логотип приятного аппетита



Рыба в слоеном тесте

3.8 из 5 всего 21 голосов

Рыба в слоеном тесте - это просто шикарная закуска на любой стол.  Недавно я была в гостях у подружки, а она такая мастерица, что всегда чем-то удивит. Кажется и просто, но как-то преподнесено необычно. Изумительная закуска, которая готовится из рыбы запеченной в слоеном тесте.

Количество – 6 шт,
Время приготовления – 30 - 35 минут,

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Очищаем от шелухи лук. Морковь моем, очищаем, натираем на крупной терке.
  2. Режем лук полукольцами и обжариваем на растительном масле. Когда лук изменит цвет (через пять минут, при жарке на умеренном огне) добавляем тертую морковь и продолжаем обжаривание, не увеличивая огня. ПО готовности выкладываем овощи на тарелку и даем остыть.
  3. Филе рыбы нарезаем кусочками, таким образом, чтобы они были не квадратами, а прямоугольниками примерно 3х5 см. Ориентируясь на их ширину и делая небольшой запас, нарезаем тесто и раскатываем его толщиной 2 мм.
  4. Укладываем в средину раскатанного теста кусочек подготовленной рыбы, чуть присаливаем, сбрызгиваем лимонным соком.
  5. На рыбу кладем сверху поджаренный лук с морковью. Оставшуюся часть теста, которую не занимает рыба, режем полосками, от рыбы до конца теста, получаются полоски, которые исходят от рыбы. Укладываем эти полоски на рыбу в форме косички, т.е. накладывая друг на друга. Лишнее тесто обрезаем, а концы защипываем вместе, в форме пирожка.
  6. Смазываем подготовленные пирожки взбитым яйцом. Разогреваем до 170 градусов С духовку, на противень, устеленный пергаментом, укладываем подготовленную рыбу в тесте, ставим в духовой шкаф и выпекаем 20 – 25 минут.
  7. Наша рыба в слоеном тесте готова.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (11)
Другие материалы в этой категории: « Селедка пряного посола Слойки с семгой »

Медиа

Комментарии  

serj
0 # serj 07.03.2014 20:58
С днем 8 марта ВАС.Желаю счастья ВАМ, любви и удачи.Похожи на кулебяки с треской-готовят на севере России.А ВАШ еще круче. СПАСИБО!!!.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Любовь
+1 # Любовь 08.03.2014 10:03
Блюдо - как раз к празднику!
Виктория, поздравляю вас с 8 Марта!
8 марта — женский день!
Один из дней в году,
Когда Вы вносите во все улыбок теплоту,
Когда цветы цветут в душе!
И в этот светлый час, как прежде вновь
Пусть будет Вам сопутствовать:
Надежда, Вера и Любовь!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 08.03.2014 11:01
Желаю всем женщина Планеты быть любимыми всегда, как в день 8 Марта.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
bez100rosti
0 # bez100rosti 15.03.2014 09:23
Мне понравился ваш рецепт рыбы в слоеном тесте, взяла статью на заметку, обязательно приготовлю :-?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 15.03.2014 14:31
Желаю приятных впечатлений от дегустации!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ирина
+2 # Ирина 16.03.2014 15:09
виктория спасибо за рецепт, от такой рыбки у меня никто не откажется. Твит.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.03.2014 15:40
Ирина, Вы и сами способны виртуозно фантазировать на кухне!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виолета
+1 # Виолета 21.03.2014 17:58
Чудесная закуска! Даже для моего сына, который не очень то любит рыбу, в таком виде отлично подойдет!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.03.2014 18:40
Рыба в таком виде очень нежная за счет поджарки из лука и моркови. Было очень вкусно. Помню вкус до сих пор. Надеюсь, Ваш сын будет Вам благодарен за это блюдо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Надежда
+1 # Надежда 04.02.2015 11:31
Вкуснятина, готовила много раз, всегда возвращаюсь к этому рецепту..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 05.02.2015 08:45
Здорово, что Вам понравился этот рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Маринованные грибы с имбирем

Маринованные грибы с имбирем – это отличная закуска к праздничному столу. Вас приятно удивит необычный вкус этих грибов, так что попробуем вместе приготовить и отведать такую заморскую диковинку.

19-05-2014 Просмотров: 5260 Вика

Маринованные грибы с имбирем

Другие закуски

Баклажаны с рыбой

Баклажаны с рыбой – многие думают, что такой несуразный вкусовой ансамбль обречен на провал. Но на самом деле все выглядит с точностью до наоборот. Эти два продукта (баклажаны и рыба), дружат не только в горячем, но и даже в холодном виде, чем не могут похвастаться многие блюда. Баклажаны с рыбой - ...

19-05-2014 Просмотров: 9229 Вика

Баклажаны с рыбой

Мясные закуски

Печеночные котлеты с картошкой

Печеночные котлеты с картошкой - прекрасные котлетки, очень легкие и вкусные, отлично подходят для печеночных гамбургеров, а вкусными остаются даже в холодном состоянии.

25-02-2013 Просмотров: 17059 Виктория

Печеночные котлеты с картошкой…

Суши и роллы

Нигири-суши с лососем

(японская кухня) Нигири-суши это самый популярный, употребляемый и легкий в изготовлении вид суши. Бывают весьма разнообразная начинка, сейчас мы приготовим нигири-суши с лососем: Порций - 10 шт.,Время приготовления - 25 мин (если лосось готов). ...

20-04-2013 Просмотров: 7200 Вика

Нигири-суши с лососем

Рыбные закуски

Салат «Зима в горах»

Салат «Зима в горах» получается очень вкусно и сытно. Пикантность этому салату придает зеленый лук и болгарский перец. Оторваться просто не возможно.

10-02-2013 Просмотров: 5188 Александр

Салат «Зима в горах»

Мясные закуски

Буженина из говядины

Для буженины хорошо подойдет постная говядина. Специи только украсят вкус, главное не переборщить. Это могут быть молотый кориандр, майоран, базилик, душистый перец. Такая нарезка украсит любой праздничный стол. А можно дома с семьей набрать разных вкусовых добавок: горчицу, кетчуп, аджику, черный с...

09-04-2013 Просмотров: 20896 Александр

Буженина из говядины

Другие закуски

Лаваш с грибами

Очень вкусные треугольники из лаваша с грибной начинкой внутри! Они точно не оставят Вас равнодушными! В прочем, наполнение может быть сырное, творожное, мясное, но мы сегодня приготовим начинку из свежих шампиньонов! Итак, лаваш с грибами!

18-06-2015 Просмотров: 11288 Виктория

Лаваш с грибами

Пицца

Простое тесто для пиццы

 Простое тесто для пиццы - иногда сталкиваешься с такой проблемой, как приготовить пиццу быстро и без всяких энциклопедий, ну с начинкой все понятно, можно использовать все, что душе захочется, а вот с тестом проблема, поэтому я для себя разработала самый простой рецепт теста для пиццы, проще, навер...

07-04-2013 Просмотров: 19367 Вика

Простое тесто для пиццы