логотип приятного аппетита



Паста с фаршем

4.0 из 5 всего 2 голосов

Паста с фаршем, такая паста еще называется макароны по-флотски. Простое и очень вкусное блюдо с макаронами, фаршем и карамельным луком, ну это русский вариант, хотя есть и более сложная вариация этого блюда родом из итальянской кухни – паста болоньезе, там все серьезно :), ну а что приготовить Вам, решайте сами. Этот вариант блюда наиболее простой и по моему мнению самый вкусный, хотя это дело вкуса.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 3 - 4,
Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты:

  • Паста готовая (макароны, спагетти, вермишель) – 4 чашки,
  • Фарш (свиной, говяжий, свино-говяжий) – 0,5 кг,
  • Лук репчатый – 1 большая луковица,
  • Растительное масло – 5 ст.л.,
  • Черный молотый перец, соль - по вкусу.

Готовим пасту с фаршем так:

  1. Для начала нужно сварить в подсоленной воде макароны, об этом более детально написано на упаковке, ну а если читать не хочется, то макароны варятся в среднем 8 минут в кипящей подсоленной воде. Затем отбрасываем пасту на дуршлаг, промываем водой, чтобы остановить ее приготовление, а так же немного охладить и даем стечь.
  2. В широкой и глубокой (желательно толстостенной) сковороде разогреваем растительное масло.
  3. Чистим и мелко рубим лук. репчатый лук
  4. Выкладываем лук в сковороду и на огне тише среднего, постоянно помешивая, обжариваем лук, пока он не начнет золотиться (около 5-ти минут). пассерованный лук
  5. Затем к луку добавляем фарш, перемешиваем и готовим, пока фарш не приготовится полностью и так же не начнет коричневеть (7 - 8 минут). лук с фаршем
  6. Затем всыпаем в сковороду к луку с фаршем макароны, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и греем, пока все блюдо не разогреется полностью. макароны с фаршем
  7. Если Вам нравится поджаренная паста, то жарим до тех пор, пока она не начнет покрываться корочкой, если Вы предпочитаете пасту мягкую и не обжаренную, то сковородку нужно накрыть крышкой и греть недолго. сковородка с макаронами и фаршем
  8. Во время приготовления постарайтесь как можно реже пробовать блюдо на вкус, иначе Вы рискуете опустошить сковородку до ужина. макароны с фаршем в тарелке
  9. Паста с фаршем готова, это полностью самостоятельное блюдо, но к ней можно подать любой салат из свежих или маринованных овощей. 

Совет.

Отварить пасту нужно до состояния, как говорят итальянцы, "аль-денте", что в переводе означает - на зубок, т.е. чтобы паста была сварена снаружи, но была чуточку не доварена внутри, ее лучше довести до готовности уже на сковороде, вместе с фаршем. Еще одиночень интересный и вкусный рецепт макарон с фаршем лежит здесь.

 Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Паста с семгой Гречневая лапша с овощами »

Медиа

Комментарии  

Ирина
+1 # Ирина 22.05.2015 11:50
Одно из моих любимых блюд, макароны по-флотски рулят спасибо.!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.05.2015 13:41
Поддерживаю!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Вареники и пельмени

Ленивые вареники с творогом

Действительно для ленивых. Тесто делаем 3 минуты, 4 минуты - раскатываем, нарезаем, 5 минут - отвариваем. А едим, как только что с голодного края. Этот вариант вареников сладкий, а есть обычные (соленые) ленивые вареники, рецепт можно прочитать здесь. ...

02-03-2013 Просмотров: 7679 Виктория

Ленивые вареники с творогом

Блины

Постные блины с начинкой

Постные блины с начинкой - это просто сногсшибательные блинчики, все гениальное - просто. Не найдется человека, которому это не понравится!!! Время приготовления – 45 минут. Порций – 6. ...

01-02-2013 Просмотров: 7260 Виктория

Постные блины с начинкой

Из грибов, овощей, круп

Кислая тушеная капуста с грибами

Кислая тушеная капуста с грибами - классика жанра, прекрасное блюдо для любого случая. порций – 4 – 6,время приготовления – 60 мин.

05-04-2013 Просмотров: 4000 Вика

Кислая тушеная капуста с гриба…

С говядиной

Рулетики из говядины с маринованным перцем

Рулетики из говядины с маринованным перцем - интересный и вкусный рецепт мясных рулетиков фаршированных сыром, маринованным перчиком, а также пассерованным луком. Получается вкусно и оригинально, советую приготовить тем, кто любит кулинарное разнообразие, будет вкусно :).

11-04-2013 Просмотров: 1341 Вика

Рулетики из говядины с маринов…

С говядиной

Гуляш из говядины

(венгерская кухня) Гуляш из говядины - это блюдо родом из венгерской кухни, оно должно быть полужидким, по крайней мере в Венгрии его подают именно в таком состоянии и кушают даже на завтрак, а мясо можно заменить постной свининой или телятиной, все равно будет вкусно :).  ...

02-01-2013 Просмотров: 6101 Вика

Гуляш из говядины

Гарниры из овощей

Картошка по-деревенски

Многим нравится картошка по-деревенски, которая предлагается в Макдональдсе. Картошка получается очень вкусной и сытной, но остается вопрос полезности. Ведь в фастфудах применяют усилители вкуса, а это оказывает не очень хорошее влияние на наше здоровье. Вот так и начинаешь готовить что-то подобное...

18-11-2014 Просмотров: 3961 Виктория

Картошка по-деревенски