- Автор Вика
- Опубликовано в Холодные десерты
- Прочитано 1984 раз
Лимонный десерт
4.5 из
5
всего
10 голосов
Лимонный десерт – это очень быстрый, простой, недорогой и вкусный десерт, который можно подать на любой стол, а приготовить его сможет даже новичок.
Сохранить в кулинарную книгуПорций – 4,
Время приготовления – 10 минут (+ 15 минут для охлаждения).
Ингредиенты:
- Сливки – 0,5 литра,
- Сок и цедра одного лимона,
- Сок и цедра одного лайма (или половинки лимона),
- Сахарная пудра – 75 гр.,
- Имбирной печенье (или любое) – 5 шт.
Готовим лимонный десерт так:
- На мелкой терке натираем цедру лимона и цедру лайма.
Нужно тереть не более 2-х раз в одном месте, чтобы собрать только цветную часть, так как она наименее ароматная и не горчит.
- В глубокую миску выливаем сливки.
- Просеиваем в сливки через мелкое сито сахарную пудру.
- Добавляем в миску цедру, а так же вливаем сок лимона и лайма.
- Взбиваем сливки венчиком или миксером до появления жестких пиков.
- Крошим на дно десертного бокала одно печенье, а сверху выкладываем взбитый крем. Проделываем это со всеми порциями.
Если у Вас нет десертных бокалов, то запросто подойдут «мартинки» или небольшие десертные пиалы.
- Накрываем бокалы пленкой, чтобы они не приобрели посторонние запахи и отправляем в холодильник на 15 - 30 минут для охлаждения и загустения крема.
- Лимонный десерт готов, при подаче трем на терке в каждый бокал оставшееся печенье.
Совет.
В качестве печенья можно использовать не только миндальное, например, «топленое молоко», галетное или овсяное, так же подойдут.
Приятного аппетита!
Печать | Добавить комментарий
