логотип приятного аппетита



Бифштекс «Онтарио»

5.0 из 5 всего 6 голосов

Бифштекс «Онтарио» - это бифштекс под коньяком, а точнее с винно-коньячной подливкой.  Получается необычно и вкусно.

Порций - 2,

Время приготовления - 15 минут.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Вырезку разрезать поперек волокон на порционные куски, чуть отбить кухонным молотком, посолить и посыпать душистым и молотым перцем.
  2. Сильно разогреть сковородку и обжарить мясо с обеих сторон на растительном масле, а затем убавить огонь и довести мясо до желаемой степени готовности.
  3. По готовности, бифштекс выложить на блюдо, а в жир, на котором он жарился, влить коньяк, вино и бульон, довести до кипения, затем огонь сделать минимальным и уварить соус, чтобы он уменьшился в объеме в 2 раза.
  4. При подаче бифштекс «Онтарио» полить сверху приготовленным коньячным соусом. На гарнир жареный картофель и салат из свежих или маринованных овощей.

Совет

Обязательно используйте качественный коньяк и вино, так как от его вкуса во многом бдет зависеть и вкус конечного блюда.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из овощей

Рагу из овощей

Главное достоинство рагу из овощей заключается в том, что оно готовится очень быстро и из тех овощей, которые есть у Вас под рукой. Например: кабачки, помидоры, сладкий перец, баклажаны, морковь, лук и капуста. Прекрасное блюдо для постного стола! Не только вкусное и полезное, но ещё и очень красиво...

22-07-2015 Просмотров: 2499 Виктория

Рагу из овощей

Со свининой

Котлеты «в шубе»

 Оригинальные и неповторимые котлеты "в шубе". В качестве одежки для мясного фарша выступает картофельная соломка. Получаются такие себе драники с мясом или мясные колдуны :).

23-02-2013 Просмотров: 3161 Вика

Котлеты «в шубе»

С говядиной

Говядина с кедровыми орешками

(греческая кухня) Говядина с кедровыми орешками – это греческое блюдо, которое великолепно готовят в Македонии - на севере Греции. Как утверждают знатоки, говядину с кедровыми орешками готовил сам Александр Македонский. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 20 минут. ...

25-04-2013 Просмотров: 4803 Вика

Говядина с кедровыми орешками

Паста и макароны

Спагетти с морепродуктами

(итальянская кухняСпагетти с морепродуктами - прекрасное средиземноморское блюдо, которое просто, легко и быстро готовится. К тому же морепродукты являются очень важным источником фосфора, легкоусваиваемых жиров, белков и микроэлементов. Морепродукты к этому блюду можно взять любые, я предпочита...

05-03-2015 Просмотров: 1986 Виктория

Спагетти с морепродуктами

Гарниры из круп

Перловка с грибами

(русская кухня)Перловка с грибами – да, да, да, перловка, это не только добавка в рассольник, но прежде всего крупа, из которой можно приготовить замечательные каши. Порций – 6 шт., Время приготовления – 1 час (+ 50 мин подготовка). ...

14-04-2013 Просмотров: 2609 Вика

Перловка с грибами

Со свининой

Свиные ребрышки в духовке

Эти свиные ребрышки в духовке способны превратить любой ужин в праздничный вечер. Приготовив ребра по этому рецепту, Вы будете долго вспоминать вкус основного блюда, при этом глотая слюнки. Обычно свиные ребрышки покрыты изрядным количеством сала. Для этого ребра замаринуем, а затем выжарим лишний ж...

20-10-2014 Просмотров: 3888 Виктория

Свиные ребрышки в духовке