логотип приятного аппетита



Запеченный пеленгас

4.2 из 5 всего 18 голосов

Рыба насколько полезна, настолько и вкусна. Запеченный пеленгас порадовал душеньку, и сегодня мой рассказ о том, как приготовить такую вкусную рыбку.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Пеленгас – 1 кг,
  • Лук (по желанию) – 2 шт.,
  • Майонез – 3 ст. ложки,
  • Специи к рыбе по вкусу,
  • Соль, перец,
  • Зелень, чеснок при подаче.

Способ приготовления:

  1. Чаще всего пеленгас продается целиком и с внутренностями. Поэтому рыбку чистим и отрезаем плавники и голову. Затем разрезаем брюшко и достаем внутренности.
  2. Под струей воды хорошенько промываем пеленгаса и разрезаем на две части вдоль хребта. Полученные рыбные пластины режем на кусочки длиной 4-5 см.
  3. Для маринада соединяем в миске майонез (можно сметану), специи к рыбе, перец и перемешиваем. По необходимости досаливаем и этой смесью натираем кусочки рыбы. Оставляем рыбку на полчаса в холодильнике, чтобы она промариновалась.
  4. Разогреваем духовку до 180 градусов С. Затем пеленгаса выкладываем на металлический противень или форму для запекания и отправляем в духовку. Через 30 минут рыбка готова!
  5. Достаем рыбу и подаем к столу, посыпав зеленью и рубленым чесноком. Запеченный пеленгас отлично сочетается с отварным рисом или картофельным пюре. Если у Вас появиться желание в следующий раз приготовить скумбрию в духовке, отличный рецепт находится здесь

Совет

 При желании, рыбу можно выложить на слой лука, порезанного кольцами, а потом запечь.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (10)
Другие материалы в этой категории: « Рыбный рулет Как вкусно пожарить рыбу »

Медиа

Комментарии  

Odessit
+2 # Odessit 08.04.2014 20:12
Хороший рецептик запеченного пеленгаса, готовлю почти также. Вообще пеленгас это очень вкусная рыба, да и стоит относительно недорого.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 09.04.2014 14:24
Спасибо за первый положительный отзыв!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
+1 # Laralaram 10.04.2014 21:43
я не ем майонез, но можно ведь и сметану? Я рыбу просто обожаю, рецепты рыбки собираю!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 11.04.2014 14:34
Со сметаной будет еще нежнее! А можно приготовить вегетарианский майонез, он с чесноком, поэтому будет пикантно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
lena1611
0 # lena1611 25.04.2014 07:11
Очень люблю рыбные блюда! Рецепт как нельзя кстати! Понравился! Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 14:45
Спасибо за позитив!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Анастасия
+2 # Анастасия 29.04.2014 12:52
Впервые слышу о такой рыбе, а рецепт мне понравился. Я тоже люблю блюда из рыба. Сама готовлю часто.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 04.05.2014 14:49
У нас на Украине это очень распространенна я рыба. А этот рецепт подойдет не только для для пеленгаса.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алексей
0 # Алексей 29.04.2014 15:08
Рыба только изредка в моём рационе. Но рецепт интересен, испробую так ли пеленгас вкусен.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 14:51
Мы тоже не часто кушаем рыбу. Но склоняюсь все больше к тому, что 2 раза в неделю желательно баловать себя и свой организм полезной рыбкой:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Караси в фольге

Караси в фольге - универсальное блюдо, так как его можно приготовить в духовке, а можно запечь на углях, будучи на пикнике. Летом мы очень любим отдыхать на даче и жарить мясо на костре. Но в этот раз купили карасей и не пожалели. Замариновали их в приправе, начинили луком и укропом, завернули в фол...

05-08-2014 Просмотров: 4665 Виктория

Караси в фольге

Другое мясо

Зразы из индейки

Эти зразы из индейки очень необычные. В начале они обжариваются, а затем тушатся в томатном соусе. Получаются не совсем привычные котлеты, но самое главное, вкусные!

25-05-2015 Просмотров: 2807 Вика

Зразы из индейки

Со свининой

Тушеные свиные ребрышки

Тушеные свиные ребрышки - прекрасное блюдо, которое можно приготовить на любой стол и на любой праздник или просто на ужин. Благодаря тому, что мясо на ребрышка плотно соприкасается с пористой косточкой, мясные соки насыщаются костными и от этого вкус мяса становится просто сногсшибательным. Это кал...

06-08-2016 Просмотров: 3492 Виктория

Тушеные свиные ребрышки

С курицей

Плов в мультиварке с курицей

Моей мультиварочке уже годик, а плов в ней я так и не готовила. Пора исправить эту несправедливость, и приготовить плов в мультиварке с курицей, ведь, сколько я слышала восторженных отзывов и слов именно об этом блюде. Сказано – сделано, тем более продукты все под рукой: рис, вода, лук, морковь, пар...

09-12-2015 Просмотров: 3467 Виктория

Плов в мультиварке с курицей

С говядиной

Рис с говядиной

(японская кухня)Рис с говядиной – это прекрасный рецепт взят из японской кухни и адаптирован под славянского человека. Получается очень вкусно и готовится легко. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 15 мин (+ 2 часа замачиваем рис). ...

15-04-2013 Просмотров: 2662 Вика

Рис с говядиной

Вареники и пельмени

Вареники с абрикосами и творогом

Летом, когда можно купить свежие абрикосы, мы всегда готовим наши любимые вареники. И это не простые вареники, а вареники с абрикосами и творогом, которые подаются вместе с вишневым киселем. Вкусно и необычно. Время приготовления – 30 минут.Порций – 4. ...

20-04-2013 Просмотров: 3013 Виктория

Вареники с абрикосами и творог…

С говядиной

Зразы телячьи с грибами

Зразы телячьи с грибами - прекрасные мясные рулетики с грибной начинкой внутри и сметанным соусом.

22-11-2015 Просмотров: 1584 Вика

Зразы телячьи с грибами