логотип приятного аппетита



Жареные овощи

5.0 из 5 всего 2 голосов

Жареные овощи на сковороде, как палочка-выручалочка: когда времени в обрез, а кушать хочется, из таких овощей получается отличный гарнир. Для праздника эти овощи можно предложить в виде закуски. Тогда каждый овощ (баклажан, кабачок, перец) нужно обжарить на отдельной сковороде, немного остудить, а затем красиво рядами уложить овощи и украсить зеленью и помидорами. Этот рецепт - мини-вариант для одного человека на скорую руку.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 15 минут.
Порций – 1.

Ингредиенты:

  • Кабачок – 2-3 пластинки,
  • Баклажан – 4 кружочка,
  • Болгарский перец – 1 шт.,
  • Подсолнечное масло – 3 ст. ложки,
  • Соль,
  • Помидор и зелень для украшения.

Способ приготовления:

1. Баклажан чистим и отрезаем 3-4 кружочка. Кабачок промываем и отрезаем несколько пластинок, можно кружочков. Болгарский перец разрезаем на четыре части, удаляем семена с перепонками и промываем. Все овощи мы подготовили.

резаные баклажаны, перец, кабачок

2. Разогреваем на сковороде подсолнечное масло и выкладываем овощи. Там где жарятся баклажаны, масла нальем чуть больше, потому что они впитывают его больше, чтобы прожарится. Солим овощи и накрываем крышкой. Под крышкой создается паровое пространство, поэтому овощи быстро становятся мягкими и нежными. Когда овощи чуть подрумянятся, переворачиваем их на другую сторону и так же жарим до легкого румянца. Если любите более поджаренные овощи, жарьте их дольше.

кабачок, перец, баклажан на скоороде

3. Режем помидоры дольками, зелень разбираем на веточки и промываем.

томаты с зеленью

4. Выкладываем жареные овощи на тарелку, украшаем помидорами и зеленью и подаем к столу. Такие овощи хорошо сочетаются с куриными отбивными с сыром, рецепт которых Вы с легкостью найдете, нажав эту кнопку.
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Вкусная молодая картошка Овощное рагу с капустой »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Куриные котлеты

Для этих куриных котлет можно купить готовый куриный фарш. Но лучше взять куриное филе и соединить его для сочности со свиным салом. Лук, булочка, яйцо и получатся отменные домашние котлетки.  Время приготовления – 45 минут. Порций – 4. ...

04-04-2013 Просмотров: 7523 Виктория

Куриные котлеты

Из грибов, овощей, круп

Шницель из капусты

Шницель из капусты – с виду обычный шницель, но внутри капуста с сыром, - звучит немного странно, но это очень вкусно. порций – 6, время приготовления – 15 мин. (если капуста отварена)

12-04-2013 Просмотров: 7235 Вика

Шницель из капусты

С говядиной

Зразы телячьи отбивные с ветчиной

Зразы телячьи отбивные с ветчиной - по сути это, мясные рулетики, с начинкой из ветчины или паштета, которые вначале обжариваются, а затем тушатся в томатном соусе.

22-11-2015 Просмотров: 1505 Вика

Зразы телячьи отбивные с ветчи…

С курицей

Куриные ножки в духовке

Куриные ножки в духовке – это находка для любой хозяйки. Если у Вас вот-вот гости на пороге, то куриные ножки можно сразу, обмазав маринадом отправить в духовку. Но лучше заранее, промариновать курицу, тогда она будет более мягкой и сочной. Время приготовления – 1 час + время для маринования.Порций...

08-04-2013 Просмотров: 5769 Виктория

Куриные ножки в духовке

Со свининой

Шашлык в духовке

Шашлык в духовке – домашний вариант шашлыка, когда нет возможности выбраться на природу, но так хочется праздника. Мы очень часто готовим такой шашлык зимой или ранней весной, когда на природе еще холодно, а организм уже просит шашлыков. Зная рецептуру и пару приемов, можно приготовить очень вкусный...

20-03-2015 Просмотров: 5009 Виктория

Шашлык в духовке

Другое мясо

Жареная косуля

(венгерская кухня) Жареная косуля - это блюдо из венгерской кухни, благодаря бекону и соусу мясо приобретает сочность, изысканность  и выразительность.

19-10-2015 Просмотров: 2271 Вика

Жареная косуля

Рыбные вторые блюда

Рыбная запеканка

Рыбная запеканка – прекрасное блюдо приготовленное в духовке. Овощи, рыба и технология делают это блюдо не только очень вкусным, но и чрезвычайно полезным. А если менять состав овощей, то каждый раз можно готовить рыбную запеканку с новыми вкусами.

06-06-2014 Просмотров: 2709 Вика

Рыбная запеканка

Паста и макароны

Макароны с ветчиной

(итальянская кухня)    Макароны с ветчиной – очень простое блюдо, если готовить на скорую руку, но если немного постараться, то можно приготовить угощение, которое будет готовится немного дольше и продуктов потребует больше, но такое блюдо не стыдно подать и на романтический ужин и на встрече друзе...

26-02-2015 Просмотров: 1756 Александр

Макароны с ветчиной

С говядиной

Бифштекс с сыром

 Бифштекс с сыром - это великолепный способ сделать котлеты для гамбургера с сырной начинкой, которая уже заранее будет присутствовать в котлете. Несмотря на свою простоту блюдо получается эффектное и его можно подать даже на праздничный стол, если красиво выложить на широкую плоскую тарелку и украс...

04-04-2013 Просмотров: 2723 Вика

Бифштекс с сыром