логотип приятного аппетита



Настойка мандариновая

3.5 из 5 всего 2 голосов

Настойка мандариновая – ароматная водочка с неназойливым апельсиновым вкусом. Когда наступает время зимних праздников, то образуется такое количество мандариновых и апельсиновых корочек, что невольно начинаешь думать, куда же их пристроить, ведь жалко просто выбросить такой полезный и ароматный продукт. Из цитрусовых шкорок можно приготовить цукаты (рецепт можно прочитать здесь) или залить их водкой и настоять, но как правильно это сделать мы сейчас и узнаем.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 10,
Время приготовления – 20 мин (+ 1 месяц для настаивания).

Ингредиенты:

  • Мандариновые шкорки (корочки) – 150 гр.,
  • Кофейные зернышки – 2 - 3 шт.,
  • Водка – 500 мл.

Готовим мандариновку так:

  1. Свежие мандариновые шкорки нарезаем кусочками небольшой величины и обдаем их крутым кипятком. Для этого можно шкорки выложить в дуршлаг или на металлическое сито и и полить кипятком прямо из чайника (такая процедура называется бланшированием).
  2. Водку выливаем в эмалированную кастрюльку. Накрываем крышкой и нагреваем градусов до 60-ти.
  3. На сухой сковороде нагреваем кофейные зерна, чтобы они начали жариться. мандарины в водке
  4. Ошпаренные корочки закладываем в бутылку, заливаем горячей водочкой, добавляем парочку кофейных зерен и плотно закупориваем.
  5. Ставим водку в темное место на месяц.
  6. Мандариновая настойка готова, перед употреблением ее можно процедить.

P.S. Для приготовлении настоек используйте только качественную водку, купленную в проверенном месте. Помните, что в малых дозах алкоголь стимулирует иммунную систему, а больших - угнетает ее.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Настойка можжевельника Клубничное вино »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные напитки

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Безалкогольные напитки

Компот из слив и яблок

Для этого компота сливы и яблоки лучше брать кисло-сладкие. Если у вас фрукты не достаточно кислые, можно воспользоваться лимонной кислотой. А если Вы хотите его закупорить на зиму, то рецепт здесь. ...

07-02-2013 Просмотров: 5295 Виктория

Компот из слив и яблок

Алкогольные напитки

Клубничное вино

Клубничное вино можно изготовить из самой неликвидной клубники, которой огромное мколичество в сезон сбора. Ну не выбрасывать же такое добро, а клубника для этого рецепта подойдет даже подпортившаяся и даже со следами начинающегося гниения, все равно получится очень вкусно (брожение и водка убьет вс...

03-02-2015 Просмотров: 1574 Вика

Клубничное вино