логотип приятного аппетита



Шоколадные кексики

4.8 из 5 всего 9 голосов

Кексомания продолжается. И хотя гугл не знает этого слова, в реальности она существует. Ведь существует большое количество интересных рецептов, этих самых кексов, которые хочется приготовить и отведать. Шоколадные кексы превзошли все ожидания. Готовлю эти кексы уже 5 раз подряд, а семья просит еще. Уже соседей угощаем и друзей: ведь вкусно очень, пусть и они порадуются вместе с нами. Тесто для кексов вкусное даже в сыром виде, напоминает жидкий шоколад. Ребенок пальчик в тесто окунает, облизывает его и говорит: «вкусно». Начинка из творога очень обогащает вкус и вид кексов. Но хочу Вам сказать, что просто шоколадные кексы без начинки получаются вкусными и не требуют дополнительных усилителей вкуса. Разве что, чашечку горячего кофе с молоком.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 45 минут.
Количество – 16 штук.

Ингредиенты для теста:

  • Яйцо куриное – 1 шт.,
  • Сахар – 100 гр.,
  • Подсолнечное масло – 100 мл,
  • Кефир или ряженка или йогурт – 200 мл,
  • Мука – 200 гр.,
  • Сода – 0,5 ч. ложки или разрыхлитель – 1 ч. ложка,
  • Какао – 3 ст. ложки без горки,
  • Сахарная пудра для подачи.

Ингредиенты для начинки:

Способ приготовления:

1. Вбиваем яйцо, насыпаем сахар и хорошенько взбиваем венчиком.

яйцо с сахаром

2. Затем наливаем рафинированное подсолнечное масло и перемешиваем.

взбитое яйцо с маслом

3.  Теперь наливаем кисломолочный продукт, который есть у Вас в холодильнике: кефир, ряженка или йогурт. Перемешиваем.

кефир со взбитым яйцом

4. В отдельный судочек насыпаем муку, соду или разрыхлитель и какао.

какао с мукой

5. Эти сухие ингредиенты размешиваем и через сито добавляем в яично-кефирную смесь.

поросеянное какао с мукой

6. Замешиваем не очень густое тесто. Вот  такое. Если Вы будете готовить обычные шоколадные кексы, наливаем теста на 2/3 от объема формочки и запекаем 30 минут.

тесто с какао

7. Для творожной начинки соединяем творог, сметану, сахар и крахмал.

сахар с творогом и сметаной

8. При помощи блендера взбиваем все в однородную массу.

взбитый творог

9. Теперь в формочки наливаем по 1 столовой ложке шоколадного теста.

формочки с тестом

10. Затем накладываем по чайной ложке творожной массы.

формочки с творогом

11. Сверху наливаем еще 1 столовую ложку теста.

Смотрите и ориентируйтесь на глаз, ведь размер формочек отличается. У нас формочки должны быть заполнены на 2/3 от всего объема.

формочки с творожной начинкой

12. Помещаем формочки на противень и отправляем их в духовку на 30-35 минут. Духовку нужно заранее разогреть до 190 градусов С.

формочки в духовке

13. Достаем шоколадные кексики из духовки, немного охлаждаем и аккуратно вынимаем из формочек. Выкладываем их на блюдо и когда они полностью остынут, посыпаем их сахарной пудрой.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Яблочный пирог Пирог с творогом и яблоками »

Комментарии  

Елена
0 # Елена 26.11.2016 11:57
Получилось вкусно
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 29.11.2016 09:28
Очень-очень приятно это слышать! Приходите еще:) буду рада!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Несладкая выпечка

Пирожки с мясом в духовке

Иногда так захочется пирожков, что даже липкое тесто не пугает. Вот в такую пору и надо готовить пирожки с мясом в духовке. Ведь лучший помощник – это желание и энтузиазм. Проверенное тесто и сочная начинка по этому рецепту превратят Вас не в любителей пирожков, а в профессионалов, в смысле приготов...

23-06-2015 Просмотров: 3112 Виктория

Пирожки с мясом в духовке

Сладкая выпечка

Слойки с шоколадом

Слойки с шоколадом – это лакомство, которое любят все, от мала, до велика. Таким слойкам можно придать какую угодно форму (рулетики, уголки, пирожки, мешочки, пампушки) и в качестве начинки использовать абсолютно любой шоколад (белый, черный, молочный) или даже ириски, все равно слойки получится вку...

27-08-2014 Просмотров: 4709 Александр

Слойки с шоколадом

Несладкая выпечка

Чебуреки на водке

Чебуреки – это любимейшая еда в нашей семье. Пренебрегая всеми советами полезного питания, почти каждые выходные мы балуем себя этим лакомством. Когда я приготовила чебуреки на водке, то получила столько благодарности, что считаю своим долгом поделиться со всеми этим рецептом. Маленькие хитрости хоз...

23-09-2014 Просмотров: 22284 Виктория

Чебуреки на водке

Сладкая выпечка

Рецепт торта "Прага"

Торт «Прага» - великолепный торт, у которого существует целая армия поклонников как в Европе, так и в странах бывшего СНГ. Когда-то его подавали во всех уважающих себя ресторанах, да и сейчас, если заведение солидное, то в меню наверняка есть этот сладкий шедевр кулинарного мастерства. Рецепт торта ...

21-10-2014 Просмотров: 4934 Вика

Рецепт торта "Прага"

Сладкая выпечка

Сибирский кулич

 (русская кухня) Сибирский кулич - прекрасная, пышная и мягкая выпечка с изюмом, которая нравится абсолютно всем.

01-03-2013 Просмотров: 1452 Вика

Сибирский кулич

Сладкая выпечка

Тульские пряники

Тульские пряники - ну кто не знает эти знаменитые пряники. Рецепт не простой, но, как сказал бы один известный политик, пряники того ОДНОЗНАЧНО стоят :)

17-03-2013 Просмотров: 1845 Вика

Тульские пряники