логотип приятного аппетита



Рагу из курицы

4.6 из 5 всего 12 голосов

Рагу из курицы должна уметь готовить любая женщина, потому что от этого блюда невозможно оторваться, пока оно не закончится. Не убедила? Приготовьте, и все поймете. Готовится рагу легко и просто из самых обычных продуктов. Акцентами в приготовлении рагу можно считать зубок чеснока и листок лаврового листа. Итак, поехали…

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Любые части курицы, кроме филе – 400 гр.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Чеснок – 1 зубок,
  • Картофель – 6 шт.,
  • Бульон или горячая вода – 400 мл,
  • Молотый кориандр – 1 ч. ложка,
  • Соль, лавровый лист,
  • Укроп при подаче.

Способ приготовления:

  1. Нам понадобится курица с небольшим содержанием жира. Хорошо, если бы это было половина курицы или окорочка. Режем курицу на 4-5 кусочков и обжариваем до золотистого цвета. Обжаривать будем в казанке с толстыми стенками.
  2. Затем добавляем лук, рубленный кубиками и тертую морковь. Все перемешиваем и жарим пока лук не подрумянится. Теперь посыпаем курицу молотым кориандром и солим.
  3. Кладем рубленый чеснок и обжариваем полминуты. Как только чеснок начал давать аромат, добавляем картофель и все заливаем бульоном или горячей водой. Бульон отвариваем заранее или используем бульонный кубик. Если нет ни того ни другого, берем обычную горячую воду. Вода должна полностью покрыть картофель.
  4. Доводим ее до кипения, добавляем соль по вкусу и лавровый лист. Накрываем казанок крышкой и так тушим на медленном огне 40 минут.
  5. Рагу из курицы готово. Подаем его в горячем виде, разложив по глубоким тарелкам и посыпав рубленой зеленью.

Интересно

Недавно приготовили куриные ножки в рукаве. Вкуснотища!!! Этот рецепт находится здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Окорочка в рукаве Окорочка с картошкой в духовке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Мясные зразы с начинкой

Мясные зразы с начинкой - это котлетки с сюрпризом внутри. Такие зразы еще называются "Утро", а все потому что дают положительный и калорийный заряд на целый день, если их съесть утром. В качестве начинки будут выступать вареные яйца, пассерованный лук и морковочка, в общем это вкусно, рекомендую. ...

10-11-2015 Просмотров: 1515 Вика

Мясные зразы с начинкой

Рыбные вторые блюда

Заливной лосось

Заливной лосось – прекрасное блюдо, которое несомненно станет украшением любого стола. Готовится такая заливная рыбка очень просто, а на столе смотрится эффектно.

06-10-2015 Просмотров: 4557 Виктория

Заливной лосось

Гарниры из овощей

Отварной картофель

   Отварной картофель – это простой и очень распространенный гарнир всех времен и народов. Он отлично подойдет к мясу, рыбе, курице и грибам, а также к овощным салатам. Самый вкусный картофель получается из молодых клубней. Но и зимой такая картошка получается нежной, таящей во рту, наполненная аром...

26-11-2014 Просмотров: 2704 Вика

Отварной картофель

С говядиной

Котлеты на пару

Котлеты на пару готовятся очень просто, основное их отличие от классических котлет, это то, что они не наносят вред здоровью, так как готовятся на пару, а не жарятся. В такие котлетки полезно добавить отварные овощи, например морковочку, картофелину, брокколи или спаржу, тогда котлетки получаются е...

14-04-2013 Просмотров: 2311 Вика

Котлеты на пару

Из грибов, овощей, круп

Картофельная запеканка с грибами

Если в доме нет мяса, а есть картофель, куриные яйца, лук и грибы, то вкусный и сытный ужин у Вас обязательно получится. Картофельная запеканка с грибами – это полноценное, самостоятельное блюдо, которое не требует специальных кулинарных навыков. И если Вы сможете приготовить картофельное пюре и обж...

09-06-2015 Просмотров: 3550 Виктория

Картофельная запеканка с гриба…