логотип приятного аппетита



Омлет с шампиньонами

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zakuski/drugie/item/2635-omlet-s-shampinonami.html#sigProGalleriaec91ff3be9
5.0 из 5 всего 15 голосов

Как сходить в ресторан, не выходя их дома? Правильно, приготовить омлет с шампиньонами. Украшаем омлет зеленью и подаем на красивых тарелках. Наливаем 2 бокала вина, включаем тихую музыку и приглашаем приятного собеседника, который так же любит вкусно поесть. Вот только с официантом будут проблемы. Вернее, его не будет вообще.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Грибочки промываем и режем кусочками среднего размера. Лук чистим и режем полукольцами. Зелень укропа так же промываем и мелко рубим.

резаные грибы и овощи для омлета

2. На одной сковородке обжариваем лук до золотистого цвета. На другой сковородке обжариваем грибы. Грибы должны пустить сок, а затем уменьшиться в объеме примерно раза в 2.

пассерованный лук с шампиньонами

3. Затем грибы соединяем с луком и добавляем зелень.

жареные грибы с зеленью

4. Кладем сметану и все перемешиваем. Солим, перчим и еще раз перемешиваем. Начинка готова! Накрываем ее крышкой, пусть она пропитывается ароматами молотого перца и укропа. Займемся омлетом.

сметана для жареных грибов

5. Вбиваем яйца в глубокую тарелку, солим и взбиваем вилкой. Разогреваем антипригарную сковородку и выливаем на нее полпорции взбитых яиц.

яйца для омлета

6. Распределяем жидкость, как будто мы жарим блинчик.

омлет на сковороде

7. Когда блин подрумянится с одной стороны, переворачиваем его и обжариваем до готовности. Также обжариваем второй блин. Выкладываем начинку на середину омлета и складываем пополам или в виде конверта (см. галерею). Омлет можно зажарить до румяной корочки (так нравится мужу), а можно приготовить менее зажаренным (так больше нравится мне). Омлет с шампиньонами подаем, украсив зеленью.
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Пышный омлет Омлет с грибами »

Медиа

Комментарии  

Ирина
0 # Ирина 16.03.2017 13:26
Точно как в ресторане, вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 16.03.2017 16:22
Спасибо за столь щедрую похвалу!!!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Пицца

Пицца с мясом и грибами

(итальянская кухня)Пицца с мясом и грибами – одна из наиболее популярных видов пицц. В ее состав помимо мяса и грибов также можно ввести копчености, будет тоже очень вкусно. Количество – 4 шт.,Время приготовления – 30 минут (если тесто готово). ...

13-04-2013 Просмотров: 9970 Вика

Пицца с мясом и грибами

Другие закуски

Маринованный лук

Это рецепт из моей юности. Когда мы были студентами - маринованный лук был самостоятельным салатом и прекрасно поедался вместе с жареной картошечкой. Ну, а теперь когда мы стали взрослыми, маринованный лук добавляем в  сложные салаты, как вкусовую добавку и украшаем им селедку и скумбрию. время при...

25-02-2013 Просмотров: 8201 Виктория

Маринованный лук

Мясные закуски

Паштет из печени

Паштет из печени – великолепная универсальная закуска или перекус. Печень богата железом как никакой другой продукт, она является лидером по этому показателю, поэтому такой печеночный паштет можно рекомендовать не просто как вкусную, но еще и как весьма полезную еду, которая подходит не только взрос...

25-02-2013 Просмотров: 3706 Вика

Паштет из печени

Овощные закуски

Закуска из баклажан

Закуска из баклажан – легкая, ароматная, быстрая, красивая и главное - вкусная, что еще нужно для настоящей закуски. Летом, когда наступает сезон сбора баклажан и помидор, я готовлю такую закуску из баклажан практически каждый день. порций – 4,время приготовления – 20 мин. (+ 30 мин на просолку бак...

30-04-2013 Просмотров: 2059 Вика

Закуска из баклажан