логотип приятного аппетита



Жареные овощи

5.0 из 5 всего 2 голосов

Жареные овощи на сковороде, как палочка-выручалочка: когда времени в обрез, а кушать хочется, из таких овощей получается отличный гарнир. Для праздника эти овощи можно предложить в виде закуски. Тогда каждый овощ (баклажан, кабачок, перец) нужно обжарить на отдельной сковороде, немного остудить, а затем красиво рядами уложить овощи и украсить зеленью и помидорами. Этот рецепт - мини-вариант для одного человека на скорую руку.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 15 минут.
Порций – 1.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 2-3 пластинки,
  • Баклажан – 4 кружочка,
  • Болгарский перец – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло – 3 ст. ложки,
  • Соль,
  • Помидор и зелень для украшения.

Способ приготовления:

1. Баклажан чистим и отрезаем 3-4 кружочка. Кабачок промываем и отрезаем несколько пластинок, можно кружочков. Болгарский перец разрезаем на четыре части, удаляем семена с перепонками и промываем. Все овощи мы подготовили.

резаные баклажаны, перец, кабачок

2. Разогреваем на сковороде подсолнечное масло и выкладываем овощи. Там где жарятся баклажаны, масла нальем чуть больше, потому что они впитывают его больше, чтобы прожарится. Солим овощи и накрываем крышкой. Под крышкой создается паровое пространство, поэтому овощи быстро становятся мягкими и нежными. Когда овощи чуть подрумянятся, переворачиваем их на другую сторону и так же жарим до легкого румянца. Если любите более поджаренные овощи, жарьте их дольше.

кабачок, перец, баклажан на скоороде

3. Режем помидоры дольками, зелень разбираем на веточки и промываем.

томаты с зеленью

4. Выкладываем жареные овощи на тарелку, украшаем помидорами и зеленью и подаем к столу. Такие овощи хорошо сочетаются с куриными отбивными с сыром, рецепт которых Вы с легкостью найдете, нажав эту кнопку.
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Вкусная молодая картошка Овощное рагу с капустой »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Ленивые голубцы в духовке

Ленивые голубцы в духовке - прекрасный способ приготовить вкусное блюдо, особо на напрягаясь с варкой капусты, отделением листьев и формированием самих голубцов, там более, что по вкусу они аналогичны обычным голубцам, а капусту можно выбрать любую. ...

26-10-2015 Просмотров: 4381 Вика

Ленивые голубцы в духовке

С говядиной

Котлеты с овощным гарниром

 Котлеты с овощным гарниром - это вкусные котлетки с гарниром из овощей припущенных в небольшом количестве растительного масла. Если сделать все правильно, то получается красивое и вкусное блюдо. Овощи можно использовать любые, какие найдутся в холодильнике, чем их больше, тем лучше. Количество - 4...

10-04-2013 Просмотров: 2911 Вика

Котлеты с овощным гарниром

Со свининой

Плов со свининой

Традиционный узбекский плов готовят из баранины с добавлением курдючного жира. И это не случайно, ведь плов родом из Азии, а там, как известно, свинину не едят. Я не имею нечего против баранины, но у нас на Украине гораздо проще купить свинину хорошего качества, нежели баранину. Поэтому сегодня я Ва...

02-04-2015 Просмотров: 4363 Виктория

Плов со свининой

Из грибов, овощей, круп

Картофельная запеканка с грибами

Если в доме нет мяса, а есть картофель, куриные яйца, лук и грибы, то вкусный и сытный ужин у Вас обязательно получится. Картофельная запеканка с грибами – это полноценное, самостоятельное блюдо, которое не требует специальных кулинарных навыков. И если Вы сможете приготовить картофельное пюре и обж...

09-06-2015 Просмотров: 3084 Виктория

Картофельная запеканка с гриба…

С говядиной

Говядина в соевом соусе

(китайская кухня) Говядина в соевом соусе – отличный вариант тушеного пряного мяса, который оценят не только любители китайской кухни, но и все кто любит вкусное мяско с подливкой. порций – 4,время приготовления – 60 мин. ...

18-03-2013 Просмотров: 7935 Вика

Говядина в соевом соусе