логотип приятного аппетита



Рулетики из говядины с черносливом

4.5 из 5 всего 33 голосов

Чернослив и чеснок шикарно дополняют вкус мяса. Эти рулетики из говядины с черносливом можно кушать как в холодном, так и в горячем виде, и даже на 4-ый день, ну очень вкусно.  

 Время приготовления – 2 часа.
Порций – 6.  

Ингредиенты:

Сохранить в кулинарную книгу
  • Мякоть говядины – 500 гр.,
  • Чернослив без косточек – 200 гр.,
  • Лук – 2 шт.,
  • Чеснок – 3-4 зубочка,
  • Майонез – 50 мл,
  • Красное вино – 2 стакана,
  • Вода – 1 стакан,
  • Сливочное масло – 50 гр.,
  • Розмарин – 0,5 ч. ложки.
  • Соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Заранее чернослив помыть и замочить на пару часов в теплой воде, чтобы он стал мягким. Лук порезать полукольцами и чуть обжарить на сливочном масле. Говядину порезать на отбивные, посолить, поперчить и хорошо отбить.
  2. Для начинки чеснок выдавить, соединить с майонезом и перемешать. На край отбивной положить два чернослива, 1 ч. ложку майонеза с чесноком, завернуть рулетиком и туго перевязать нитками.
  3. В кастрюлю сложить рулеты, сверху распределить лук и залить вином с водой. Довести до кипения, чуть посолить и добавить розмарин.
  4. Тушить рулеты на медленном огне под крышкой до готовности. Если жидкость будет выкипать, подлить немного воды. Как правило, для тушения надо часа полтора. Но это зависит от качества мяса.
  5. По готовности рулеты остудить и удалить нитки. Рулетики из говядины с черносливом могут служить закуской, тогда их уложить на блюдо и украсить по вашему вкусу, например веточками укропа. В другом случае на гарнир к рулетам подойдет картофельное пюре, отварная гречка или рис.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Рецепт зельца Буженина из говядины »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие закуски

Грибная икра

Грибная икра – прекрасная закуска, которая поднимет Вам настроение в любое время дня или ночи. Ее можно подать как гарнир, а можно в виде помазки на хрустящих гренках. Порций – 4,Время приготовления – 20 мин (если грибы подготовлены). ...

08-09-2014 Просмотров: 2818 Вика

Грибная икра

Другие закуски

Омлет с цветной капустой

Омлет с цветной капустой получается удивительно нежный. Это благодаря отличному сочетанию яиц и цветной капусты. Так как цветная капуста доступна в продаже практически круглый год, таким омлетом можно лакомиться, когда душа пожелает.

10-06-2014 Просмотров: 4551 Виктория

Омлет с цветной капустой

Пицца

Пицца с помидорами и сыром

(итальянская кухня)Пицца с помидорами и сыром - это прекрасная разновидность пиццы, которая особенно понравится вегетарианцам, а так же любителям томатов, сыра, да и просто поклонникам пиццы. Количество – 1 шт.,Время приготовления – 50 мин. ...

11-04-2013 Просмотров: 2951 Вика

Пицца с помидорами и сыром

Овощные закуски

Баклажаны с фетой

Очень вкусная, полезная и красивая закуска - баклажаны с фетой. Готовлю часто, вот и решила поделиться с Вами этим отличным рецептом. Всегда нужно иметь в запасе пару новинок для летнего меню. Летом свежих овощей огромное количество, сезон длится три месяца, нужно успеть приготовить, отведать, угост...

10-07-2015 Просмотров: 2931 Виктория

Баклажаны с фетой

Мясные закуски

Цветная капуста с фаршем

Цветная капуста с фаршем – по сути это запеканка, приготовленная в духовке, очень вкусная и полезная, практически диетическое блюдо, которое готовят детям в детских садиках. Это блюдо придется по душе всем, кто любит здоровую пищу и следит за питанием.

03-04-2015 Просмотров: 3106 Виктория

Цветная капуста с фаршем

Овощные закуски

Кляр для цветной капусты на пиве

 Кляр для цветной капусты на пиве можно сделать сладким или соленым. Это зависит от Вашего вкуса. Но, несомненно, Вы получите мягкий и рассыпчатый кляр, благодаря пиву. Время приготовления – 5 минут.

27-02-2013 Просмотров: 8057 Виктория

Кляр для цветной капусты на пи…