логотип приятного аппетита



Паста с фаршем

4.0 из 5 всего 2 голосов

Паста с фаршем, такая паста еще называется макароны по-флотски. Простое и очень вкусное блюдо с макаронами, фаршем и карамельным луком, ну это русский вариант, хотя есть и более сложная вариация этого блюда родом из итальянской кухни – паста болоньезе, там все серьезно :), ну а что приготовить Вам, решайте сами. Этот вариант блюда наиболее простой и по моему мнению самый вкусный, хотя это дело вкуса.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 3 - 4,
Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты:

  • Паста готовая (макароны, спагетти, вермишель) – 4 чашки,
  • Фарш (свиной, говяжий, свино-говяжий) – 0,5 кг,
  • Лук репчатый – 1 большая луковица,
  • Растительное масло – 5 ст.л.,
  • Черный молотый перец, соль - по вкусу.

Готовим пасту с фаршем так:

  1. Для начала нужно сварить в подсоленной воде макароны, об этом более детально написано на упаковке, ну а если читать не хочется, то макароны варятся в среднем 8 минут в кипящей подсоленной воде. Затем отбрасываем пасту на дуршлаг, промываем водой, чтобы остановить ее приготовление, а так же немного охладить и даем стечь.
  2. В широкой и глубокой (желательно толстостенной) сковороде разогреваем растительное масло.
  3. Чистим и мелко рубим лук. репчатый лук
  4. Выкладываем лук в сковороду и на огне тише среднего, постоянно помешивая, обжариваем лук, пока он не начнет золотиться (около 5-ти минут). пассерованный лук
  5. Затем к луку добавляем фарш, перемешиваем и готовим, пока фарш не приготовится полностью и так же не начнет коричневеть (7 - 8 минут). лук с фаршем
  6. Затем всыпаем в сковороду к луку с фаршем макароны, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и греем, пока все блюдо не разогреется полностью. макароны с фаршем
  7. Если Вам нравится поджаренная паста, то жарим до тех пор, пока она не начнет покрываться корочкой, если Вы предпочитаете пасту мягкую и не обжаренную, то сковородку нужно накрыть крышкой и греть недолго. сковородка с макаронами и фаршем
  8. Во время приготовления постарайтесь как можно реже пробовать блюдо на вкус, иначе Вы рискуете опустошить сковородку до ужина. макароны с фаршем в тарелке
  9. Паста с фаршем готова, это полностью самостоятельное блюдо, но к ней можно подать любой салат из свежих или маринованных овощей. 

Совет.

Отварить пасту нужно до состояния, как говорят итальянцы, "аль-денте", что в переводе означает - на зубок, т.е. чтобы паста была сварена снаружи, но была чуточку не доварена внутри, ее лучше довести до готовности уже на сковороде, вместе с фаршем. Еще одиночень интересный и вкусный рецепт макарон с фаршем лежит здесь.

 Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Паста с семгой Гречневая лапша с овощами »

Медиа

Комментарии  

Ирина
0 # Ирина 22.05.2015 11:50
Одно из моих любимых блюд, макароны по-флотски рулят спасибо.!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.05.2015 13:41
Поддерживаю!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Как приготовить плов из курицы

Как приготовить плов из курицы (именно плов, а не рисовую кашу с курицей), самое главное это следовать всем этапам приготовления и соблюдать пропорции, а для шарма мы добавим в нее немного чернослива и на выходе Вы получите лакомство, которое может украсить любой стол, даже свадебный. Хотя классичес...

03-04-2015 Просмотров: 2812 Александр

Как приготовить плов из курицы

Из грибов, овощей, круп

Картофельные котлеты с мясом

Такие картофельные котлеты с мясом очень любят детки. И вариаций на эту тему всевозможное множество. В эти котлеты можно добавить и грибы, и приготовить зразы, вложив рубленое мясо во внутрь котлеток. Но самый простой способ - это все перемолоть на мясорубке и обжарить. А дополнения, если Вас посети...

29-06-2015 Просмотров: 3151 Вика

Картофельные котлеты с мясом

Из грибов, овощей, круп

Рецепт рататуя

Рататуй в переводе с французского - это смешанная еда, а по сути это прованское овощное блюдо из баклажан, кабачков и перца, на пример венгерского "лечо", но только с подачи французских поваров. Стоит заметить, что баклажаны появились в рецепте рататуя только в современном исполнении. В оригинальном...

20-03-2013 Просмотров: 11737 Вика

Рецепт рататуя

Гарниры из круп

Гречка с луком

Гречка с луком – популярное и простое блюдо, а если в него добавить еще и свежий огурчик, то такую кашу можно подавать как салат, в теплом или остывшем виде, получается очень вкусно и оригинально, обязательно попробуйте.

08-10-2014 Просмотров: 2701 Вика

Гречка с луком