Стейки из лосося в духовке

Время приготовления – 40 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

• Красная рыба (2 стейка по 200 гр.) – 400 гр.,
• Специи к рыбе по вкусу (кунжут, куркума, розмарин, кумин и т.д.),
• Соль по вкусу,
• Сливочное масло – 60 гр.,
• Лимон для подачи.

Способ приготовления:

1. Для быстроты и удобства нужно купить уже нарезанные рыбьи стейки. В одной порции может быть примерно грамм 200-300.

   Желательно купить стейки одинаковые, чтобы они одновременно приготовились.

2. Рыбку выкладываем на противень для запекания и посыпаем солью. 
3. Намазываем стейки сверху сливочным маслом. 

   Если Вы противник сливочного масла или рыба достаточно жирная, то это можно не делать.

   
4. Посыпаем сверху специями. 
5. Накрываем противень фольгой. 
6. В таком виде отправляем противень в духовку на 30 минут.
7. Стейки из лосося в духовке готовы, украшаем их ломтиками лимона и резаной зеленью. 

   Совет

   На гарнир к такой рыбе можно подать овощи, отварной рис, кусочек лимона и соус.

   Соус я делаю из майонеза и укропа.

   Теперь отламываем кусочек рыбки, поливаем его соком лимона, затем окунаем в майонезный соус и вкушаем эту вкуснотищу, запивая красным вином.

Приятного аппетита! Ваша Виктория