логотип приятного аппетита



Паста с фаршем

4.0 из 5 всего 1 голос

Паста с фаршем, такая паста еще называется макароны по-флотски. Простое и очень вкусное блюдо с макаронами, фаршем и карамельным луком, ну это русский вариант, хотя есть и более сложная вариация этого блюда родом из итальянской кухни – паста болоньезе, там все серьезно :), ну а что приготовить Вам, решайте сами. Этот вариант блюда наиболее простой и по моему мнению самый вкусный, хотя это дело вкуса.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 3 - 4,
Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты:

  • Паста готовая (макароны, спагетти, вермишель) – 4 чашки,
  • Фарш (свиной, говяжий, свино-говяжий) – 0,5 кг,
  • Лук репчатый – 1 большая луковица,
  • Растительное масло – 5 ст.л.,
  • Черный молотый перец, соль - по вкусу.

Готовим пасту с фаршем так:

  1. Для начала нужно сварить в подсоленной воде макароны, об этом более детально написано на упаковке, ну а если читать не хочется, то макароны варятся в среднем 8 минут в кипящей подсоленной воде. Затем отбрасываем пасту на дуршлаг, промываем водой, чтобы остановить ее приготовление, а так же немного охладить и даем стечь.
  2. В широкой и глубокой (желательно толстостенной) сковороде разогреваем растительное масло.
  3. Чистим и мелко рубим лук. репчатый лук
  4. Выкладываем лук в сковороду и на огне тише среднего, постоянно помешивая, обжариваем лук, пока он не начнет золотиться (около 5-ти минут). пассерованный лук
  5. Затем к луку добавляем фарш, перемешиваем и готовим, пока фарш не приготовится полностью и так же не начнет коричневеть (7 - 8 минут). лук с фаршем
  6. Затем всыпаем в сковороду к луку с фаршем макароны, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и греем, пока все блюдо не разогреется полностью. макароны с фаршем
  7. Если Вам нравится поджаренная паста, то жарим до тех пор, пока она не начнет покрываться корочкой, если Вы предпочитаете пасту мягкую и не обжаренную, то сковородку нужно накрыть крышкой и греть недолго. сковородка с макаронами и фаршем
  8. Во время приготовления постарайтесь как можно реже пробовать блюдо на вкус, иначе Вы рискуете опустошить сковородку до ужина. макароны с фаршем в тарелке
  9. Паста с фаршем готова, это полностью самостоятельное блюдо, но к ней можно подать любой салат из свежих или маринованных овощей. 

Совет.

Отварить пасту нужно до состояния, как говорят итальянцы, "аль-денте", что в переводе означает - на зубок, т.е. чтобы паста была сварена снаружи, но была чуточку не доварена внутри, ее лучше довести до готовности уже на сковороде, вместе с фаршем. Еще одиночень интересный и вкусный рецепт макарон с фаршем лежит здесь.

 Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Паста с семгой Гречневая лапша с овощами »

Медиа

Комментарии  

Ирина
+1 # Ирина 22.05.2015 11:50
Одно из моих любимых блюд, макароны по-флотски рулят спасибо.!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.05.2015 13:41
Поддерживаю!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из круп

Отварной рис

По этому рецепту готовят испанские хозяйки, отварной рис получается рассыпчатым и ароматным. Время приготовления – 35 минут.Порций – 4. Ингредиенты: Рис – 1 стакан, Вода – 2 стакана, Подсолнечное масло – 3 ст. ложки, Соль по вкусу, Чеснок – 3 зубочка, Сливочное масло (по желанию) – 2 ст. л...

13-02-2013 Просмотров: 7981 Виктория

Отварной рис

Рыбные вторые блюда

Кальмары, фаршированные рисом

(филиппинский кухня) Кальмары, фаршированные рисом - это блюдо филиппинской кухни, хотя его готовят и любят по всей Юго-Востояной Азии. Филиппины – государство семи тысяч островов и Юнеско признала рисовые поля у филиппинского города Банауа мировым культурным наследием. Исходя из этого, кальмары фа...

06-04-2013 Просмотров: 3974 Вика

Кальмары, фаршированные рисом

С курицей

Куриная запеканка с овощами

Куриная запеканка с овощами - практически диетическое, полезное и очень вкусное блюдо, не смотря на свой невзрачный вид - это кладезь витаминов. 

26-02-2013 Просмотров: 3781 Виктория

Куриная запеканка с овощами

Блины

Блины на кефире с крахмалом

Блины на кефире с крахмалом - как видно из названия отличительной чертой этих замечательных блинчиков является наличие кефира и крахмала в своем составе, что заметно улучшает вкус и пышность блинов.

12-02-2013 Просмотров: 7506 Виктория

Блины на кефире с крахмалом

Из грибов, овощей, круп

Узбекский плов

(узбекская кухня)Как считают в самом Узбекистане, плов – это узбекское национальное блюдо. И как всякое популярное блюдо, плов имеет массу разновидностей и даже названий, ну совсем не похожих на плов, например, паэлья или ризотто – тоже разновидность плова, но только на испанский и итальянский манер...

16-04-2013 Просмотров: 2534 Вика

Узбекский плов

Другое мясо

Рецепт котлет из свиной печени

Эти котлеты особенно хороши в бутербродах. Но и с картофельным пюре в приятной компании – отличный вариант. Этот рецепт котлет из свиной печени особенно актуален, так как является бюджетным, и кроме этого готовиться просто и быстро.  

30-01-2016 Просмотров: 3319 Виктория

Рецепт котлет из свиной печени

С курицей

Куриные рулетики

Куриные рулетики - прекрасное сочно и калорийное диетическое блюдо, с большим количеством аппетитной сырной корочки и нежного куриного мяса.

28-02-2013 Просмотров: 1844 Вика

Куриные рулетики

Другое мясо

Утка запеченная с луком

  Утка запеченная с луком – это классическое блюдо, которое можно приготовить к любому торжеству, и к романтическому ужину, и как обычное блюдо. На столе утка запеченная с луком выглядит всегда празднично и не нуждается в особой рекламе при приготовлении.

18-04-2013 Просмотров: 4904 Raisa

Утка запеченная с луком

С курицей

Куриные грудки под соусом

Куриные грудки под соусом - нежное мясо под сливочным соусом, дополненное каперсами.

28-02-2013 Просмотров: 2879 Вика

Куриные грудки под соусом