логотип приятного аппетита



Омлет с шампиньонами

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zakuski/drugie/item/2635-omlet-s-shampinonami.html#sigProGalleriaec91ff3be9
5.0 из 5 всего 15 голосов

Как сходить в ресторан, не выходя их дома? Правильно, приготовить омлет с шампиньонами. Украшаем омлет зеленью и подаем на красивых тарелках. Наливаем 2 бокала вина, включаем тихую музыку и приглашаем приятного собеседника, который так же любит вкусно поесть. Вот только с официантом будут проблемы. Вернее, его не будет вообще.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Грибочки промываем и режем кусочками среднего размера. Лук чистим и режем полукольцами. Зелень укропа так же промываем и мелко рубим.

резаные грибы и овощи для омлета

2. На одной сковородке обжариваем лук до золотистого цвета. На другой сковородке обжариваем грибы. Грибы должны пустить сок, а затем уменьшиться в объеме примерно раза в 2.

пассерованный лук с шампиньонами

3. Затем грибы соединяем с луком и добавляем зелень.

жареные грибы с зеленью

4. Кладем сметану и все перемешиваем. Солим, перчим и еще раз перемешиваем. Начинка готова! Накрываем ее крышкой, пусть она пропитывается ароматами молотого перца и укропа. Займемся омлетом.

сметана для жареных грибов

5. Вбиваем яйца в глубокую тарелку, солим и взбиваем вилкой. Разогреваем антипригарную сковородку и выливаем на нее полпорции взбитых яиц.

яйца для омлета

6. Распределяем жидкость, как будто мы жарим блинчик.

омлет на сковороде

7. Когда блин подрумянится с одной стороны, переворачиваем его и обжариваем до готовности. Также обжариваем второй блин. Выкладываем начинку на середину омлета и складываем пополам или в виде конверта (см. галерею). Омлет можно зажарить до румяной корочки (так нравится мужу), а можно приготовить менее зажаренным (так больше нравится мне). Омлет с шампиньонами подаем, украсив зеленью.
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Пышный омлет Омлет с грибами »

Медиа

Комментарии  

Ирина
+1 # Ирина 16.03.2017 13:26
Точно как в ресторане, вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 16.03.2017 16:22
Спасибо за столь щедрую похвалу!!!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Пицца

Простое тесто для пиццы

 Простое тесто для пиццы - иногда сталкиваешься с такой проблемой, как приготовить пиццу быстро и без всяких энциклопедий, ну с начинкой все понятно, можно использовать все, что душе захочется, а вот с тестом проблема, поэтому я для себя разработала самый простой рецепт теста для пиццы, проще, навер...

07-04-2013 Просмотров: 19136 Вика

Простое тесто для пиццы

Мясные закуски

Рулет из мясного фарша

Такой мясной рулет я готовлю из обычного фарша, который делаю, как на котлеты, только без добавления хлеба. Рулет из мясного фарша можно подать и к празднику, и в обычные дни. Рулет довольно калориен, но кроме того и полезен, так как в начинке присутствует шпинат, который богат витаминами, нехватка ...

28-01-2015 Просмотров: 6305 Виктория

Рулет из мясного фарша

Другие закуски

Лаваш с грибами

Очень вкусные треугольники из лаваша с грибной начинкой внутри! Они точно не оставят Вас равнодушными! В прочем, наполнение может быть сырное, творожное, мясное, но мы сегодня приготовим начинку из свежих шампиньонов! Итак, лаваш с грибами!

18-06-2015 Просмотров: 11021 Виктория

Лаваш с грибами

Овощные закуски

Макароны с кабачками

Когда у Вас с ужина остается совсем немного отварных макарон, а может быть вермишели, это точно сигнал к тому, чтобы приготовить макароны с кабачками, добавив помидоры, яйца и сыр. Этот рецепт из домашней кухни довольно прост, но забыть его вкус невозможно. Предлагаю вашему вниманию полезное и сытно...

26-06-2015 Просмотров: 6332 Виктория

Макароны с кабачками

Рыбные закуски

Мидии в раковинах

Мидии в раковинах – это холодная закуска в азиатском стиле. Благодаря традиционным восточным соусам, мидии приобретают полный законченный вкус и могут стать настоящим украшением стола, а ценители морепродуктов будут восхищаться.

19-06-2015 Просмотров: 4283 Вика

Мидии в раковинах

Овощные закуски

Рулетики из баклажан с чесноком

Рулетики из баклажан с чесноком - некоторые называют такие баклажаны "тещин язык". Остренькие, как тещин язычок. Орехи в эти рулетики кладут по желанию. Но в любом варианте вкуснятина получается. Время приготовления – 45 минутПорций – 8. ...

28-02-2013 Просмотров: 3120 Виктория

Рулетики из баклажан с чесноко…

Пицца

Пицца "Кальцоне"

(итальянская кухня) Пицца "Кальцоне"- эта пицца, содержит в себе салями и несколько видов сыров, но самое главное отличие этой пиццы от остальных, это ее форма, она больше напоминает чебурек, чем пиццу. Порций - 4 шт., Время приготовления - 30 минут (если тесто готово) ...

05-04-2013 Просмотров: 5417 Вика

Пицца "Кальцоне"

Мясные закуски

Жульен с курицей и грибами

Чтобы испробовать такой деликатес, как жульен, не обязательно ходить в ресторан. Сегодня, мы приготовим в домашних условиях очень вкусный жульен с курицей и грибами по всем правилам жанра. Хотя нет, пару правил все же нарушим. Дело в том, что жульен – это не блюдо, а способ нарезки овощей и фруктов...

10-04-2014 Просмотров: 6308 Виктория

Жульен с курицей и грибами