логотип приятного аппетита



Омлет с шампиньонами

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zakuski/drugie/item/2635-omlet-s-shampinonami.html#sigProGalleriaec91ff3be9
4.8 из 5 всего 16 голосов

Как сходить в ресторан, не выходя их дома? Правильно, приготовить омлет с шампиньонами. Украшаем омлет зеленью и подаем на красивых тарелках. Наливаем 2 бокала вина, включаем тихую музыку и приглашаем приятного собеседника, который так же любит вкусно поесть. Вот только с официантом будут проблемы. Вернее, его не будет вообще.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Грибочки промываем и режем кусочками среднего размера. Лук чистим и режем полукольцами. Зелень укропа так же промываем и мелко рубим.

резаные грибы и овощи для омлета

2. На одной сковородке обжариваем лук до золотистого цвета. На другой сковородке обжариваем грибы. Грибы должны пустить сок, а затем уменьшиться в объеме примерно раза в 2.

пассерованный лук с шампиньонами

3. Затем грибы соединяем с луком и добавляем зелень.

жареные грибы с зеленью

4. Кладем сметану и все перемешиваем. Солим, перчим и еще раз перемешиваем. Начинка готова! Накрываем ее крышкой, пусть она пропитывается ароматами молотого перца и укропа. Займемся омлетом.

сметана для жареных грибов

5. Вбиваем яйца в глубокую тарелку, солим и взбиваем вилкой. Разогреваем антипригарную сковородку и выливаем на нее полпорции взбитых яиц.

яйца для омлета

6. Распределяем жидкость, как будто мы жарим блинчик.

омлет на сковороде

7. Когда блин подрумянится с одной стороны, переворачиваем его и обжариваем до готовности. Также обжариваем второй блин. Выкладываем начинку на середину омлета и складываем пополам или в виде конверта (см. галерею). Омлет можно зажарить до румяной корочки (так нравится мужу), а можно приготовить менее зажаренным (так больше нравится мне). Омлет с шампиньонами подаем, украсив зеленью.
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Пышный омлет Омлет с грибами »

Медиа

Комментарии  

Ирина
+1 # Ирина 16.03.2017 13:26
Точно как в ресторане, вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 16.03.2017 16:22
Спасибо за столь щедрую похвалу!!!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Суши и роллы

Гункан-маки

(японская кухня) Гункан-маки – один из самых простых и в то же время популярных видов суши. По сути, это роллы и относятся к классу нигири-суши. Чаще всего такие суши делают открытыми, а нори нарезают тонкими полосками и обрамляют колобок с рисом и начинку, посмотреть пример оформления можно в реце...

12-04-2013 Просмотров: 5086 Вика

Гункан-маки

Овощные закуски

Баклажаны по-корейски

Для любителей остреньких баклажан предлагаю рецепт «Баклажаны по-корейски». Овощи измельчаются соломкой и заправляются специями. Готовятся они очень быстро, несмотря на то, что время приготовления 2 суток. Двое суток они настаиваются, а готовятся всего 30 минут. Такие баклажаны добавляю иногда в дом...

12-04-2013 Просмотров: 11870 Виктория

Баклажаны по-корейски

Другие закуски

Запеченный тофу

Запеченный тофу – прекрасный вариант быстрого блюда, который оценят все, кто придерживается здорового питания или следит за своим весом и здоровьем. Тофу, это такой соевый творог, который делается из сои, богат белком и обладает нейтральным вкусом. Поэтому из него можно сделать все что угодно и прим...

07-07-2015 Просмотров: 6269 Вика

Запеченный тофу

Другие закуски

Рецепт хумуса

Хумус или Хуммус переводится с арабского, как турецкий горох, т.е. нут. Так как в данном рецепте основной компонент как раз этот замечательный горох, то и все блюдо называется хумус.

10-06-2013 Просмотров: 6828 Вика

Рецепт хумуса

Рыбные закуски

Грибной жульен с кальмарами

 Грибной жульен с кальмарами - грибы и кальмары очень удачно сочетаются в этом варианте. Вкус как в ресторане, нежный и пикантный.

26-03-2013 Просмотров: 7061 Виктория

Грибной жульен с кальмарами