логотип приятного аппетита



Запеченный пеленгас

4.2 из 5 всего 18 голосов

Рыба насколько полезна, настолько и вкусна. Запеченный пеленгас порадовал душеньку, и сегодня мой рассказ о том, как приготовить такую вкусную рыбку.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Пеленгас – 1 кг,
  • Лук (по желанию) – 2 шт.,
  • Майонез – 3 ст. ложки,
  • Специи к рыбе по вкусу,
  • Соль, перец,
  • Зелень, чеснок при подаче.

Способ приготовления:

  1. Чаще всего пеленгас продается целиком и с внутренностями. Поэтому рыбку чистим и отрезаем плавники и голову. Затем разрезаем брюшко и достаем внутренности.
  2. Под струей воды хорошенько промываем пеленгаса и разрезаем на две части вдоль хребта. Полученные рыбные пластины режем на кусочки длиной 4-5 см.
  3. Для маринада соединяем в миске майонез (можно сметану), специи к рыбе, перец и перемешиваем. По необходимости досаливаем и этой смесью натираем кусочки рыбы. Оставляем рыбку на полчаса в холодильнике, чтобы она промариновалась.
  4. Разогреваем духовку до 180 градусов С. Затем пеленгаса выкладываем на металлический противень или форму для запекания и отправляем в духовку. Через 30 минут рыбка готова!
  5. Достаем рыбу и подаем к столу, посыпав зеленью и рубленым чесноком. Запеченный пеленгас отлично сочетается с отварным рисом или картофельным пюре. Если у Вас появиться желание в следующий раз приготовить скумбрию в духовке, отличный рецепт находится здесь

Совет

 При желании, рыбу можно выложить на слой лука, порезанного кольцами, а потом запечь.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (10)
Другие материалы в этой категории: « Рыбный рулет Как вкусно пожарить рыбу »

Медиа

Комментарии  

Odessit
+2 # Odessit 08.04.2014 20:12
Хороший рецептик запеченного пеленгаса, готовлю почти также. Вообще пеленгас это очень вкусная рыба, да и стоит относительно недорого.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 09.04.2014 14:24
Спасибо за первый положительный отзыв!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
+1 # Laralaram 10.04.2014 21:43
я не ем майонез, но можно ведь и сметану? Я рыбу просто обожаю, рецепты рыбки собираю!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 11.04.2014 14:34
Со сметаной будет еще нежнее! А можно приготовить вегетарианский майонез, он с чесноком, поэтому будет пикантно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
lena1611
0 # lena1611 25.04.2014 07:11
Очень люблю рыбные блюда! Рецепт как нельзя кстати! Понравился! Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 14:45
Спасибо за позитив!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Анастасия
+2 # Анастасия 29.04.2014 12:52
Впервые слышу о такой рыбе, а рецепт мне понравился. Я тоже люблю блюда из рыба. Сама готовлю часто.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 04.05.2014 14:49
У нас на Украине это очень распространенна я рыба. А этот рецепт подойдет не только для для пеленгаса.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алексей
0 # Алексей 29.04.2014 15:08
Рыба только изредка в моём рационе. Но рецепт интересен, испробую так ли пеленгас вкусен.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 14:51
Мы тоже не часто кушаем рыбу. Но склоняюсь все больше к тому, что 2 раза в неделю желательно баловать себя и свой организм полезной рыбкой:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рыбные вторые блюда

Тушеная скумбрия

Тушеная скумбрия – это очень полезно и вкусно. Получается нежнейшее рыбное филе с необычайно вкусным луком. Такая рыба подойдет к праздничному столу, не смотря на простоту приготовления и минимум продуктов.

24-04-2013 Просмотров: 5912 Виктория

Тушеная скумбрия

Паста и макароны

Паста с курицей и грибами

(итальянская кухня)  Паста с курицей и грибами – идеальный вариант, чтобы приготовить вкусный ужин, особо не заморачиваясь при этом на продуктах и приготовлении. Такая паста может подойти не только для повседневного будничного ужина, но если над ней (пастой) немного поколдовать, что мы с Вами сейча...

24-06-2014 Просмотров: 6562 Вика

Паста с курицей и грибами

С говядиной

 Котлеты из рубленного мяса

 Котлеты из рубленного мяса - эти котлетки имеют натуральный вкус мяса, очень вкусные и подойдут к любому гарниру. Порций - 3, Время приготовления - 20 минут.

03-03-2013 Просмотров: 1982 Raisa

Котлеты из рубленного мяса

С курицей

Куриные рулетики с грибами

Эти куриные рулетики с грибами подойдут на каждый день. Они получаются очень нежными и вкусными, и в придачу с отличной подливкой. С рисом или картофельным пюре – это просто объедение.

27-04-2013 Просмотров: 2662 Виктория

Куриные рулетики с грибами

С говядиной

Отбивные в сметане

 Отбивные в сметане - прекрасное мясо с аппетитной корочкой, тушеное в сметанном соусе. Благодаря технологии и ингредиентам мясо получается сочным и с приятным букетом пряностей и овощей. Такие отбивные еще называются "зразы по-итальянски" 

12-11-2015 Просмотров: 2175 Вика

Отбивные в сметане

Блины

Блинчики с творожным кремом

Вся фишка этих блинчиков с творожным кремом в том, что при подаче их разрезают по диагонали, выкладывают на тарелку, а сверху поливают сметаной и посыпают тертым шоколадом. А запах у них - ням-ням, как у ванильного мороженого. И поверьте, ваши гости обязательно попросят у Вас рецепт. Время приготов...

23-04-2013 Просмотров: 8695 Виктория

Блинчики с творожным кремом

Со свининой

Свиные зразы с рисом

Свиные зразы с рисом - по сути, это котлетки, которые по своей структуре напоминают тефтели, но мясо здесь рубленное, и в отличии от тефтелей, зразы имеют форму котлет, а также панировку.

23-11-2015 Просмотров: 2035 Вика

Свиные зразы с рисом

Рыбные вторые блюда

Как приготовить гребешки

Как приготовить гребешки? Обычно их обжаривают на хорошо разогретой сковороде и все приготовление занимает несколько минут, но если Вы располагаете временем, то стоит приготовить к гребешкам еще и томатный гарнир. Хотя к гребешкам можно подать самый обыкновенный салат из листьев зеленого салата. ...

08-02-2016 Просмотров: 2411 Вика

Как приготовить гребешки