логотип приятного аппетита



Рулетики из говядины с черносливом

4.5 из 5 всего 34 голосов

Чернослив и чеснок шикарно дополняют вкус мяса. Эти рулетики из говядины с черносливом можно кушать как в холодном, так и в горячем виде, и даже на 4-ый день, ну очень вкусно.  

 Время приготовления – 2 часа.
Порций – 6.  

Ингредиенты:

Сохранить в кулинарную книгу
  • Мякоть говядины – 500 гр.,
  • Чернослив без косточек – 200 гр.,
  • Лук – 2 шт.,
  • Чеснок – 3-4 зубочка,
  • Майонез – 50 мл,
  • Красное вино – 2 стакана,
  • Вода – 1 стакан,
  • Сливочное масло – 50 гр.,
  • Розмарин – 0,5 ч. ложки.
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Заранее чернослив помыть и замочить на пару часов в теплой воде, чтобы он стал мягким. Лук порезать полукольцами и чуть обжарить на сливочном масле. Говядину порезать на отбивные, посолить, поперчить и хорошо отбить.
  2. Для начинки чеснок выдавить, соединить с майонезом и перемешать. На край отбивной положить два чернослива, 1 ч. ложку майонеза с чесноком, завернуть рулетиком и туго перевязать нитками.
  3. В кастрюлю сложить рулеты, сверху распределить лук и залить вином с водой. Довести до кипения, чуть посолить и добавить розмарин.
  4. Тушить рулеты на медленном огне под крышкой до готовности. Если жидкость будет выкипать, подлить немного воды. Как правило, для тушения надо часа полтора. Но это зависит от качества мяса.
  5. По готовности рулеты остудить и удалить нитки. Рулетики из говядины с черносливом могут служить закуской, тогда их уложить на блюдо и украсить по вашему вкусу, например веточками укропа. В другом случае на гарнир к рулетам подойдет картофельное пюре, отварная гречка или рис.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт зельца Буженина из говядины »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные закуски

Жульен с курицей и грибами

Чтобы испробовать такой деликатес, как жульен, не обязательно ходить в ресторан. Сегодня, мы приготовим в домашних условиях очень вкусный жульен с курицей и грибами по всем правилам жанра. Хотя нет, пару правил все же нарушим. Дело в том, что жульен – это не блюдо, а способ нарезки овощей и фруктов...

10-04-2014 Просмотров: 4953 Виктория

Жульен с курицей и грибами

Овощные закуски

Рулетики из баклажан с чесноком

Рулетики из баклажан с чесноком - некоторые называют такие баклажаны "тещин язык". Остренькие, как тещин язычок. Орехи в эти рулетики кладут по желанию. Но в любом варианте вкуснятина получается. Время приготовления – 45 минутПорций – 8. ...

28-02-2013 Просмотров: 2037 Виктория

Рулетики из баклажан с чесноко…

Овощные закуски

Запеченные баклажаны с помидорами и сыром

Запеченные баклажаны с помидорами и сыром - для вегетарианцев это сытное основное блюдо. А для любителей мяса можно предложить как закуску и в горячем, и в холодном виде. И вообще сочетание баклажанов, помидор и сыра трудно испортить. Время приготовления – 45 минут.Порций – 6. ...

17-02-2013 Просмотров: 3606 Виктория

Запеченные баклажаны с помидор…

Другие закуски

Оладьи с грибами

Оладьи с грибами – это вкусные и легкие оладушки в составе которых не только грибы, но и сыр, а польем мы их сметанно-лимонным соусом. Такие оладушки оценят любители здоровой пищи, дюди соблюдающие пост, а так же все, кто следит за фигурой, но особенно – вегетарианцы.

02-04-2015 Просмотров: 1558 Александр

Оладьи с грибами

Овощные закуски

Слоеный пирог из баклажанов

 Слоеный пирог из баклажанов - этот пирог можно использовать как закуску или как гарнир к мясу или котлетам. Я предпочитаю с хлебом, как самостоятельное блюдо. Время приготовления – 1 час 10 минутПорций – 4. ...

22-02-2013 Просмотров: 3393 Виктория

Слоеный пирог из баклажанов

Рыбные закуски

Как варить креветки замороженные

Как варить креветки замороженные – вопрос, который интересует не только людей отдаленных от кулинарии, но и опытная хозяйка, которая никогда не имела дела с этими ракообразными из отряда десятиногих, может попасть впросак с приготовлением этого деликатеса. Сейчас мы устраним этот пробел в знаниях и...

23-10-2016 Просмотров: 2575 Вика

Как варить креветки замороженн…