логотип приятного аппетита



Жареные овощи

5.0 из 5 всего 2 голосов

Жареные овощи на сковороде, как палочка-выручалочка: когда времени в обрез, а кушать хочется, из таких овощей получается отличный гарнир. Для праздника эти овощи можно предложить в виде закуски. Тогда каждый овощ (баклажан, кабачок, перец) нужно обжарить на отдельной сковороде, немного остудить, а затем красиво рядами уложить овощи и украсить зеленью и помидорами. Этот рецепт - мини-вариант для одного человека на скорую руку.

Время приготовления – 15 минут.
Порций – 1.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 2-3 пластинки,
  • Баклажан – 4 кружочка,
  • Болгарский перец – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло – 3 ст. ложки,
  • Соль,
  • Помидор и зелень для украшения.

Способ приготовления:

1. Баклажан чистим и отрезаем 3-4 кружочка. Кабачок промываем и отрезаем несколько пластинок, можно кружочков. Болгарский перец разрезаем на четыре части, удаляем семена с перепонками и промываем. Все овощи мы подготовили.

резаные баклажаны, перец, кабачок

2. Разогреваем на сковороде подсолнечное масло и выкладываем овощи. Там где жарятся баклажаны, масла нальем чуть больше, потому что они впитывают его больше, чтобы прожарится. Солим овощи и накрываем крышкой. Под крышкой создается паровое пространство, поэтому овощи быстро становятся мягкими и нежными. Когда овощи чуть подрумянятся, переворачиваем их на другую сторону и так же жарим до легкого румянца. Если любите более поджаренные овощи, жарьте их дольше.

кабачок, перец, баклажан на скоороде

3. Режем помидоры дольками, зелень разбираем на веточки и промываем.

томаты с зеленью

4. Выкладываем жареные овощи на тарелку, украшаем помидорами и зеленью и подаем к столу. Такие овощи хорошо сочетаются с куриными отбивными с сыром, рецепт которых Вы с легкостью найдете, нажав эту кнопку.
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Вкусная молодая картошка Овощное рагу с капустой »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из круп

Рис "по-китайски"

(китайская кухня)   Китаец, как никто иной знает как отварить рис, чтобы он был вкусным, рассыпчатым, без всяких комков и изъянов и мог храниться несколько дней, не теряя при этом своих вкусовых качеств. Ведь на протяжении многих тысяч лет рис являлся основным ингредиентом в рационе среднестатистич...

05-04-2013 Просмотров: 36319 Вика

Рис "по-китайски"

Вареники и пельмени

Пельмени с мясом

Считается, что пельмени с мясом это исконно-русское блюдо, которое берет свои корни из Сибири, однако практически во всех кухнях мира есть нечто похожее на пельмени и наиболее первые упоминания о тесте, внутри которого были всевозможные начинки, гласят о том, что пельмени впервые были обнаружены в К...

21-02-2013 Просмотров: 4057 Виктория

Пельмени с мясом

Со свининой

Свинина в кляре

Такие отбивные в рекламе не нуждаются. Делаются быстро и так же съедаются. Но хочу сказать, на второй день свинина в кляре с ломтиком свежего хлеб, как бутерброд - тоже чудненько.  Время приготовления – 30 минут. Кол-во порций – 4. ...

07-02-2013 Просмотров: 7081 Виктория

Свинина в кляре

Другое мясо

Куриная печенка с тыквой и яблоками

Куриная печенка с тыквой и яблоками - так вот где вершина кулинарного искусства! Вкусно, что за ушки не оттащишь.  Время приготовления – 30 минут.Порций – 4.

17-04-2013 Просмотров: 6215 Виктория

Куриная печенка с тыквой и ябл…

С курицей

Куриные рулетики с грибами

Эти куриные рулетики с грибами подойдут на каждый день. Они получаются очень нежными и вкусными, и в придачу с отличной подливкой. С рисом или картофельным пюре – это просто объедение.

27-04-2013 Просмотров: 3454 Виктория

Куриные рулетики с грибами

Со свининой

Гуляш из свинины

Классика жанра - "старый",  добрый гуляш из свинины, что может быть лучше? Отлично подходит как для употребления с гарниром, а так же и как отдельное блюдо!

27-02-2013 Просмотров: 6215 Вика

Гуляш из свинины

Паста и макароны

Паста с креветками

(итальянская кухня) Паста с креветками – вкусное блюдо средиземноморской кухни. В этом рецепте, в качестве макаронных изделий можно использовать спагетти, фузилли или любые макароны и даже вермишель, но желательно из твердых сортов пшеницы. Рецепт простой, но очень вкусный, паста получается со слив...

25-03-2015 Просмотров: 2661 Виктория

Паста с креветками