логотип приятного аппетита



Рыба в слоеном тесте

3.8 из 5 всего 21 голосов

Рыба в слоеном тесте - это просто шикарная закуска на любой стол.  Недавно я была в гостях у подружки, а она такая мастерица, что всегда чем-то удивит. Кажется и просто, но как-то преподнесено необычно. Изумительная закуска, которая готовится из рыбы запеченной в слоеном тесте.

Количество – 6 шт,
Время приготовления – 30 - 35 минут,

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Очищаем от шелухи лук. Морковь моем, очищаем, натираем на крупной терке.
  2. Режем лук полукольцами и обжариваем на растительном масле. Когда лук изменит цвет (через пять минут, при жарке на умеренном огне) добавляем тертую морковь и продолжаем обжаривание, не увеличивая огня. ПО готовности выкладываем овощи на тарелку и даем остыть.
  3. Филе рыбы нарезаем кусочками, таким образом, чтобы они были не квадратами, а прямоугольниками примерно 3х5 см. Ориентируясь на их ширину и делая небольшой запас, нарезаем тесто и раскатываем его толщиной 2 мм.
  4. Укладываем в средину раскатанного теста кусочек подготовленной рыбы, чуть присаливаем, сбрызгиваем лимонным соком.
  5. На рыбу кладем сверху поджаренный лук с морковью. Оставшуюся часть теста, которую не занимает рыба, режем полосками, от рыбы до конца теста, получаются полоски, которые исходят от рыбы. Укладываем эти полоски на рыбу в форме косички, т.е. накладывая друг на друга. Лишнее тесто обрезаем, а концы защипываем вместе, в форме пирожка.
  6. Смазываем подготовленные пирожки взбитым яйцом. Разогреваем до 170 градусов С духовку, на противень, устеленный пергаментом, укладываем подготовленную рыбу в тесте, ставим в духовой шкаф и выпекаем 20 – 25 минут.
  7. Наша рыба в слоеном тесте готова.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (11)
Другие материалы в этой категории: « Селедка пряного посола Слойки с семгой »

Медиа

Комментарии  

serj
0 # serj 07.03.2014 20:58
С днем 8 марта ВАС.Желаю счастья ВАМ, любви и удачи.Похожи на кулебяки с треской-готовят на севере России.А ВАШ еще круче. СПАСИБО!!!.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Любовь
+1 # Любовь 08.03.2014 10:03
Блюдо - как раз к празднику!
Виктория, поздравляю вас с 8 Марта!
8 марта — женский день!
Один из дней в году,
Когда Вы вносите во все улыбок теплоту,
Когда цветы цветут в душе!
И в этот светлый час, как прежде вновь
Пусть будет Вам сопутствовать:
Надежда, Вера и Любовь!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 08.03.2014 11:01
Желаю всем женщина Планеты быть любимыми всегда, как в день 8 Марта.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
bez100rosti
0 # bez100rosti 15.03.2014 09:23
Мне понравился ваш рецепт рыбы в слоеном тесте, взяла статью на заметку, обязательно приготовлю :-?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 15.03.2014 14:31
Желаю приятных впечатлений от дегустации!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ирина
+2 # Ирина 16.03.2014 15:09
виктория спасибо за рецепт, от такой рыбки у меня никто не откажется. Твит.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.03.2014 15:40
Ирина, Вы и сами способны виртуозно фантазировать на кухне!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виолета
+1 # Виолета 21.03.2014 17:58
Чудесная закуска! Даже для моего сына, который не очень то любит рыбу, в таком виде отлично подойдет!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.03.2014 18:40
Рыба в таком виде очень нежная за счет поджарки из лука и моркови. Было очень вкусно. Помню вкус до сих пор. Надеюсь, Ваш сын будет Вам благодарен за это блюдо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Надежда
+1 # Надежда 04.02.2015 11:31
Вкуснятина, готовила много раз, всегда возвращаюсь к этому рецепту..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 05.02.2015 08:45
Здорово, что Вам понравился этот рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные закуски

Грибной жульен с кальмарами

 Грибной жульен с кальмарами - грибы и кальмары очень удачно сочетаются в этом варианте. Вкус как в ресторане, нежный и пикантный.

26-03-2013 Просмотров: 6437 Виктория

Грибной жульен с кальмарами

Другие закуски

Яйца, фаршированные рыбой

Яйца, фаршированные рыбой – прекрасная закуска для пикника или вечеринки. В качестве рыбы можно взять любую соленую рыбу, например, лосось, форель, семга, сельдь или даже анчоусы. По стоимости такая закуска получается копеечной, а вот по качеству и вкусу на высоте, и готовится вообще левой ногой, та...

04-06-2015 Просмотров: 3523 Вика

Яйца, фаршированные рыбой

Овощные закуски

Рецепт малосольных огурцов

Перепробовав много способов малосоления, прихожу к выводу, что малосолить огурцы в пакете самый удобный и удачный вариант. Предлагаю отличный и очень простой в кулинарной практике рецепт малосольных огурцов. Хруст и радость Вам обеспечены! А какие огурцы получаются ароматными, Вам и не снилось. Пред...

28-05-2015 Просмотров: 3370 Виктория

Рецепт малосольных огурцов

Овощные закуски

Баклажаны, запеченные  с грибами и сыром

Баклажаны, запеченные  с грибами и сыром - такую вкуснятину в сезон мы готовим очень часто. Но баклажаны в таком виде подойдут и для праздничного стола в виде закуски. Время приготовления – 1 час.Порций – 6. ...

17-02-2013 Просмотров: 8942 Виктория

Баклажаны, запеченные с гриба…

Рыбные закуски

Слойки с семгой

  Слойки с семгой украсят самый изысканный стол. Они получаются очень красивыми, очень вкусными и очень полезными. Филе красной рыбы, сыр, яйца и зеленый лук. Это ингредиенты наших чудесных слоек. На любом празднике порадуют глаз и насытят желудок.

12-03-2014 Просмотров: 10835 Moskova

Слойки с семгой

Мясные закуски

Шашлычок из фарша

Шашлычок из фарша еще можно назвать луковый шашлычок или шашлычок в луковых дольках. Нанизывают такие шашлычки на шпажки, а готовят на мангале, гриле или в духовке, а на столе они смотрятся очень необычно, и всегда у окружающих возникает вопрос, а что это. Ничего сложного в приготовлении, и быстро, ...

29-01-2015 Просмотров: 3018 Виктория

Шашлычок из фарша

Пицца

Итальянская пицца

(итальянская кухня)Считается, что пицца была изобретена итальянцами, однако есть исторические факты того, что первая пицца появилась еще в Древней Греции, где выпекали хлебные коржи, приправляя их оливковым маслом и посыпая зеленью, луком и сыром. Древние Римляне продолжили кулинарную традицию греко...

10-04-2013 Просмотров: 2820 Вика

Итальянская пицца