- Автор Виктория
- Опубликовано в Гарниры из овощей
- Прочитано 6524 раз
Картошка с салом духовке
Картошка с салом духовке – очень простое и одновременно вкусное и полезное блюдо, готовится левой ногой, а получается всегда превосходно. В итоге, на столе сочная печеная картошка, к которой можно подать любое мясо и салат, а трудозатрат на такое блюдо – ноль.
Порций – 2,
Время приготовления – 45 минут.
Ингредиенты:
- Картофель – 8 средних клубней,
- Сало свиное (свежее) – 250 гр.,
- Соль, черный молотый перец или ваши любимые приправы – по вкусу,
- Зелень укропа или петрушки – для украшения.
Готовим картошку с салом в духовке так:
- Картофель тщательно моем, чтобы смыть полностью всю грязь (можно даже воспользоваться щеточкой) и протираем насухо.
- Нарезаем каждую картофелину вдоль пополам.
Желательно, чтобы все клубни были одного размера, тогда вся картошка приготовится одновременно.
- Сало нарезаем на тонкие ломтики длиной равной длине картошки.
- Выкладываем на противень с высокими бортиками или сковороду с жаропрочной ручкой картофель кожицей вниз, а срезом вверх.
- На каждую половинку картофеля выкладываем по ломтику свиного сала.
- Солим и перчим по вкусу.
- Ставим сковородку с картошкой в разогретую до 180 градусов С духовку на 35 – 40 минут, в зависимости от величины картошки.
- Картошка с салом в духовке готова, выкладываем ее на тарелку и украшаем резаной зеленью.
Некоторые хозяйки предпочитают кроме соли и черного молотого перца так же добавить еще приправы, например, прованские или итальянские травы. Попробуйте, это тоже вкусно, но я предпочитаю натуральный вкус запеченного картофеля и сала.
Совет.
Подайте к такому картофелю квашеную (кислую) капусту, соленую селедку с маринованным луком, мясные котлеты, соленые или маринованные огурчики, черный бородинский хлеб.
Приятного аппетита!
Печать | Комментарии (1)
Комментарии