логотип приятного аппетита



Рыба в слоеном тесте

3.8 из 5 всего 21 голосов

Рыба в слоеном тесте - это просто шикарная закуска на любой стол.  Недавно я была в гостях у подружки, а она такая мастерица, что всегда чем-то удивит. Кажется и просто, но как-то преподнесено необычно. Изумительная закуска, которая готовится из рыбы запеченной в слоеном тесте.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество – 6 шт,
Время приготовления – 30 - 35 минут,

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Очищаем от шелухи лук. Морковь моем, очищаем, натираем на крупной терке.
  2. Режем лук полукольцами и обжариваем на растительном масле. Когда лук изменит цвет (через пять минут, при жарке на умеренном огне) добавляем тертую морковь и продолжаем обжаривание, не увеличивая огня. ПО готовности выкладываем овощи на тарелку и даем остыть.
  3. Филе рыбы нарезаем кусочками, таким образом, чтобы они были не квадратами, а прямоугольниками примерно 3х5 см. Ориентируясь на их ширину и делая небольшой запас, нарезаем тесто и раскатываем его толщиной 2 мм.
  4. Укладываем в средину раскатанного теста кусочек подготовленной рыбы, чуть присаливаем, сбрызгиваем лимонным соком.
  5. На рыбу кладем сверху поджаренный лук с морковью. Оставшуюся часть теста, которую не занимает рыба, режем полосками, от рыбы до конца теста, получаются полоски, которые исходят от рыбы. Укладываем эти полоски на рыбу в форме косички, т.е. накладывая друг на друга. Лишнее тесто обрезаем, а концы защипываем вместе, в форме пирожка.
  6. Смазываем подготовленные пирожки взбитым яйцом. Разогреваем до 170 градусов С духовку, на противень, устеленный пергаментом, укладываем подготовленную рыбу в тесте, ставим в духовой шкаф и выпекаем 20 – 25 минут.
  7. Наша рыба в слоеном тесте готова.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (11)
Другие материалы в этой категории: « Селедка пряного посола Слойки с семгой »

Медиа

Комментарии  

serj
0 # serj 07.03.2014 20:58
С днем 8 марта ВАС.Желаю счастья ВАМ, любви и удачи.Похожи на кулебяки с треской-готовят на севере России.А ВАШ еще круче. СПАСИБО!!!.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Любовь
+1 # Любовь 08.03.2014 10:03
Блюдо - как раз к празднику!
Виктория, поздравляю вас с 8 Марта!
8 марта — женский день!
Один из дней в году,
Когда Вы вносите во все улыбок теплоту,
Когда цветы цветут в душе!
И в этот светлый час, как прежде вновь
Пусть будет Вам сопутствовать:
Надежда, Вера и Любовь!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 08.03.2014 11:01
Желаю всем женщина Планеты быть любимыми всегда, как в день 8 Марта.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
bez100rosti
0 # bez100rosti 15.03.2014 09:23
Мне понравился ваш рецепт рыбы в слоеном тесте, взяла статью на заметку, обязательно приготовлю :-?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 15.03.2014 14:31
Желаю приятных впечатлений от дегустации!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Ирина
+2 # Ирина 16.03.2014 15:09
виктория спасибо за рецепт, от такой рыбки у меня никто не откажется. Твит.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 16.03.2014 15:40
Ирина, Вы и сами способны виртуозно фантазировать на кухне!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виолета
+1 # Виолета 21.03.2014 17:58
Чудесная закуска! Даже для моего сына, который не очень то любит рыбу, в таком виде отлично подойдет!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 21.03.2014 18:40
Рыба в таком виде очень нежная за счет поджарки из лука и моркови. Было очень вкусно. Помню вкус до сих пор. Надеюсь, Ваш сын будет Вам благодарен за это блюдо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Надежда
+1 # Надежда 04.02.2015 11:31
Вкуснятина, готовила много раз, всегда возвращаюсь к этому рецепту..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
-1 # Виктория 05.02.2015 08:45
Здорово, что Вам понравился этот рецепт!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Закуска из блинчиков

Блины хороши в любом виде: просто с вареньем и горячим чаем, с начинками – солеными и сладкими. А как хороши блины в виде закусочных маленьких "букетиков" убедитесь сами! Итак, закуска из блинчиков!

18-05-2015 Просмотров: 2648 Виктория

Закуска из блинчиков

Рыбные закуски

Булочка с творогом и лососем

 Булочка с творогом и лососем - эту булочку можно было бы назвать сладкой парочкой лосося и творога, но этот бургер не сладкий, поэтому прото назовем этот тандем вкусняшкой :).

16-04-2013 Просмотров: 1885 Вика

Булочка с творогом и лососем

Овощные закуски

Рулетики из баклажан с чесноком

Рулетики из баклажан с чесноком - некоторые называют такие баклажаны "тещин язык". Остренькие, как тещин язычок. Орехи в эти рулетики кладут по желанию. Но в любом варианте вкуснятина получается. Время приготовления – 45 минутПорций – 8. ...

28-02-2013 Просмотров: 2053 Виктория

Рулетики из баклажан с чесноко…

Мясные закуски

Хе из свинины, маринованное.

Хе из свинины, маринованное. - сырое мясо со специями и овощами, которое маринуется по специальной технологии, такой себе славянский ответ на итальянское прошутто или карпаччо.

10-02-2013 Просмотров: 10614 Виктория

Хе из свинины, маринованное.

Рыбные закуски

Хе из рыбы

(корейская кухня) Хе из рыбы – национальное корейское блюдо, хотя любое хе: из свинины, телятины, птицы, также является блюдом корейской кухни, так как хе - это не название блюда, а способ и технология приготовления. Обычно, хе делается очень острым. Кто-то утверждает, что это защита от всевозможны...

19-05-2014 Просмотров: 3439 Вика

Хе из рыбы