логотип приятного аппетита



Шоколадные кексики

4.8 из 5 всего 9 голосов

Кексомания продолжается. И хотя гугл не знает этого слова, в реальности она существует. Ведь существует большое количество интересных рецептов, этих самых кексов, которые хочется приготовить и отведать. Шоколадные кексы превзошли все ожидания. Готовлю эти кексы уже 5 раз подряд, а семья просит еще. Уже соседей угощаем и друзей: ведь вкусно очень, пусть и они порадуются вместе с нами. Тесто для кексов вкусное даже в сыром виде, напоминает жидкий шоколад. Ребенок пальчик в тесто окунает, облизывает его и говорит: «вкусно». Начинка из творога очень обогащает вкус и вид кексов. Но хочу Вам сказать, что просто шоколадные кексы без начинки получаются вкусными и не требуют дополнительных усилителей вкуса. Разве что, чашечку горячего кофе с молоком.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Количество – 16 штук.

Ингредиенты для теста:

  • Яйцо куриное – 1 шт.,
  • Сахар – 100 гр.,
  • Подсолнечное масло – 100 мл,
  • Кефир или ряженка или йогурт – 200 мл,
  • Мука – 200 гр.,
  • Сода – 0,5 ч. ложки или разрыхлитель – 1 ч. ложка,
  • Какао – 3 ст. ложки без горки,
  • Сахарная пудра для подачи.

Ингредиенты для начинки:

Способ приготовления:

1. Вбиваем яйцо, насыпаем сахар и хорошенько взбиваем венчиком.

яйцо с сахаром

2. Затем наливаем рафинированное подсолнечное масло и перемешиваем.

взбитое яйцо с маслом

3.  Теперь наливаем кисломолочный продукт, который есть у Вас в холодильнике: кефир, ряженка или йогурт. Перемешиваем.

кефир со взбитым яйцом

4. В отдельный судочек насыпаем муку, соду или разрыхлитель и какао.

какао с мукой

5. Эти сухие ингредиенты размешиваем и через сито добавляем в яично-кефирную смесь.

поросеянное какао с мукой

6. Замешиваем не очень густое тесто. Вот  такое. Если Вы будете готовить обычные шоколадные кексы, наливаем теста на 2/3 от объема формочки и запекаем 30 минут.

тесто с какао

7. Для творожной начинки соединяем творог, сметану, сахар и крахмал.

сахар с творогом и сметаной

8. При помощи блендера взбиваем все в однородную массу.

взбитый творог

9. Теперь в формочки наливаем по 1 столовой ложке шоколадного теста.

формочки с тестом

10. Затем накладываем по чайной ложке творожной массы.

формочки с творогом

11. Сверху наливаем еще 1 столовую ложку теста.

Смотрите и ориентируйтесь на глаз, ведь размер формочек отличается. У нас формочки должны быть заполнены на 2/3 от всего объема.

формочки с творожной начинкой

12. Помещаем формочки на противень и отправляем их в духовку на 30-35 минут. Духовку нужно заранее разогреть до 190 градусов С.

формочки в духовке

13. Достаем шоколадные кексики из духовки, немного охлаждаем и аккуратно вынимаем из формочек. Выкладываем их на блюдо и когда они полностью остынут, посыпаем их сахарной пудрой.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Яблочный пирог Пирог с творогом и яблоками »

Комментарии  

Елена
0 # Елена 26.11.2016 11:57
Получилось вкусно
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 29.11.2016 09:28
Очень-очень приятно это слышать! Приходите еще:) буду рада!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Шоколадный пирог

Этот шоколадный пирог придумала самая ленивая женщина на свете. Готовится очень просто: сухие продукты перемешиваем с молоком и эту смесь помещаем в духовой шкаф. Для пирога еще можно приготовить крем, но это уже на Ваше усмотрение. Но не смотря на свою простоту пирог получается вкусный и плотный. ...

10-03-2016 Просмотров: 2383 Вика

Шоколадный пирог

Сладкая выпечка

Жареное тесто

Жареное тесто – это вкусный десерт, который чем-то напоминает печенье хворост, вергуны или даже эклеры. Тесто делается заварным, а затем жарится в большом количестве масла и присыпается сахаром с корицей, а если к такому тесту подать еще и шоколадный соус, то получится просто праздник желудка. ...

09-03-2016 Просмотров: 3068 Вика

Жареное тесто

Сладкая выпечка

Яблочная шарлотка

(французская кухня)Родом яблочная шарлотка из Франции, но оригинальный рецепт, который мы Вам предлагаем, не похож на тот «шедевр» (залитые жидким тестом яблоки), который у нас почему-то называют шарлоткой, кстати, его рецепт вы можете найти здесь. Настоящая шарлотка - это музыка души кондитера, а н...

06-02-2013 Просмотров: 8508 Вика

Яблочная шарлотка

Сладкая выпечка

Сметанные пряники

Сметанные пряники - вкуснапя выпечка родом из летства на остнове сметаны, а в основном - классический вариант.

17-03-2013 Просмотров: 4185 Вика

Сметанные пряники

Несладкая выпечка

Заварное тесто на чебуреки

Для приготовления чебуреков существует очень много рецептов, и каждой хозяйке нравится ее вариант. Хорошо, что существует интернет и есть право выбора любого рецепта. Лично я пользуюсь своим, несложным в подготовке и приготовлении, но очень вкусным рецептом чебуреков на заварном тесте. Но сделаем мы...

02-02-2015 Просмотров: 5759 Виктория

Заварное тесто на чебуреки

Несладкая выпечка

Ветчина с сыром в тесте

Ветчина с сыром в тесте - это практически булочка с ветчиной и сыром или котлета в тесте, но только быстрее, так как котлеты готовить не нужно, а ветчина и сыр всегда под рукой. Тесто для приготовления этих аппетитных булочек можно приготовить самостоятельно, а можно купить слоеное тесто, будет тоже...

28-10-2014 Просмотров: 4943 Вика

Ветчина с сыром в тесте