логотип приятного аппетита



Паста с фаршем

4.0 из 5 всего 1 голос

Паста с фаршем, такая паста еще называется макароны по-флотски. Простое и очень вкусное блюдо с макаронами, фаршем и карамельным луком, ну это русский вариант, хотя есть и более сложная вариация этого блюда родом из итальянской кухни – паста болоньезе, там все серьезно :), ну а что приготовить Вам, решайте сами. Этот вариант блюда наиболее простой и по моему мнению самый вкусный, хотя это дело вкуса.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 3 - 4,
Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты:

  • Паста готовая (макароны, спагетти, вермишель) – 4 чашки,
  • Фарш (свиной, говяжий, свино-говяжий) – 0,5 кг,
  • Лук репчатый – 1 большая луковица,
  • Растительное масло – 5 ст.л.,
  • Черный молотый перец, соль - по вкусу.

Готовим пасту с фаршем так:

  1. Для начала нужно сварить в подсоленной воде макароны, об этом более детально написано на упаковке, ну а если читать не хочется, то макароны варятся в среднем 8 минут в кипящей подсоленной воде. Затем отбрасываем пасту на дуршлаг, промываем водой, чтобы остановить ее приготовление, а так же немного охладить и даем стечь.
  2. В широкой и глубокой (желательно толстостенной) сковороде разогреваем растительное масло.
  3. Чистим и мелко рубим лук. репчатый лук
  4. Выкладываем лук в сковороду и на огне тише среднего, постоянно помешивая, обжариваем лук, пока он не начнет золотиться (около 5-ти минут). пассерованный лук
  5. Затем к луку добавляем фарш, перемешиваем и готовим, пока фарш не приготовится полностью и так же не начнет коричневеть (7 - 8 минут). лук с фаршем
  6. Затем всыпаем в сковороду к луку с фаршем макароны, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и греем, пока все блюдо не разогреется полностью. макароны с фаршем
  7. Если Вам нравится поджаренная паста, то жарим до тех пор, пока она не начнет покрываться корочкой, если Вы предпочитаете пасту мягкую и не обжаренную, то сковородку нужно накрыть крышкой и греть недолго. сковородка с макаронами и фаршем
  8. Во время приготовления постарайтесь как можно реже пробовать блюдо на вкус, иначе Вы рискуете опустошить сковородку до ужина. макароны с фаршем в тарелке
  9. Паста с фаршем готова, это полностью самостоятельное блюдо, но к ней можно подать любой салат из свежих или маринованных овощей. 

Совет.

Отварить пасту нужно до состояния, как говорят итальянцы, "аль-денте", что в переводе означает - на зубок, т.е. чтобы паста была сварена снаружи, но была чуточку не доварена внутри, ее лучше довести до готовности уже на сковороде, вместе с фаршем. Еще одиночень интересный и вкусный рецепт макарон с фаршем лежит здесь.

 Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Паста с семгой Гречневая лапша с овощами »

Медиа

Комментарии  

Ирина
+1 # Ирина 22.05.2015 11:50
Одно из моих любимых блюд, макароны по-флотски рулят спасибо.!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.05.2015 13:41
Поддерживаю!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Котлеты из курицы

Котлеты из курицы – восхитительные нежные и сочные котлетки, которые очень быстро готовятся, а вкус не теряют даже в холодном состоянии. Их можно подать под любой гарнир или салат, а можно сделать гамбургеры или чизбургеры на их основе. Это универсальное блюдо, которое должна уметь готовить любая хо...

15-05-2015 Просмотров: 1904 Вика

Котлеты из курицы

С бараниной

Каре ягненка

(французская кухня) Каре ягненка – самая вкусная и дорогая часть барашка. Это прекрасный рецепт родом из французской кухни. Каре готовится с панировкой из пряных трав и сухариков. Зная некоторые секреты приготовления этого блюда, можно приготовить каре ресторанного уровня и побаловать себя родимого...

25-11-2015 Просмотров: 2344 Александр

Каре ягненка

С говядиной

Зразы говяжьи

Зразы говяжьи - по сути это рулетики из говядины, обжаренные, а затем тушеные в сметанном соусе. Получается очень вкусно и сочно, а на гарнир картошечка, приготовленная в оставшемся соусе. Количество - 6 - 8 шт., Время приготовления - 1,5 часа ...

12-04-2013 Просмотров: 1232 Вика

Зразы говяжьи

Из грибов, овощей, круп

Помидоры в духовке

Помидоры в духовке – это очень простое, но такое вкусное блюдо, которое можно подать под любой гарнир или мясо. Помидоры в духовке можно запечь разными способами, но самое главное в этом рецепте – это способ термообработки. Такие помидоры можно приготовить как в духовке, так и на гриле. ...

27-11-2015 Просмотров: 2045 Вика

Помидоры в духовке

Со свининой

Вкусный шашлык из свинины

(грузинская кухня)   Вкусный шашлык из свинины. Наверняка у каждого в загашнике есть свой любимый рецепт приготовления вкусного шашлыка, в каком-нибудь маринаде, например, из кефира, с томатной пастой, особыми пряностями, изысканными травами или жареные на особых углях: буковых, вишневых, абрикосов...

19-04-2013 Просмотров: 3130 Вика

Вкусный шашлык из свинины

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из овощей

Такие котлеты называют "фальшивыми". Но поверьте, что такая вегетарианская котлета тоже питательна и вкусна. Что мешает запечь куриные крылышки в духовке (как это сделали мы), и на гарнир отведать вот такие необычные котлеты?

26-07-2015 Просмотров: 1625 Вика

Котлеты из овощей

Из грибов, овощей, круп

Картофельные котлеты с мясом

Такие картофельные котлеты с мясом очень любят детки. И вариаций на эту тему всевозможное множество. В эти котлеты можно добавить и грибы, и приготовить зразы, вложив рубленое мясо во внутрь котлеток. Но самый простой способ - это все перемолоть на мясорубке и обжарить. А дополнения, если Вас посети...

29-06-2015 Просмотров: 2292 Вика

Картофельные котлеты с мясом

Из грибов, овощей, круп

Картофельная запеканка с грибами

Если в доме нет мяса, а есть картофель, куриные яйца, лук и грибы, то вкусный и сытный ужин у Вас обязательно получится. Картофельная запеканка с грибами – это полноценное, самостоятельное блюдо, которое не требует специальных кулинарных навыков. И если Вы сможете приготовить картофельное пюре и обж...

09-06-2015 Просмотров: 2758 Виктория

Картофельная запеканка с гриба…

Гарниры из круп

Овсянка на молоке

Как считают диетологи, овсянка является одним из самых полезных завтраков для детей и взрослых. Для приготовления овсяной каши на молоке можно готовить всеми известные овсяные хлопья под названием «геркулес». Но гораздо полезней использовать цельные зерна. Готовится такая каша чуть дольше, а польза ...

08-04-2014 Просмотров: 2587 Виктория

Овсянка на молоке