логотип приятного аппетита



Шоколадные кексики

4.8 из 5 всего 9 голосов

Кексомания продолжается. И хотя гугл не знает этого слова, в реальности она существует. Ведь существует большое количество интересных рецептов, этих самых кексов, которые хочется приготовить и отведать. Шоколадные кексы превзошли все ожидания. Готовлю эти кексы уже 5 раз подряд, а семья просит еще. Уже соседей угощаем и друзей: ведь вкусно очень, пусть и они порадуются вместе с нами. Тесто для кексов вкусное даже в сыром виде, напоминает жидкий шоколад. Ребенок пальчик в тесто окунает, облизывает его и говорит: «вкусно». Начинка из творога очень обогащает вкус и вид кексов. Но хочу Вам сказать, что просто шоколадные кексы без начинки получаются вкусными и не требуют дополнительных усилителей вкуса. Разве что, чашечку горячего кофе с молоком.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Количество – 16 штук.

Ингредиенты для теста:

  • Яйцо куриное – 1 шт.,
  • Сахар – 100 гр.,
  • Подсолнечное масло – 100 мл,
  • Кефир или ряженка или йогурт – 200 мл,
  • Мука – 200 гр.,
  • Сода – 0,5 ч. ложки или разрыхлитель – 1 ч. ложка,
  • Какао – 3 ст. ложки без горки,
  • Сахарная пудра для подачи.

Ингредиенты для начинки:

Способ приготовления:

1. Вбиваем яйцо, насыпаем сахар и хорошенько взбиваем венчиком.

яйцо с сахаром

2. Затем наливаем рафинированное подсолнечное масло и перемешиваем.

взбитое яйцо с маслом

3.  Теперь наливаем кисломолочный продукт, который есть у Вас в холодильнике: кефир, ряженка или йогурт. Перемешиваем.

кефир со взбитым яйцом

4. В отдельный судочек насыпаем муку, соду или разрыхлитель и какао.

какао с мукой

5. Эти сухие ингредиенты размешиваем и через сито добавляем в яично-кефирную смесь.

поросеянное какао с мукой

6. Замешиваем не очень густое тесто. Вот  такое. Если Вы будете готовить обычные шоколадные кексы, наливаем теста на 2/3 от объема формочки и запекаем 30 минут.

тесто с какао

7. Для творожной начинки соединяем творог, сметану, сахар и крахмал.

сахар с творогом и сметаной

8. При помощи блендера взбиваем все в однородную массу.

взбитый творог

9. Теперь в формочки наливаем по 1 столовой ложке шоколадного теста.

формочки с тестом

10. Затем накладываем по чайной ложке творожной массы.

формочки с творогом

11. Сверху наливаем еще 1 столовую ложку теста.

Смотрите и ориентируйтесь на глаз, ведь размер формочек отличается. У нас формочки должны быть заполнены на 2/3 от всего объема.

формочки с творожной начинкой

12. Помещаем формочки на противень и отправляем их в духовку на 30-35 минут. Духовку нужно заранее разогреть до 190 градусов С.

формочки в духовке

13. Достаем шоколадные кексики из духовки, немного охлаждаем и аккуратно вынимаем из формочек. Выкладываем их на блюдо и когда они полностью остынут, посыпаем их сахарной пудрой.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Яблочный пирог Пирог с творогом и яблоками »

Комментарии  

Елена
0 # Елена 26.11.2016 11:57
Получилось вкусно
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 29.11.2016 09:28
Очень-очень приятно это слышать! Приходите еще:) буду рада!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Сметанный крем для торта

Сметанный крем для торта – это универсальный крем на основе сметаны, которым можно смазать любые коржи. Слоеные, песочные или бисквитные, будет вкусно в любом случае.

12-02-2016 Просмотров: 4957 Вика

Сметанный крем для торта

Несладкая выпечка

Булочки с чесноком

 Булочки с чесноком - ну кто не любит борщ с пампушками, так вот эти булочки полностью заменяют пампушки и сделают дегустацию борща более разнообразной и аппетитной.

15-10-2012 Просмотров: 2559 Вика

Булочки с чесноком

Сладкая выпечка

Печенье из слоеного теста

   Печенье из слоеного теста – прекрасное печенье, которое очень легко готовится, а на вкус всегда великолепное. Дети обожают такое печенье, и не только они :). Тесто мы будем использовать покупное, но если у Вас много времени и желания, то можно приготовить его самостоятельно, рецепт здесь. ...

19-08-2015 Просмотров: 6163 Виктория

Печенье из слоеного теста

Сладкая выпечка

Греческое печенье

(греческая кухня) Греческое печенье - отличительная черта этого печения, большое количество миндаля в своем составе, что делает печенье изумительным. Ингредиенты: мука – 2,5 стакана, сливочное масло (комнатной тем¬пературы) - 200 гр., сахарная пудра - 1 стакан, мелко натертая апельсиновая це...

24-10-2012 Просмотров: 2665 Вика

Греческое печенье

Сладкая выпечка

Пирог с яблоками и творогом

 Пирог с яблоками и творогом наилучшим образом подойдет для домашнего чаепития. Пирог не приторный, легкий и даже воздушный. Творожная заливка напоминает суфле, а корж из теста – самый настоящий нежный бисквит. ...

01-04-2013 Просмотров: 2209 Виктория

Пирог с яблоками и творогом

Сладкая выпечка

Жареное тесто

Жареное тесто – это вкусный десерт, который чем-то напоминает печенье хворост, вергуны или даже эклеры. Тесто делается заварным, а затем жарится в большом количестве масла и присыпается сахаром с корицей, а если к такому тесту подать еще и шоколадный соус, то получится просто праздник желудка. ...

09-03-2016 Просмотров: 2986 Вика

Жареное тесто