логотип приятного аппетита



Рагу из курицы

4.6 из 5 всего 12 голосов

Рагу из курицы должна уметь готовить любая женщина, потому что от этого блюда невозможно оторваться, пока оно не закончится. Не убедила? Приготовьте, и все поймете. Готовится рагу легко и просто из самых обычных продуктов. Акцентами в приготовлении рагу можно считать зубок чеснока и листок лаврового листа. Итак, поехали…

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Любые части курицы, кроме филе – 400 гр.,
  • Морковь – 1 шт.,
  • Лук – 1 шт.,
  • Чеснок – 1 зубок,
  • Картофель – 6 шт.,
  • Бульон или горячая вода – 400 мл,
  • Молотый кориандр – 1 ч. ложка,
  • Соль, лавровый лист,
  • Укроп при подаче.

Способ приготовления:

  1. Нам понадобится курица с небольшим содержанием жира. Хорошо, если бы это было половина курицы или окорочка. Режем курицу на 4-5 кусочков и обжариваем до золотистого цвета. Обжаривать будем в казанке с толстыми стенками.
  2. Затем добавляем лук, рубленный кубиками и тертую морковь. Все перемешиваем и жарим пока лук не подрумянится. Теперь посыпаем курицу молотым кориандром и солим.
  3. Кладем рубленый чеснок и обжариваем полминуты. Как только чеснок начал давать аромат, добавляем картофель и все заливаем бульоном или горячей водой. Бульон отвариваем заранее или используем бульонный кубик. Если нет ни того ни другого, берем обычную горячую воду. Вода должна полностью покрыть картофель.
  4. Доводим ее до кипения, добавляем соль по вкусу и лавровый лист. Накрываем казанок крышкой и так тушим на медленном огне 40 минут.
  5. Рагу из курицы готово. Подаем его в горячем виде, разложив по глубоким тарелкам и посыпав рубленой зеленью.

Интересно

Недавно приготовили куриные ножки в рукаве. Вкуснотища!!! Этот рецепт находится здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Окорочка в рукаве Окорочка с картошкой в духовке »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С бараниной

Жареная баранина

Жареная баранина - это простой и быстрый рецепт приготовления баранины с хрустящей корочкой, благодаря панировке.

24-10-2015 Просмотров: 1575 Вика

Жареная баранина

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из чечевицы

Котлеты из чечевицы - эти вегетарианские котлетки делаются из двух видов круп - чечевицы и гречки, фактически это каша воплощенная в котлетах. Для людей, которые не употребляют мяса, это неплохой способ разнообразить свое меню.

05-11-2015 Просмотров: 1618 Вика

Котлеты из чечевицы

С курицей

Пожарские котлеты

Пожарские котлеты – удивительно нежные и сочные котлетки с хрустящей корочкой (рецепт других пожарских котлет, из Торжка, здесь). Я называю такие котлеты "ангельскими" или "нежностью с корочкой", и когда Вы их приготовите, то поймете о чем я говорю :). ...

19-05-2015 Просмотров: 4800 Вика

Пожарские котлеты

Рыбные вторые блюда

Треска в сметане

Треска в сметане – блюдо, у которого есть своя армия поклонников, а все благодаря незамысловатости рецепта и прекрасным вкусовым качествам. А приготовить такую рыбку сможет любой, наверное, даже ребенок.

04-03-2018 Просмотров: 1458 Вика

Треска в сметане

Из грибов, овощей, круп

Овощи на гриле

Овощи на гриле – очень вкусное блюдо, которое нравится не только вегетам, но и мясоедам, ведь грилованные овощи так прекрасно оттеняют мясо. А самое главное, не пережарить, а четко угадать время приготовления, ведь лучше овощи снять с гриля в стадии, как говорят итальянцы «аль-денте», а затем они до...

16-10-2015 Просмотров: 3494 Вика

Овощи на гриле

Из грибов, овощей, круп

Плов с яблоками

Плов с яблоками – еще одно нестандартное, но заслуживающее уважения со стороны поклонников плова блюдо. В этом рецепте можно использовать как свежие яблоки, так и сушеные. Яблоки, как и айва или чернослив придаст плову свои нотки и сделает его неповторимым. Порций – 2 шт.,Время приготовления – 1,5 ...

22-04-2013 Просмотров: 5982 Вика

Плов с яблоками

С говядиной

Оссо буко

(итальянская кухня) Оссо буко – это одно из самых знаменитых итальянских блюд. В качестве главного компонента для его приготовления используют телячью голяшку. Оссо буко в переводе на русский язык означает «полая кость». К сожалению, это блюдо не так сильно популярно в России и Украине, как в самой...

24-04-2013 Просмотров: 2551 Вика

Оссо буко