логотип приятного аппетита



Паста с фаршем

4.0 из 5 всего 2 голосов

Паста с фаршем, такая паста еще называется макароны по-флотски. Простое и очень вкусное блюдо с макаронами, фаршем и карамельным луком, ну это русский вариант, хотя есть и более сложная вариация этого блюда родом из итальянской кухни – паста болоньезе, там все серьезно :), ну а что приготовить Вам, решайте сами. Этот вариант блюда наиболее простой и по моему мнению самый вкусный, хотя это дело вкуса.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 3 - 4,
Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты:

  • Паста готовая (макароны, спагетти, вермишель) – 4 чашки,
  • Фарш (свиной, говяжий, свино-говяжий) – 0,5 кг,
  • Лук репчатый – 1 большая луковица,
  • Растительное масло – 5 ст.л.,
  • Черный молотый перец, соль - по вкусу.

Готовим пасту с фаршем так:

  1. Для начала нужно сварить в подсоленной воде макароны, об этом более детально написано на упаковке, ну а если читать не хочется, то макароны варятся в среднем 8 минут в кипящей подсоленной воде. Затем отбрасываем пасту на дуршлаг, промываем водой, чтобы остановить ее приготовление, а так же немного охладить и даем стечь.
  2. В широкой и глубокой (желательно толстостенной) сковороде разогреваем растительное масло.
  3. Чистим и мелко рубим лук. репчатый лук
  4. Выкладываем лук в сковороду и на огне тише среднего, постоянно помешивая, обжариваем лук, пока он не начнет золотиться (около 5-ти минут). пассерованный лук
  5. Затем к луку добавляем фарш, перемешиваем и готовим, пока фарш не приготовится полностью и так же не начнет коричневеть (7 - 8 минут). лук с фаршем
  6. Затем всыпаем в сковороду к луку с фаршем макароны, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и греем, пока все блюдо не разогреется полностью. макароны с фаршем
  7. Если Вам нравится поджаренная паста, то жарим до тех пор, пока она не начнет покрываться корочкой, если Вы предпочитаете пасту мягкую и не обжаренную, то сковородку нужно накрыть крышкой и греть недолго. сковородка с макаронами и фаршем
  8. Во время приготовления постарайтесь как можно реже пробовать блюдо на вкус, иначе Вы рискуете опустошить сковородку до ужина. макароны с фаршем в тарелке
  9. Паста с фаршем готова, это полностью самостоятельное блюдо, но к ней можно подать любой салат из свежих или маринованных овощей. 

Совет.

Отварить пасту нужно до состояния, как говорят итальянцы, "аль-денте", что в переводе означает - на зубок, т.е. чтобы паста была сварена снаружи, но была чуточку не доварена внутри, ее лучше довести до готовности уже на сковороде, вместе с фаршем. Еще одиночень интересный и вкусный рецепт макарон с фаршем лежит здесь.

 Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)
Другие материалы в этой категории: « Паста с семгой Гречневая лапша с овощами »

Медиа

Комментарии  

Ирина
+1 # Ирина 22.05.2015 11:50
Одно из моих любимых блюд, макароны по-флотски рулят спасибо.!!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 24.05.2015 13:41
Поддерживаю!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Плов с яблоками

Плов с яблоками – еще одно нестандартное, но заслуживающее уважения со стороны поклонников плова блюдо. В этом рецепте можно использовать как свежие яблоки, так и сушеные. Яблоки, как и айва или чернослив придаст плову свои нотки и сделает его неповторимым. Порций – 2 шт.,Время приготовления – 1,5 ...

22-04-2013 Просмотров: 6083 Вика

Плов с яблоками

Гарниры из круп

Как приготовить пшенную кашу

(русская кухня)Пшенка, или пшенная крупа - производится из плодов культурных видов проса. Это одна из очень популярных круп на Руси, к сожалению несправедливо забытая. Помните старинную поговорку: «..щи да каша – еда наша», это как раз про пшенку. Пшено не содержит клейковину, в отличии от большинст...

11-04-2013 Просмотров: 3877 Вика

Как приготовить пшенную кашу

Другое мясо

Запеканка с фаршем и картофелем

Запеканка с фаршем и картофелем - это продуманная во всех смыслах этого слова запеканка. Картофель с фаршем готовятся с добавлением сливочного соуса (бешамель), который придает запеканке неповторимую нежность и насыщенный вкус, получается просто удивительно нежное и домашнее блюдо. Стоит хотя бы раз...

30-10-2016 Просмотров: 2276 Виктория

Запеканка с фаршем и картофеле…

С курицей

Куриные котлеты в духовке

   Куриные котлеты в духовке получились вкусные и одновременно полезные. Когда моя семья говорит на полезную пищу «вкусно» - это лучшая оценка моих стараний. Ведь полезная еда, очень часто не такая вкусная как, например: жареная картошка или майонез с кетчупом, или и то, и  другое одновременно. Поэт...

20-05-2015 Просмотров: 2995 Виктория

Куриные котлеты в духовке

С говядиной

Как приготовить голубцы

(украинская кухня) Как приготовить голубцы? Это распространенный вопрос, который часто задают начинающие хозяйки. А это очень просто, нужно только следовать всем шагам в рецепте и очень скоро на Вашем столе будет стоять блюдо, которое можно подать на любой стол, как в праздник, так и в будни. В Укр...

21-05-2015 Просмотров: 1798 Вика

Как приготовить голубцы

Со свининой

Мягкий и вкусный шашлык

Мягкий и вкусный шашлык приготовить не просто, а супер просто, все дело в маринаде, мясе и режиме термообработки, но все по порядку.

15-03-2016 Просмотров: 2760 Вика

Мягкий и вкусный шашлык