логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Суп
  • Прочитано 1591 раз

Суп с квашеной капустой

4.7 из 5 всего 3 голосов

 Суп с квашеной капустой - прекрасный супец на основе кислой капусты, идеальный вариант для зимнего времени года, когда нехватка витамин и микроэлементов, которые как раз и находятся в кислой капусте.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 4 - 6

время приготовления - 50 мин.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Варим бульон (рецепт здесь). Режем небольшими кубиками колбасу и шпик.
  2. Очищаем и мелко шинкуем лук.
  3. Обжариваем на сильном огне в сковороде шпик до золотистой корочки, а на оставшемся после жарки жире, поджариваем нашинкованный лук.
  4. Колбасу вместе с промытой и отжатой квашеной капустой кладем в кипящий бульон.
  5. Добавляем шпик и лук.
  6. Выставляем средний огонь и варим примерно 15 - 20 минут.
  7. Поджариваем на сухой сковороде муку и всыпаем ее за 5 минут до готовности супа.
  8. Солим, добавляем черный молотый перец, сахар, лимонный сок.
  9. Перед самой подачей на стол заправляем наш суп с квашеной капустой сметаной.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: Мясной суп-пюре »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Борщ

Смоленский борщ

Смоленский борщ - один из разновидностей красного борща, отличительной чертой которого является наличие лимонного сокка в своем составе, что делает борщ пикантным и вкусным.

16-04-2013 Просмотров: 1874 Вика

Смоленский борщ

Горячие супы

Суп с лимоном

(греческая кухня)Суп с лимоном - это освежающий суп из греческой кухни. По желанию в него можно добавить макаронные изделия: короткую лапшу или рожки. Такой суп еще называется авголемоне, похожий рецепт уже есть на сайте (здесь), но готовится он с рисом. ...

09-02-2015 Просмотров: 2133 Вика

Суп с лимоном

Бульон

Мясной бульон

Вкус и скорость приготовления бульона зависит от сорта мяса. Курица варится 30 минут, свинина – 40-50 минут, ну а говядина, если молодая – часа полтора, а то и два. Для бульона обычно берут мясо на кости. Кости дают дополнительный навар.

18-04-2013 Просмотров: 2744 Виктория

Мясной бульон