логотип приятного аппетита



Омлет с шампиньонами

Галерея изображений

Просмотреть встроенную фотогалерею в Интернете по адресу:
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/zakuski/drugie/item/2635-omlet-s-shampinonami.html#sigProGalleriaec91ff3be9
5.0 из 5 всего 15 голосов

Как сходить в ресторан, не выходя их дома? Правильно, приготовить омлет с шампиньонами. Украшаем омлет зеленью и подаем на красивых тарелках. Наливаем 2 бокала вина, включаем тихую музыку и приглашаем приятного собеседника, который так же любит вкусно поесть. Вот только с официантом будут проблемы. Вернее, его не будет вообще.

Время приготовления – 30 минут.
Порций – 2.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

1. Грибочки промываем и режем кусочками среднего размера. Лук чистим и режем полукольцами. Зелень укропа так же промываем и мелко рубим.

резаные грибы и овощи для омлета

2. На одной сковородке обжариваем лук до золотистого цвета. На другой сковородке обжариваем грибы. Грибы должны пустить сок, а затем уменьшиться в объеме примерно раза в 2.

пассерованный лук с шампиньонами

3. Затем грибы соединяем с луком и добавляем зелень.

жареные грибы с зеленью

4. Кладем сметану и все перемешиваем. Солим, перчим и еще раз перемешиваем. Начинка готова! Накрываем ее крышкой, пусть она пропитывается ароматами молотого перца и укропа. Займемся омлетом.

сметана для жареных грибов

5. Вбиваем яйца в глубокую тарелку, солим и взбиваем вилкой. Разогреваем антипригарную сковородку и выливаем на нее полпорции взбитых яиц.

яйца для омлета

6. Распределяем жидкость, как будто мы жарим блинчик.

омлет на сковороде

7. Когда блин подрумянится с одной стороны, переворачиваем его и обжариваем до готовности. Также обжариваем второй блин. Выкладываем начинку на середину омлета и складываем пополам или в виде конверта (см. галерею). Омлет можно зажарить до румяной корочки (так нравится мужу), а можно приготовить менее зажаренным (так больше нравится мне). Омлет с шампиньонами подаем, украсив зеленью.
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Пышный омлет Омлет с грибами »

Медиа

Комментарии  

Ирина
+1 # Ирина 16.03.2017 13:26
Точно как в ресторане, вкусно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Viktoriya
0 # Viktoriya 16.03.2017 16:22
Спасибо за столь щедрую похвалу!!!!!!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные закуски

Баклажаны по-корейски

Для любителей остреньких баклажан предлагаю рецепт «Баклажаны по-корейски». Овощи измельчаются соломкой и заправляются специями. Готовятся они очень быстро, несмотря на то, что время приготовления 2 суток. Двое суток они настаиваются, а готовятся всего 30 минут. Такие баклажаны добавляю иногда в дом...

12-04-2013 Просмотров: 10923 Виктория

Баклажаны по-корейски

Овощные закуски

Приготовление малосольных помидор

В жаркий период года, когда лето радует свежими и сочными плодами, хозяюшки готовят большое количество разных закусок, солений и салатов, которые сразу уплетаются вместе с отварным картофелем и курочкой, а можно и просто с хлебом. Приготовление малосольных помидор в этом списке стоит на заслуженном ...

16-09-2015 Просмотров: 3145 Виктория

Приготовление малосольных поми…

Другие закуски

Омлет с брокколи

Омлет с брокколи – вкусное и полезное блюдо, идеальный завтрак для чемпионов. :) В брокколи содержится большое количество антиоксидантов, которые помогают организму бороться с раковыми клетками. Брокколи запросто можно заменить цветной капустой, ведь она ближайший родственник брокколи по генетическо...

30-04-2015 Просмотров: 3556 Вика

Омлет с брокколи

Закуски

Грибной жульен

Грибной жульен готовится не только из свежих грибов; из замоченных и проваренных сухих грибов может тоже получиться неплохой жульен. Времени для приготовления такой закуски много не понадобится, а на вкус она будет превосходно. Раньше считалось, что для того, чтобы приготовить жульен все продукты до...

27-02-2013 Просмотров: 4971 Raisa

Грибной жульен

Другие закуски

Яйца с овощами

(тайская кухня) Яйца с овощами – что может быть проще, припускаем овощи на сковороде, затем вбиваем яйца, солим, перчим, перемешиваем, накрываем крышкой, готовим 4 минуты и вуаля, завтрак готов. Но это слишком просто, а чтобы приготовить настоящее блюдо для ценителей, нужно немного постараться и пр...

02-04-2015 Просмотров: 2946 Александр

Яйца с овощами

Мясные закуски

Рецепт шаурмы с курицей

 Рецепт шаурмы с курицей услышала на улице от соседки. Моя соседка любит покушать и при этом умеет вкусно готовить. Ее опыт пригодился и у нас на кухне. Действительно, шаурма получилась вкусная и сочная! Так что, милые девушки и женщины, берегите здоровье Ваших любимых, не позволяйте им кушать в об...

21-08-2014 Просмотров: 5058 Виктория

Рецепт шаурмы с курицей

Рыбные закуски

Маринованные креветки

Маринованные креветки – это способ приготовления найвкуснейших креветок в эквадорианском стиле. Замаринованные таким способом креветки еще называются севиче из креветок, и его любят готовить в Эквадоре. Кстати, на сайте есть еще и севиче из лосося, то же вариант маринованного лосося, который можно ...

16-02-2015 Просмотров: 7257 Вика

Маринованные креветки