- Автор Виктория
- Опубликовано в Овощные закуски
- Прочитано 11401 раз
Кляр для цветной капусты на пиве
5.0 из
5
всего
6 голосов
Кляр для цветной капусты на пиве можно сделать сладким или соленым. Это зависит от Вашего вкуса. Но, несомненно, Вы получите мягкий и рассыпчатый кляр, благодаря пиву.
Время приготовления – 5 минут.
Ингредиенты:
- Мука – 100 гр.,
- Желтки – 2 шт.,
- Пиво – 100 мл,
- Соль – 0,5 ч. ложки,
- Сахар (по желанию) – 1 ч. ложка.
Способ приготовления:
- Взбиваем желтки до однородной массы.
- Добавляем соль и полпорции муки. Опять хорошо взбиваем.
- Добавляя пиво, так же не прекращаем взбивать.
- Затем постепенно добавляем оставшуюся муку и кляр для цветной капусты на пиве готов.
- Количество муки может изменяться, так как это зависит от ее качества. Вы должны добиться консистенции густой сметаны.
- Теперь разбираем капусту на соцветия и отвариваем их до полуготовности в подсоленной воде.
- Окунаем капусту в кляр и выкладываем на разогретое подсолнечное масло.
- Обжариваем с двух сторон, достаем и подаем к столу в теплом виде.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
