логотип приятного аппетита



Рыба в слоеном тесте

3.8 из 5 всего 21 голосов

Рыба в слоеном тесте - это просто шикарная закуска на любой стол.  Недавно я была в гостях у подружки, а она такая мастерица, что всегда чем-то удивит. Кажется и просто, но как-то преподнесено необычно. Изумительная закуска, которая готовится из рыбы запеченной в слоеном тесте.

Количество – 6 шт,
Время приготовления – 30 - 35 минут,

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Очищаем от шелухи лук. Морковь моем, очищаем, натираем на крупной терке.
  2. Режем лук полукольцами и обжариваем на растительном масле. Когда лук изменит цвет (через пять минут, при жарке на умеренном огне) добавляем тертую морковь и продолжаем обжаривание, не увеличивая огня. ПО готовности выкладываем овощи на тарелку и даем остыть.
  3. Филе рыбы нарезаем кусочками, таким образом, чтобы они были не квадратами, а прямоугольниками примерно 3х5 см. Ориентируясь на их ширину и делая небольшой запас, нарезаем тесто и раскатываем его толщиной 2 мм.
  4. Укладываем в средину раскатанного теста кусочек подготовленной рыбы, чуть присаливаем, сбрызгиваем лимонным соком.
  5. На рыбу кладем сверху поджаренный лук с морковью. Оставшуюся часть теста, которую не занимает рыба, режем полосками, от рыбы до конца теста, получаются полоски, которые исходят от рыбы. Укладываем эти полоски на рыбу в форме косички, т.е. накладывая друг на друга. Лишнее тесто обрезаем, а концы защипываем вместе, в форме пирожка.
  6. Смазываем подготовленные пирожки взбитым яйцом. Разогреваем до 170 градусов С духовку, на противень, устеленный пергаментом, укладываем подготовленную рыбу в тесте, ставим в духовой шкаф и выпекаем 20 – 25 минут.
  7. Наша рыба в слоеном тесте готова.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (11)
Другие материалы в этой категории: « Селедка пряного посола Слойки с семгой »

Медиа

Комментарии  

serj
0 # serj 07.03.2014 20:58
С днем 8 марта ВАС.Желаю счастья ВАМ, любви и удачи.Похожи на кулебяки с треской-готовят на севере России.А ВАШ еще круче. СПАСИБО!!!.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Любовь
+1 # Любовь 08.03.2014 10:03
Блюдо - как раз к празднику!
Виктория, поздравляю вас с 8 Марта!
8 марта — женский день!
Один из дней в году,
Когда Вы вносите во все улыбок теплоту,
Когда цветы цветут в душе!
И в этот светлый час, как прежде вновь
Пусть будет Вам сопутствовать:
Надежда, Вера и Любовь!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 08.03.2014 11:01
Желаю всем женщина Планеты быть любимыми всегда, как в день 8 Марта.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
bez100rosti
0 # bez100rosti 15.03.2014 09:23
Мне понравился ваш рецепт рыбы в слоеном тесте, взяла статью на заметку, обязательно приготовлю :-?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 15.03.2014 14:31
Желаю приятных впечатлений от дегустации!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ирина
+2 # Ирина 16.03.2014 15:09
виктория спасибо за рецепт, от такой рыбки у меня никто не откажется. Твит.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.03.2014 15:40
Ирина, Вы и сами способны виртуозно фантазировать на кухне!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виолета
+1 # Виолета 21.03.2014 17:58
Чудесная закуска! Даже для моего сына, который не очень то любит рыбу, в таком виде отлично подойдет!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.03.2014 18:40
Рыба в таком виде очень нежная за счет поджарки из лука и моркови. Было очень вкусно. Помню вкус до сих пор. Надеюсь, Ваш сын будет Вам благодарен за это блюдо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Надежда
+1 # Надежда 04.02.2015 11:31
Вкуснятина, готовила много раз, всегда возвращаюсь к этому рецепту..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 05.02.2015 08:45
Здорово, что Вам понравился этот рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Колбаски с черносливом и рисом

Колбаски с черносливом и рисом - приготовьте вкусную и праздничную закуску.  Время приготовления – 1 час.Порций – 8.

16-04-2013 Просмотров: 5127 Виктория

Колбаски с черносливом и рисом

Мясные закуски

Мясные рулетики в духовке

Мясные рулетики, которые я называю эскимо, всегда вызывают любопытство. Это очень нежное, сочное и калорийное блюдо. Один из основных вопросов у моих гостей: "а что же там в середине?". Их с большим удовольствием едят и взрослые, и детки. Для приготовления мясных рулетиков надо запастись фольгой и д...

18-04-2013 Просмотров: 14256 Raisa

Мясные рулетики в духовке

Пицца

Дрожжевое тесто для пиццы

Дрожжевое тесто для пиццы можно приготовить множеством способов, каким, выбор за Вами, все зависит от тех ингредиентов, которые есть у Вас в наличии, выбрать трудоемкость процесса, а также личные вкусовые предпочтения. Все способы проверены на личном опыте и каждый заслуживаем уважения. ...

01-02-2013 Просмотров: 7591 Вика

Дрожжевое тесто для пиццы

Овощные закуски

Капуста в лаваше

Капуста в лаваше – это только один вариант начинки, которую можно завернуть в лаваш. На нашем сайте Вы найдете отличный рецепт шаурмы "по-домашнему" (рецепт находится здесь), рецепт пиццы на лаваше (рецепт находится здесь), ну, а сегодня мы приготовим тушеную капусту с грибами и завернем ее в лаваш...

28-03-2014 Просмотров: 7236 Виктория

Капуста в лаваше

Овощные закуски

Закуска из баклажан

Закуска из баклажан – легкая, ароматная, быстрая, красивая и главное - вкусная, что еще нужно для настоящей закуски. Летом, когда наступает сезон сбора баклажан и помидор, я готовлю такую закуску из баклажан практически каждый день. порций – 4,время приготовления – 20 мин. (+ 30 мин на просолку бак...

30-04-2013 Просмотров: 2738 Вика

Закуска из баклажан

Суши и роллы

Омлет для суши

(японская кухня) Омлет для суши (тамаго) – это не просто омлет, это омлет приготовленный по специальной технологии, имеющий определенную форму и нарезанный определенным способом. В общем-то, это омлет, который нужно просто-напросто правильно приготовить и нарезать, чем мы сейчас с Вами и займемся. ...

09-04-2013 Просмотров: 4856 Вика

Омлет для суши

Бутерброды

Закуска сыр с чесноком

Точно не известно, когда впервые появилась закуска «сыр с чесноком», но свое широкое распространение она получила, несомненно, в годы расцвета коммунизма в СССР, когда на полках магазинов всегда можно было приобрести свежий хлеб, плавленый сырок и майонез (за всем остальным нужно было побегать и пот...

23-06-2015 Просмотров: 2978 Вика

Закуска сыр с чесноком