- Автор Raisa
- Опубликовано в С говядиной
- Прочитано 2916 раз
Котлеты с начинкой
Галерея изображений
-
Нажмите чтобы открыть!
Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть!
Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть!
Нажмите чтобы открыть!
-
Нажмите чтобы открыть!
Нажмите чтобы открыть!
Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/s-govyadinoi/item/329-kotlety-syurpriz.html#sigProGalleria520a288189
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vtorye-blyuda/myasnye/s-govyadinoi/item/329-kotlety-syurpriz.html#sigProGalleria520a288189
3.7 из
5
всего
3 голосов
Котлеты с начинкой - это котлеты, в которых можно применять какие угодно начинки. Готовятся они просто, но благодаря разнообразию начинок можно их сделать весьма оригинальными. В качестве начинки можно использовать: ананасы, крупные маслины и оливки без косточек, сыр (разный сыр дает разный вкус), анчоусы, отварную спаржу или молодую фасоль, зеленый горошек, чернослив и изюм (нужно предварительно замочить), крупно рубленное яйцо, сливочное масло с зеленью. Итак, котлеты с начинкой, на примере котлет с ананасами:
Порций - 3 шт.,
Выремя приготовления - 40 минут.
Ингредиенты:
- рубленая говядина или свинина - 500 гр.,
- белый хлеб - 1 ломтик,
- чеснок - 3-4 дольки,
- яйцо - 1 шт,
- жир - 2 ст.л.,
- молоко - 50 гр,
- ананасы - для начинки,
- сыр - несколько ломтиков,
- черный молотый перец,
- соль.
Способ приготовления:
- Замочить мякиш белого хлеба в воде или молоке и отжать.
- Мясо мелко порезать, смешать с хлебом, мелко нарезанным чесноком, черным перцем, вбить яйцо, посолить.
- Смесь тщательно перемешать и сделать из нее котлеты. Формовать котлеты лучше всего мокрыми руками.
- В середину каждой котлетки положить кусочек ананаса или или любую другую начинку (делаем на руке лепешку из фарша, закладываем начинку и закрываем ее со всех сторон).
- Противень смазать жиром и уложить на него подготовленные котлеты с начинкой.
- Запекать в разогретой до 175 градусов С духовке в течении 20-25 минут.
- За 5 - 10 минут до окончания приготовления на каждую котлету с начинкой нужно положить по одному ломтику сыра, так как котлета готовится на основе рубленного мяса, то сыр, когда расплавится, дополнительно скрепит все кусочки мяса в котлете.
- Котлеты с начинкой готовы, при подаче посыпьте их резаной зеленью.
Совет
Котлеты можно подать отдельно, а можно с салатом, картофельным пюре, жареной картошкой или маринованными овощами.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
