Свиная рулька запеченная в духовке - это калорийный беспредел, но хочется заметить, что очень вкусный и несложный в приготовлении. Если нужно накормить здорового мужика, так чтобы он глубоко, вкусно и надолго наелся, то это как раз то, что вам нужно.
Сохранить в кулинарную книгу
Как приготовить рульку – такой вопрос задают часто, так как это довольно редкий продукт на столах. Многие слышат о таком блюде вообще первый раз. На самом деле, рулька – это свиная голяшка или рябчик, часть свиного окорока, находящаяся сразу над или под коленным суставом и являющаяся его частью. Рульку можно отварить (рецепт здесь) или запечь в духовке (читаем здесь), но если объединить эти два способа, да еще приготовить к рульке шикарный гарнир, то это блюдо может стать главным на праздничном столе.
Сохранить в кулинарную книгу
Существует два названия рульки из свинины. Одну, которая начинается от коленного сустава и выше, мы называем голяшкой, вторую, которая идет от коленного сустава вниз, мы называем рябчиком. Рулька-рябчик это часть мяса расположенная ниже коленного сустава, но отделенная от толстой кости и когда мякоть снята, то в ней остается внутри одна тоненькая косточка. Из этой мякоти я готовлю рульку, которую запекаю после того, когда смажу ее сырным кляром. После приготовления запеченная рулька становится очень нежной и сочной.
Подготовка – 20 мин.,
Приготовление – 1 час 10 мин.,
Выход – 2 порции.
Сохранить в кулинарную книгу
Само понятие рулька, это просто-напросто вырезка филейной части мяса, от коленного сустава и вниз, отделенная от толстой кости. По размерам она не большая, с тоненькой косточкой в средине. Когда мы покупаем колбасу, мы надеемся, что в ней экологически чистое мясо, без добавок, а во время еды вдруг ощущаем одни добавки и сою. Приготовленная Вами вареная рулька это чисто мясной продукт, который Вы готовите сами и играете основную роль при его выборе. Эту рульку называют еще рябчиком и подают, как чудесную закуску к любому торжеству, да и в обычные дни мы можем легко порадовать себя и своих близких таким блюдом. Мясо получается очень нежное, сочное, а главное без всяких ГМО.
Сохранить в кулинарную книгу
Лимонно-миндальное печенье - очень актуальное печенье особенно в зимнее время года, когда недостаток витамина С. Для чаепития лучше не придумаешь.
Просмотров: 2011
Укропный соус - прекрасный соус для картофеля, пельменей или рыбы. Этот соус можно назвать универсальным, потому что его можно кушать просто намазывая на хлеб и без ущерба здоровью. :)
Просмотров: 6611
Котлеты в беконе - такие котлетки еще называются котлеты "по-итальянски". Очень вкусные котлеты завернутые в полоску бекона или шпика. Если Вы никогда не пробовали это блюдо, то очень советую его приготовить, котлетки Вам запомнятся только с положительными эмоциями.
Просмотров: 3473
Этот салат имеет еще одно название, а называется он "крабовое чудо". Но посудите сами, если в винегрет добавляют даже селедку, почему нельзя добавить и крабовые палочки. Этот салат - вариация на тему винегрета, и надеюсь, Вы уловите необычные или обычные нотки. Могу сказать от себя, что винегрет с к...
Просмотров: 3734
Лагман с картофелем - это один из самых любимых супов в нашей семье. Хотя супом его можно назвать с натяжкой, и вообще, он очень напоминает лапшу с большим количеством мясной подливы. Как правило, картофель в лагман не кладут. Но с ним получается вкусно и сытно. Так сказать, узбекско-украинское твор...
Просмотров: 9890
Салат с вареной колбасой - вкусный и сытный салат. И для будней, и для праздников. Время приготовления – 20 минут + время, чтобы отварить яйца и овощи. Порций – 6.
Просмотров: 3664
Шоколадный торт отличается тонким нежным вкусом, и готовится из продуктов, которые не требуют особых денежных затрат. Он нравится и взрослым и деткам, и всегда пользуется успехом за любым столом. Порций - 8, Время приготовления – 1,5 час. ...
Просмотров: 3221
Мусс из манки готовится элементарно, но по вкусу это очень вкусная штучка, для десерта повседневного стола это именно то, что нужно, а дети, особенно те, которые не любят манную кашу, так вообще в восторге. Порций – 3,Время приготовления – 40 мин. ...
Просмотров: 3036
