логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Щи
  • Прочитано 2803 раз

Щи с квашеной капустой

5.0 из 5 всего 3 голосов

Мы готовим щи и со свежей капустой. Но удивительную кислинку щи приобретают благодаря квашеной капусте. Невероятно вкусный былинный суп - щи с квашеной капустой. Рекомендую! 

Время приготовления – 1,5 часа.

Порций – 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Отварить мясной бульон. Мясо достать, кости удалить, а филе порезать кусочками и опустить в бульон. Бульона должно получиться примерно 3 литра.
  2. Морковь порезать соломкой, лук – кубиками и обжарить вместе на подсолнечном масле до золотистого цвета лука. 
  3. Квашеную капусту откинуть на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
  4. В кипящий бульон положить картофель (порезать произвольно) и квашенную капусту.
  5. Уменьшить огонь и варить до полуготовности картофеля. Затем добавить зажарку. 

    Для более колоритного вкуса, можно добавить 50-100 мл рассола из-под капусты.

  6. Посолить, проварить где-то 10-15 минут, снять с огня и посыпать мелко порезанным чесноком (по желанию).
  7. Щи с квашеной капустой готовы.

Совет

Щи с квашеной капустой должны настояться полчаса и можно обедать. Подавать со сметаной и рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Щи со свежей капустой Щи старорусские »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Молочные супы

Суп молочный с вермишелью

   Суп молочный с вермишелью - это очень питательное и полезное блюдо, которое, как известно, любят и взрослые, и дети. Это отличный легкий завтрак, который наполнит силами до обеда, при условии, что Ваш обед не будет ближе в вечеру:) Для твердой основы подойдут и крупы (рис, овсянка, пшено или греч...

21-05-2015 Просмотров: 2022 Виктория

Суп молочный с вермишелью

Горячие супы

Суп из семги

Суп из семги оценят все любители этой замечательной рыбы, на самом деле вместо семги можно использовать любую лососевую рыбу (горбушу, кету и т.п.), океаническую форель или подобную рыбу. Суп выполнен в лучших кулинарных традициях французской кухни, в него добавляются сливки и молоко, а также, для б...

31-10-2014 Просмотров: 2175 Александр

Суп из семги

Борщ

Борщ из крапивы

(русская кухня) Борщ из крапивы - классический старинный зеленый борщ из молодой крапивы, со щавелевым не сравнить. 

20-11-2012 Просмотров: 4778 Вика

Борщ из крапивы

Горячие супы

Суп с шампиньонами и курицей

Суп с шампиньонами и курицей – это простой, полезный и вкусный суп, который согреет и придаст сил.

21-01-2016 Просмотров: 2651 Вика

Суп с шампиньонами и курицей

Горячие супы

Суп из баклажан

Суп из баклажан очень вкусно вкушать с сырными палочками, а грибы, которые мы добавим в суп, сделают его насыщенным и ароматным. Порций – 4,Время приготовления – 35 мин.

24-03-2015 Просмотров: 1687 Александр

Суп из баклажан