Фасоль в томатном соусе с мясом и картофелем

Ингредиенты:

• Фасоль – 250 гр.,
• Мясо (говядина, свинина) – 400 - 500 гр.,
• Лук (средний) – 3 шт.,
• Томатный сок – 0,5 л (или томатная паста 100гр, разведенная в воде),
• Мука – 2 ст. ложки,
• Подсолнечное масло – 50 мл,
• Соль, перец, лавровый лист по вкусу,
• Картофель - 4 шт.

Способ приготовления:

1. Фасоль замочить в холодной воде на ночь. Если нет времени, то варить фасоль особым образом. Когда вода, в которой варится фасоль, закипит, проварить 8-10 минут, затем слить воду и налить новой. Так сделать несколько раз. Фасоль варить до готовности.
2. Мясо нарезать кубиками и варить в отдельной кастрюле. Бросать мясо нужно в кипяток. Когда вода повторно закипит, заменить ее на новую (при таком способе варке мясо будет мягче). Мясо тоже варить до готовности.
3. Лук порезать полукольцами и пассировать его на подсолнечном масле до мягкости.
4. Соединить с мясом и фасолью, залить томатным соком, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и тушить 10-15 минут.
5. Затем развести муку с небольшим количеством воды, так чтобы не было комков, и ввести к мясу с овощами. Перемешать, а когда подлива загустеет выключить огонь.
6. Фасоль с мясом – это прекрасное самостоятельное блюдо, но, картофель  или спагетти могут стать отличным дополнением к нему. Для этого нужно картофель отварить в мундирах, почистить и порезать кольцами. Чуть присолить. Подать как на фотографии. 
7. Фасоль в томатном соусе с мясом и картофелем готова!

Приятного аппетита!