- Автор Вика
- Опубликовано в Из грибов, овощей, круп
- Прочитано 5208 раз
Зразы картофельные со свеклой
5.0 из
5
всего
2 голосов
Зразы картофельные со свеклой - это удивительные котлетки с луково-яичным "сюрпризом" внутри. Блюдо оценят вегетарианцы, а также люди соблюдающие диеты и все те кто любит легкую и разнообразную пищу.
количество - 8 - 10 шт.,
время приготовления - 60 мин.
Ингредиенты:
- картофель - 400 гр.,
- яйца - 2 шт.,
- свекла - 1 шт. (крупная),
- сливочное масло - 50 гр.,
- луковица - 1шт.,
- белый хлеб - 1 ломтик,
- сметана - 100 гр. (густой),
- зелень,
- лимона - 0,5 шт.,
- панировочные сухари или мука.
- соль.
Способ приготовления:
- Отварить и протереть на сите или перекрутить на мясорубке картофель и свеклу, вбить 1 яйцо, добавить растопленное сливочное масло и лимонный сок. Сформовать из картофеле-свекольной массы плоские лепешки, на середину каждой положить фарш.
-
-
Фарш:
- Репчатый лук мелко нарезать, спассеровать в масле. Из яиц приготовить омлет, мелко его порезать и смешать с луком, добавить резанный укроп и петрушку.
-
-
- Края картофеле-свекольных лепешек завернуть и придать им руками овальную форму, обвалять в сухарях или в муке, поджарить до румяной корочки.
- При подаче картофельные зразы со свеклой полить сметаной.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
