логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Щи
  • Прочитано 2472 раз

Щи с квашеной капустой

5.0 из 5 всего 3 голосов

Мы готовим щи и со свежей капустой. Но удивительную кислинку щи приобретают благодаря квашеной капусте. Невероятно вкусный былинный суп - щи с квашеной капустой. Рекомендую! 

Время приготовления – 1,5 часа.

Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Отварить мясной бульон. Мясо достать, кости удалить, а филе порезать кусочками и опустить в бульон. Бульона должно получиться примерно 3 литра.
  2. Морковь порезать соломкой, лук – кубиками и обжарить вместе на подсолнечном масле до золотистого цвета лука. 
  3. Квашеную капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  4. В кипящий бульон положить картофель (порезать произвольно) и квашенную капусту.
  5. Уменьшить огонь и варить до полуготовности картофеля. Затем добавить зажарку. 

    Для более колоритного вкуса, можно добавить 50-100 мл рассола из-под капусты.

  6. Посолить, проварить где-то 10-15 минут, снять с огня и посыпать мелко порезанным чесноком (по желанию).
  7. Щи с квашеной капустой готовы.

Совет

Щи с квашеной капустой должны настояться полчаса и можно обедать. Подавать со сметаной и рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Щи со свежей капустой Щи старорусские »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Борщ

Зеленый борщ с томатом

Существуют блюда, которые можно съесть сразу очень большое количество. Зеленый борщ с томатом именно из этого разряда. Получается густой, невероятно витаминный, ароматный и даже, если хотите, красивый борщ. Если Вам не удалось съесть сразу всю кастрюлю этого борща, у Вас появляется бонус. Потому что...

19-05-2014 Просмотров: 4860 Вика

Зеленый борщ с томатом