логотип приятного аппетита



Рагу из курицы

4.6 из 5 всего 12 голосов

Рагу из курицы должна уметь готовить любая женщина, потому что от этого блюда невозможно оторваться, пока оно не закончится. Не убедила? Приготовьте, и все поймете. Готовится рагу легко и просто из самых обычных продуктов. Акцентами в приготовлении рагу можно считать зубок чеснока и листок лаврового листа. Итак, поехали…

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Любые части курицы, кроме филе – 400 гр.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Чеснок – 1 зубок,
  • Картофель – 6 шт.,
  • Бульон или горячая вода – 400 мл,
  • Молотый кориандр – 1 ч. ложка,
  • Соль, лавровый лист,
  • Укроп при подаче.

Способ приготовления:

  1. Нам понадобится курица с небольшим содержанием жира. Хорошо, если бы это было половина курицы или окорочка. Режем курицу на 4-5 кусочков и обжариваем до золотистого цвета. Обжаривать будем в казанке с толстыми стенками.
  2. Затем добавляем лук, рубленный кубиками и тертую морковь. Все перемешиваем и жарим пока лук не подрумянится. Теперь посыпаем курицу молотым кориандром и солим.
  3. Кладем рубленый чеснок и обжариваем полминуты. Как только чеснок начал давать аромат, добавляем картофель и все заливаем бульоном или горячей водой. Бульон отвариваем заранее или используем бульонный кубик. Если нет ни того ни другого, берем обычную горячую воду. Вода должна полностью покрыть картофель.
  4. Доводим ее до кипения, добавляем соль по вкусу и лавровый лист. Накрываем казанок крышкой и так тушим на медленном огне 40 минут.
  5. Рагу из курицы готово. Подаем его в горячем виде, разложив по глубоким тарелкам и посыпав рубленой зеленью.

Интересно

Недавно приготовили куриные ножки в рукаве. Вкуснотища!!! Этот рецепт находится здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Окорочка в рукаве Окорочка с картошкой в духовке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Зразы свиные с майораном

Зразы свиные с майораном - это мясной рулетик с начинкой из грибов, моркови, зелени и майорана. Празднично, нарядно и вкусно.

22-11-2015 Просмотров: 1842 Вика

Зразы свиные с майораном

Другое мясо

Рисовая запеканка с фаршем

Рисовая запеканка с фаршем – блюдо, которое не потребует много времени и финансов, но благодаря прекрасной сочетаемости продуктов и правильной технологии приготовления может превратить будничный ужин в праздничный.

26-02-2017 Просмотров: 2847 Виктория

Рисовая запеканка с фаршем

Из грибов, овощей, круп

Тушеные овощи

Тушеные овощи очень полезное блюдо. Его обожают вегетарианцы, но эти овощи могут служить шикарным гарниром к любому мясу. Летом рекомендую насладиться вкуснейшими тушеными овощами, тем более, что набор овощей и специй можно изменять по вашим предпочтениям. Например: можно добавить цветную капусту, а...

08-04-2013 Просмотров: 3713 Виктория

Тушеные овощи

Паста и макароны

Паста с семгой

(итальянская кухня) Паста с семгой – в качестве макарон для этой пасты я выбрала лапшу с добавлением шпината, не правда ли оригинально выглядит блюдо, но Вы можете взять абсолютно любую лапшу, макароны или даже спагетти. Для аромата мы добавим в пасту грибочки, для шарма – вино, а для изысканности ...

27-03-2015 Просмотров: 1676 Александр

Паста с семгой