логотип приятного аппетита



Рулетики из говядины с черносливом

4.5 из 5 всего 34 голосов

Чернослив и чеснок шикарно дополняют вкус мяса. Эти рулетики из говядины с черносливом можно кушать как в холодном, так и в горячем виде, и даже на 4-ый день, ну очень вкусно.  

 Время приготовления – 2 часа.
Порций – 6.  

Ингредиенты:

Сохранить в кулинарную книгу
  • Мякоть говядины – 500 гр.,
  • Чернослив без косточек – 200 гр.,
  • Лук – 2 шт.,
  • Чеснок – 3-4 зубочка,
  • Майонез – 50 мл,
  • Красное вино – 2 стакана,
  • Вода – 1 стакан,
  • Сливочное масло – 50 гр.,
  • Розмарин – 0,5 ч. ложки.
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Заранее чернослив помыть и замочить на пару часов в теплой воде, чтобы он стал мягким. Лук порезать полукольцами и чуть обжарить на сливочном масле. Говядину порезать на отбивные, посолить, поперчить и хорошо отбить.
  2. Для начинки чеснок выдавить, соединить с майонезом и перемешать. На край отбивной положить два чернослива, 1 ч. ложку майонеза с чесноком, завернуть рулетиком и туго перевязать нитками.
  3. В кастрюлю сложить рулеты, сверху распределить лук и залить вином с водой. Довести до кипения, чуть посолить и добавить розмарин.
  4. Тушить рулеты на медленном огне под крышкой до готовности. Если жидкость будет выкипать, подлить немного воды. Как правило, для тушения надо часа полтора. Но это зависит от качества мяса.
  5. По готовности рулеты остудить и удалить нитки. Рулетики из говядины с черносливом могут служить закуской, тогда их уложить на блюдо и украсить по вашему вкусу, например веточками укропа. В другом случае на гарнир к рулетам подойдет картофельное пюре, отварная гречка или рис.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт зельца Буженина из говядины »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Пицца

Пицца "по-домашнему"

Пицца "по-домашнему" конечно же не может претендовать на высокие кулинарные призы, однако, эта пицца делается очень легко, а в качестве начинки можно положить все что угодно, а от этого становится так легко на душе и свободно в холодильнике :).

27-02-2013 Просмотров: 3095 Виктория

Пицца "по-домашнему"

Пицца

Пицца с фаршем

(итальянская кухня) Пицца с фаршем – это один из самых простых рецептов пиццы, но не смотря на свою простоту, если следовать всем пунктам рецепта, то пицца получается очень вкусной. Порций – 6Время приготовления – 50 мин (если тесто готово). ...

07-04-2013 Просмотров: 6486 Вика

Пицца с фаршем

Другие закуски

Маринованный лук

Это рецепт из моей юности. Когда мы были студентами - маринованный лук был самостоятельным салатом и прекрасно поедался вместе с жареной картошечкой. Ну, а теперь когда мы стали взрослыми, маринованный лук добавляем в  сложные салаты, как вкусовую добавку и украшаем им селедку и скумбрию. время при...

25-02-2013 Просмотров: 7402 Виктория

Маринованный лук

Мясные закуски

Цветная капуста с фаршем

Цветная капуста с фаршем – по сути это запеканка, приготовленная в духовке, очень вкусная и полезная, практически диетическое блюдо, которое готовят детям в детских садиках. Это блюдо придется по душе всем, кто любит здоровую пищу и следит за питанием.

03-04-2015 Просмотров: 3428 Виктория

Цветная капуста с фаршем

Другие закуски

Яйца пашот

Яйца пашот - одна из разновидностей омлета. Фактически - это легкий и быстрый завтрак или обед, для приготовления которого нужны только яйца. Яйца сваренные без скорлупы или "в мешочек" так же называются яйца пашот. Правильно приготовленные яйца пашот имеют жидкий желток и полностью свернувшийся бел...

04-08-2014 Просмотров: 1815 Вика

Яйца пашот

Мясные закуски

Шаурма по-домашнему

 Шаурма – очень вкусное восточное лакомство. Состоит оно из большого количества овощей, мяса, приправ и специй. Все эти ингредиенты заворачиваются в лаваш и подогреваются. Любите горячие бутерброды и пиццу? А это еще вкуснее. Время приготовления – 40 минут.Порций – 4. ...

11-06-2013 Просмотров: 10296 Виктория

Шаурма по-домашнему

Рыбные закуски

Семга в слоеном тесте

В этом рецепте я предлагаю Вам приготовить слойки с фаршем из семги, хотя подойдет любая рыба с малым содержанием костей. В данном рецепте идет добавление зелени, в частности шпината, и рыбного фарша. Шпинат богат соединениями железа, и предохраняет от старости за счет содержания большого количества...

13-04-2013 Просмотров: 5883 Raisa

Семга в слоеном тесте

Пицца

Пицца из слоеного теста

Конечно, это не классическая пицца, но слоеное тесто придает этому блюду особый вид, вкус и заставляет задуматься о том, что очень даже неплохо иногда нарушать правила, нормы и приготовить пиццу из слоеного теста.

08-02-2013 Просмотров: 14538 Виктория

Пицца из слоеного теста

Овощные закуски

Рулетики из баклажан с чесноком

Рулетики из баклажан с чесноком - некоторые называют такие баклажаны "тещин язык". Остренькие, как тещин язычок. Орехи в эти рулетики кладут по желанию. Но в любом варианте вкуснятина получается. Время приготовления – 45 минутПорций – 8. ...

28-02-2013 Просмотров: 1933 Виктория

Рулетики из баклажан с чесноко…