логотип приятного аппетита



Жареные овощи

5.0 из 5 всего 2 голосов

Жареные овощи на сковороде, как палочка-выручалочка: когда времени в обрез, а кушать хочется, из таких овощей получается отличный гарнир. Для праздника эти овощи можно предложить в виде закуски. Тогда каждый овощ (баклажан, кабачок, перец) нужно обжарить на отдельной сковороде, немного остудить, а затем красиво рядами уложить овощи и украсить зеленью и помидорами. Этот рецепт - мини-вариант для одного человека на скорую руку.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 15 минут.
Порций – 1.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 2-3 пластинки,
  • Баклажан – 4 кружочка,
  • Болгарский перец – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло – 3 ст. ложки,
  • Соль,
  • Помидор и зелень для украшения.

Способ приготовления:

1. Баклажан чистим и отрезаем 3-4 кружочка. Кабачок промываем и отрезаем несколько пластинок, можно кружочков. Болгарский перец разрезаем на четыре части, удаляем семена с перепонками и промываем. Все овощи мы подготовили.

резаные баклажаны, перец, кабачок

2. Разогреваем на сковороде подсолнечное масло и выкладываем овощи. Там где жарятся баклажаны, масла нальем чуть больше, потому что они впитывают его больше, чтобы прожарится. Солим овощи и накрываем крышкой. Под крышкой создается паровое пространство, поэтому овощи быстро становятся мягкими и нежными. Когда овощи чуть подрумянятся, переворачиваем их на другую сторону и так же жарим до легкого румянца. Если любите более поджаренные овощи, жарьте их дольше.

кабачок, перец, баклажан на скоороде

3. Режем помидоры дольками, зелень разбираем на веточки и промываем.

томаты с зеленью

4. Выкладываем жареные овощи на тарелку, украшаем помидорами и зеленью и подаем к столу. Такие овощи хорошо сочетаются с куриными отбивными с сыром, рецепт которых Вы с легкостью найдете, нажав эту кнопку.
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Вкусная молодая картошка Овощное рагу с капустой »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Рулетики из куриного филе

Куриное филе, это палочка выручалочка для любой хозяйки. Оно быстро готовится, да и во внутрь можно спрятать любую начинку. Рулетики из куриного филе помогут Вам разнообразить Ваше меню и Вы не разочаруетесь в их необычном вкусе.

04-04-2013 Просмотров: 3795 Raisa

Рулетики из куриного филе

Из грибов, овощей, круп

Жареные грибы

Ну что может быть лучше, после похода в лес (или супермаркет :)), прийти домой и от души нажарить грибочков. Жареные грибы это не просто блюдо - это первоклассная закуска и дополнение к любому второму блюду! порций – 4,время приготовления – 20 мин. ...

05-04-2013 Просмотров: 1010 Вика

Жареные грибы

Со свининой

Свиные ребрышки в духовке

Эти свиные ребрышки в духовке способны превратить любой ужин в праздничный вечер. Приготовив ребра по этому рецепту, Вы будете долго вспоминать вкус основного блюда, при этом глотая слюнки. Обычно свиные ребрышки покрыты изрядным количеством сала. Для этого ребра замаринуем, а затем выжарим лишний ж...

20-10-2014 Просмотров: 3395 Виктория

Свиные ребрышки в духовке

С бараниной

Кебаб на сковороде

(индийская кухня)Кебаб на сковороде – это мясное изделие из бараньего фарша, которое обжаривается на сковороде в виде котлеток. Можно фарш нанизать на деревянные шпажки, но мне кажется это лишним, если фарш жарится в масле на сковородке. Кебебы – это общее название блюд на Ближнем Востоке и в Средне...

03-02-2016 Просмотров: 1005 Вика

Кебаб на сковороде

С курицей

Курица с кабачками в духовке

В сезон кабачков обязательно надо приготовить такую вкуснятину. Курочка запекается в яблочном соке с добавлением чернослива. Получается нежнейшее и ароматное блюдо. Курица с кабачками в духовке - совершенно праздничный вариант, но и на семейный ужин подойдет. ...

05-04-2013 Просмотров: 9087 Виктория

Курица с кабачками в духовке

Рыбные вторые блюда

Котлеты из щуки

Котлеты из щуки - классные рыбные котлетки с приправами, которые сделают их особенно вкусными. А если фарш взбить блендером, то котлеты станут воздушными и гости у Вас обязательно попросят рецепт. А в качестве рыбы можно взять любую постную рыбу с белым мясом, например, судака, палтуса, морского язы...

31-10-2015 Просмотров: 1173 Вика

Котлеты из щуки