логотип приятного аппетита



Оригинальные котлеты

5.0 из 5 всего 4 голосов

 Оригинальные котлеты - вся фишка этих вкусных котлет в ингредиентах, которые добавляются в фарш, поскольку котлеты оригинальные, то таких добавок в других котлетах Вы не встретите. Такие котлеты можно подать и на праздничный стол, если, конечно, Ваши гости нормально относятся к мускату и лимонной цедре, которая добавляется в фарш, именно эти ингредиенты и делают котлеты оригинальными.

Сохранить в кулинарную книгу

Количество - 8 шт.,

Время приготовления - 20 минут.

Ингредиенты:

  • говядина - 250 гр.,
  • жирная свинина - 250 гр.,
  • лук - (100-150 гр.) 1-2 шт,
  • чеснок - 2 зуб.,
  • белый батон (черствый) - 4 ломтика,
  • молоко - 100 мл,
  • лимонная цедра - 10 гр,
  • мускатный орех (молотый) - 0,5 ч.л.,
  • соль,
  • перец черный молотый.

Способ приготовления:

  1. Хлеб замочить в молоке, а затем отжать.
  2. Пропустить через мясорубку очищенный лук вместе с мясом и хлебом.
  3. Потереть на мелкой терке мускатный орех, чеснок, лимонную цедру и добавить в фарш. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
  4. Сформовать влажными руками из фарша котлеты и запанировать в муке. Чуть приплюснуть котлеты и тыльной стороной ножа продавить бороздочки в форме сетки, такой прием необходим чтобы котлеты лучше прожарились и эстетически сетка придает котлетам художественный вид, ведь котлеты у нас оригинальные.
  5. Жарить котлеты лучше на смальце, если нет, то на растительном масле на умеренном огне с двух сторон до румяной корочки.
  6. На гарнир к оригинальным котлетам можно подать морковь "по-корейски" или жаренные овощи, как в рецепте котлет с овощным гарниром, или картофельное пюре и маринованными или солеными огурчиками.

Совет

Рецепт еще одних оригинальных котлет, но не обжаренных, а приготовленных в духовке, с грибами, сыром и клюквой. можно прочитать здесь

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Тушеная капуста с грибами

Тушеная капуста с грибами - простое в приготовление, но очень вкусное блюдо, которое может подаваться как отдельное блюдо или гарнир, так и служить начинкой для различных пирогов, булочек, пирожков и вареников.

23-04-2013 Просмотров: 3650 Виктория

Тушеная капуста с грибами

Из грибов, овощей, круп

Помидоры в духовке

Помидоры в духовке – это очень простое, но такое вкусное блюдо, которое можно подать под любой гарнир или мясо. Помидоры в духовке можно запечь разными способами, но самое главное в этом рецепте – это способ термообработки. Такие помидоры можно приготовить как в духовке, так и на гриле. ...

27-11-2015 Просмотров: 3326 Вика

Помидоры в духовке

Рыбные вторые блюда

Фаршированные кальмары

(вьетнамская кухня)   Фаршированные кальмары - очень быстрое в приготовлении и вкусное блюдо. порций – 6, время приготовления – 10 мин.

12-04-2013 Просмотров: 4746 Вика

Фаршированные кальмары

Гарниры из круп

Гречка в мультиварке реймонд

Что же сегодня приготовить на ужин, чтобы это было быстро, вкусно и с пользой для желудка? Сегодня я приготовила куриные сердечки в сметане (рецепт этого блюда находится здесь), а на гарнир решила отварить гречневую кашу. Чтобы процесс приготовления происходил быстрее и интереснее, решила использова...

02-12-2015 Просмотров: 2038 Виктория

Гречка в мультиварке реймонд

Блины

Постные блины с начинкой

Постные блины с начинкой - это просто сногсшибательные блинчики, все гениальное - просто. Не найдется человека, которому это не понравится!!! Время приготовления – 45 минут. Порций – 6. ...

01-02-2013 Просмотров: 8116 Виктория

Постные блины с начинкой

С курицей

Цыпленок на гриле

 Цыпленок на гриле - что может быть проще и вкуснее, а весь секрет в специях и хрустящей корочке. Приготовьтесь к вкусному пикнику :).

13-10-2015 Просмотров: 1561 Вика

Цыпленок на гриле

Со свининой

Соус с мясом и картошкой

Это рецепт из далекого детства. Когда бабушка готовила этот соус с мясом и картошкой, можно было пальчики проглотить. По своей сути это рагу, сейчас научу Вас готовить это блюдо, и Вы будете радовать своих любимых и близких. Лучше всего для соуса подойдет нежирная свинина или курица (хотя, говядина ...

06-04-2013 Просмотров: 34813 Виктория

Соус с мясом и картошкой