Апрель 9
Автор Виктория
Опубликовано в Рыбные вторые блюда
Прочитано 6101 раз

Стейки из лосося в духовке

4.9 из 5 всего 14 голосов

Когда ты задумываешься о полезном питании? Когда здоровье не то и доктор сказал, что нужно кушать тот-то и тот-то. А давайте прямо сейчас с Вами задумаемся на эту тему и решим, что рыбку мы будем кушать хотя бы один раз в неделю. Рыба содержит такие элементы, без которых невозможна полноценная жизнь. И начнем мы с красной рыбы, которую запечем в духовке. Итак, стейки из лосося в духовке!

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Красная рыба (2 стейка по 200 гр.) – 400 гр.,
Специи к рыбе по вкусу (кунжут, куркума, розмарин, кумин и т.д.),
Соль по вкусу,
Сливочное масло – 60 гр.,
Лимон для подачи.

Способ приготовления:

Для быстроты и удобства нужно купить уже нарезанные рыбьи стейки. В одной порции может быть примерно грамм 200-300.
Желательно купить стейки одинаковые, чтобы они одновременно приготовились.
Рыбку выкладываем на противень для запекания и посыпаем солью.
Намазываем стейки сверху сливочным маслом.
Если Вы противник сливочного масла или рыба достаточно жирная, то это можно не делать.
Посыпаем сверху специями.
Накрываем противень фольгой.
В таком виде отправляем противень в духовку на 30 минут.
Стейки из лосося в духовке готовы, украшаем их ломтиками лимона и резаной зеленью.

Совет

На гарнир к такой рыбе можно подать овощи, отварной рис, кусочек лимона и соус.

Соус я делаю из майонеза и укропа.

Теперь отламываем кусочек рыбки, поливаем его соком лимона, затем окунаем в майонезный соус и вкушаем эту вкуснотищу, запивая красным вином.