логотип приятного аппетита



Фасоль в томатном соусе с мясом и картофелем

4.2 из 5 всего 12 голосов

Для упрощения этого рецепта, фасоль можно взять консервированную и тогда времени уйдет примерно минут 40. Фасоль в томатном соусе с мясом и картофелем мне напоминает американскую кухню - очень калорийное. Но зато сытное.

Время приготовления – 2,5 часа.

Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Фасоль – 250 гр.,
  • Мясо (говядина, свинина) – 400 - 500 гр.,
  • Лук (средний) – 3 шт.,
  • Томатный сок – 0,5 л (или томатная паста 100гр, разведенная в воде),
  • Мука – 2 ст. ложки,
  • Подсолнечное масло – 50 мл,
  • Соль, перец, лавровый лист по вкусу,
  • Картофель - 4 шт.

Способ приготовления:

  1. Фасоль замочить в холодной воде на ночь. Если нет времени, то варить фасоль особым образом. Когда вода, в которой варится фасоль, закипит, проварить 8-10 минут, затем слить воду и налить новой. Так сделать несколько раз. Фасоль варить до готовности.
  2. Мясо нарезать кубиками и варить в отдельной кастрюле. Бросать мясо нужно в кипяток. Когда вода повторно закипит, заменить ее на новую (при таком способе варке мясо будет мягче). Мясо тоже варить до готовности.
  3. Лук порезать полукольцами и пассировать его на подсолнечном масле до мягкости.
  4. Соединить с мясом и фасолью, залить томатным соком, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и тушить 10-15 минут.
  5. Затем развести муку с небольшим количеством воды, так чтобы не было комков, и ввести к мясу с овощами. Перемешать, а когда подлива загустеет выключить огонь.
  6. Фасоль с мясом – это прекрасное самостоятельное блюдо, но, картофель  или спагетти могут стать отличным дополнением к нему. Для этого нужно картофель отварить в мундирах, почистить и порезать кольцами. Чуть присолить. Подать как на фотографии. 
  7. Фасоль в томатном соусе с мясом и картофелем готова!

Приятного аппетита! 

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Чебуреки со свининой Рулетики из свинины »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другое мясо

Кролик тушеный в сметане

Кролик тушеный в сметане – блюдо, которое оценят любители крольчатины, да и вообще тонкие ценители пищи. Мясо кролика является диетическим продуктом, но поскольку оно жестковато, то придется его протушить, а лучшим соусом, который великолепно сочетается с кроликом, является сметана. Добавляем немног...

12-02-2015 Просмотров: 5223 Виктория

Кролик тушеный в сметане

С говядиной

Фаршированная вырезка

Фаршированная вырезка, еще называется большой бифштекс «Средиземноморский» - это фаршированное мясо, в качестве начинки можно использовать что душа пожелает, например грибы, овощи, сыр или просто специи (в данном случаем морепродукты). Делается такой бифштекс на основе большого куска вырезки. Готови...

08-04-2013 Просмотров: 3374 Вика

Фаршированная вырезка

С говядиной

Мясные зразы в духовке

Поверьте, Ваши старания с приготовлением этих интересных котлет, не пройдут даром. В разрезе мясные зразы в духовке будут Вам поднимать настроение омлетной улыбкой. А запеченные, они во много раз полезней жареных, доказано наукой.

13-05-2015 Просмотров: 4021 Виктория

Мясные зразы в духовке

Гарниры из круп

Как приготовить пшенную кашу

(русская кухня)Пшенка, или пшенная крупа - производится из плодов культурных видов проса. Это одна из очень популярных круп на Руси, к сожалению несправедливо забытая. Помните старинную поговорку: «..щи да каша – еда наша», это как раз про пшенку. Пшено не содержит клейковину, в отличии от большинст...

11-04-2013 Просмотров: 6556 Вика

Как приготовить пшенную кашу

С говядиной

Говяжьи рулетики

Говяжьи рулетики - прекрасный вариант второго блюда, которое можно подать, как самостоятельное или под любой гарнир. Благодаря оригинальной, но простой начинке рулетики получаются вкусными,  а благодаря соусу сочными и мягкими. Гости по достоинству оценят Ваши старания.

11-11-2015 Просмотров: 4852 Вика

Говяжьи рулетики

Из грибов, овощей, круп

Вегетарианский плов

Вегетарианский плов – это рис с овощами и потрясающим ароматом. Многие скажут, что в плове обязательно должно быть мясо, я раньше тоже так считала, пока не приготовила этот вегетарианский плов, который по вкусу в некоторых местах даже обходит классический плов с бараниной! ...

25-04-2013 Просмотров: 12520 Вика

Вегетарианский плов