- Автор Виктория
- Опубликовано в Овощные закуски
- Прочитано 4573 раз
Слоеный пирог из баклажанов
4.3 из
5
всего
6 голосов
Слоеный пирог из баклажанов - этот пирог можно использовать как закуску или как гарнир к мясу или котлетам. Я предпочитаю с хлебом, как самостоятельное блюдо.
Время приготовления – 1 час 10 минут
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Помидоры – 400 гр.,
- Баклажаны – 4 шт.,
- Лук – 2 шт.,
- Чеснок – 1 зубок,
- Сыр – 150 гр.,
- Подсолнечное масло для жарки.
Способ приготовления:
- Баклажаны порезать кружочками толщиной 5 мм, посыпать солью и оставить на 15 минут.
- Лук обжарить. Помидоры обдать кипятком, снять кожуру и потереть на терке. Чеснок пропустить через пресс.
- Помидоры и чеснок добавить к луку и тушить 15-20 минут, помешивая.
- Когда баклажаны станут мягкими, отжать из них сок и обжарить с двух сторон.
- Выложить пирог слоями: баклажаны, помидоры, тертый сыр и так пока продукты не закончатся.
- Запекать 20-25 минут при 180 градусах. Слоеный пирог из баклажанов при подаче украсить розочкой из помидора.
Совет
Остальные блюда из баклажан можно найти здесь.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
