Курица с картошкой в мультиварке

Порций – 4,
Время приготовления – 25 минут.

Ингредиенты:

• Курица (окорочок) – 2 шт. (800 гр.),
• Картошка (средняя) - 5 - 6 шт.,
• Морковь – 1 шт.,
• Лук репчатый – 1 шт.,
• Перец сладкий – 1 шт.,
• Ваши любимые специи для мяса – 1 ст.л.,
• Томатный сок (можно из разведенной в воде томатной пасты) – 1 стакан,
• Растительное масло – 2 ст.л.,
• Черный перец, соль – по вкусу.

Готовим курицу с картошкой в мультиварке так:

1. Курицу промываем, разделываем на порционные кусочки, натираем специями и оставляем мариноваться, пока будем заниматься остальными продуктами.
2. Картошку чистим и нарезаем произвольными кусочками одинакового размера. 
3. Чистим морковку и репчатый лук. Лук мелко рубим, а морковку нарезаем некрупными кусочками.
4. У сладкого перца удаляем плодоножку с семечками, а мякоть нарезаем небольшими произвольными кусочками. 

   У меня был замороженный перец, поэтому я взяла его, т.к. дело было зимой.

   
5. Если вы любите, чтобы курочка была с корочкой, то ее нужно обжарить на хорошо разогретой сковороде на сильном огне, до появления аппетитной зажаристой корочки, буквально по 2 - 3 минуты с каждой стороны. Если вы противник (ца) жареного, то этот этап пропускаем. 
6. Складываем все овощи и курицу в чашу мультиварки. 
7. Вливаем растительное масло и томатный сок. 

   Томатный сок можно заменить 2 ст.л. томатной пасты разведенной в стакане воды или домашним томатом.

   
8. Так же добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. 
9. Тщательно перемешиваем содержимое чаши. 
10. Ставим чашу в мультиварку, закрываем крышкой и выставляем режим «мясо» - 20 минут. 

    У меня мультиварка с функцией скороварки, поэтому время приготовления у меня сокращается вдвое. Если у вас такой функции нет, то время нужно поставить 35 – 40 минут.

    
11. Курица с картошкой в мультиварке готова, раскладываем блюдо по тарелке и в каждую не забываем добавить бульон со дна чаши. 

Приятного аппетита!