логотип приятного аппетита



Рагу из курицы

4.6 из 5 всего 12 голосов

Рагу из курицы должна уметь готовить любая женщина, потому что от этого блюда невозможно оторваться, пока оно не закончится. Не убедила? Приготовьте, и все поймете. Готовится рагу легко и просто из самых обычных продуктов. Акцентами в приготовлении рагу можно считать зубок чеснока и листок лаврового листа. Итак, поехали…

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Любые части курицы, кроме филе – 400 гр.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Чеснок – 1 зубок,
  • Картофель – 6 шт.,
  • Бульон или горячая вода – 400 мл,
  • Молотый кориандр – 1 ч. ложка,
  • Соль, лавровый лист,
  • Укроп при подаче.

Способ приготовления:

  1. Нам понадобится курица с небольшим содержанием жира. Хорошо, если бы это было половина курицы или окорочка. Режем курицу на 4-5 кусочков и обжариваем до золотистого цвета. Обжаривать будем в казанке с толстыми стенками.
  2. Затем добавляем лук, рубленный кубиками и тертую морковь. Все перемешиваем и жарим пока лук не подрумянится. Теперь посыпаем курицу молотым кориандром и солим.
  3. Кладем рубленый чеснок и обжариваем полминуты. Как только чеснок начал давать аромат, добавляем картофель и все заливаем бульоном или горячей водой. Бульон отвариваем заранее или используем бульонный кубик. Если нет ни того ни другого, берем обычную горячую воду. Вода должна полностью покрыть картофель.
  4. Доводим ее до кипения, добавляем соль по вкусу и лавровый лист. Накрываем казанок крышкой и так тушим на медленном огне 40 минут.
  5. Рагу из курицы готово. Подаем его в горячем виде, разложив по глубоким тарелкам и посыпав рубленой зеленью.

Интересно

Недавно приготовили куриные ножки в рукаве. Вкуснотища!!! Этот рецепт находится здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Окорочка в рукаве Окорочка с картошкой в духовке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Запеченная скумбрия

У скумбрии очень полезное и диетическое мясо. Наш ребенок ест не всякую рыбу. У него какие-то специальные рецепторы угадывают полезную рыбу. Запеченная скумбрия получила «Оскар». Время приготовления – 25 минут.Порций – 2-3. ...

12-04-2013 Просмотров: 3228 Виктория

Запеченная скумбрия

Блины

Блинчатые пирожки на кефире

Блинчатые пирожки на кефире - это очень вкусное блюдо, которое выполнено в лучших традициях русской кухни. Такое угощение не стыдно подать на праздник, но можно себя побаловать и в будни. Обязательно приготовьте, Вы не пожалеете, это должен попробовать каждый :).

03-11-2015 Просмотров: 3988 Виктория

Блинчатые пирожки на кефире

Другое мясо

Утка фаршированная грибами

Утка фаршированная грибами - прекрасный способ разнообразить праздничное меню, приготовив главное блюдо стола. Утка получается ароматной, нежной и с хрустящей корочкой, а начинка - грибочки с лучком. Порций - 4 Время приготовления - 2 часа. ...

13-10-2015 Просмотров: 2930 Вика

Утка фаршированная грибами

С говядиной

Рулетики из говядины с маринованным перцем

Рулетики из говядины с маринованным перцем - интересный и вкусный рецепт мясных рулетиков фаршированных сыром, маринованным перчиком, а также пассерованным луком. Получается вкусно и оригинально, советую приготовить тем, кто любит кулинарное разнообразие, будет вкусно :).

11-04-2013 Просмотров: 1559 Вика

Рулетики из говядины с маринов…

Из грибов, овощей, круп

Грибные котлеты к постному столу

Грибные котлеты к постному столу - прекрасный вариант котлеток в вегетарианском исполнении, которые оценят не только вегеты, но и все, кто следит за своим питанием, а также люди соблюдающие пост. 

02-03-2013 Просмотров: 2366 Вика

Грибные котлеты к постному сто…

С говядиной

Телятина с гарниром из кнелей

Это натуральные отбивные из телятины (фактически куски мяса, отбивные) с  прекрасным гарниром из кнелей (кнели - блюдо  из взбитого фарша со сливками, чем-то напоминающие по вкусу фрикадельки, но намного нежнее, практически, как суфле). Порций - 6 - 8 Время приготовления - 60 минут. ...

26-10-2015 Просмотров: 1615 Вика

Телятина с гарниром из кнелей

Из грибов, овощей, круп

Картофельная запеканка с грибами

Если в доме нет мяса, а есть картофель, куриные яйца, лук и грибы, то вкусный и сытный ужин у Вас обязательно получится. Картофельная запеканка с грибами – это полноценное, самостоятельное блюдо, которое не требует специальных кулинарных навыков. И если Вы сможете приготовить картофельное пюре и обж...

09-06-2015 Просмотров: 3510 Виктория

Картофельная запеканка с гриба…

Из грибов, овощей, круп

Паэлья с морепродуктами

(испанская кухня) Паэлья с морепродуктами. Многие считают паэлью испанским национальным блюдом, недаром ее называют «Знаменитая испанская паэлья». Однако сами испанцы считают паэлью блюдом исключительно кухни Валенсии. Казалось бы, обычная рисовая каша с добавками, ну на крайний случай можно назват...

30-04-2013 Просмотров: 2294 Вика

Паэлья с морепродуктами