логотип приятного аппетита



Запеченный пеленгас

4.2 из 5 всего 22 голосов

Рыба насколько полезна, настолько и вкусна. Запеченный пеленгас порадовал душеньку, и сегодня мой рассказ о том, как приготовить такую вкусную рыбку.

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Пеленгас – 1 кг,
  • Лук (по желанию) – 2 шт.,
  • Майонез – 3 ст. ложки,
  • Специи к рыбе по вкусу,
  • Соль, перец,
  • Зелень, чеснок при подаче.

Способ приготовления:

  1. Чаще всего пеленгас продается целиком и с внутренностями. Поэтому рыбку чистим и отрезаем плавники и голову. Затем разрезаем брюшко и достаем внутренности.
  2. Под струей воды хорошенько промываем пеленгаса и разрезаем на две части вдоль хребта. Полученные рыбные пластины режем на кусочки длиной 4-5 см.
  3. Для маринада соединяем в миске майонез (можно сметану), специи к рыбе, перец и перемешиваем. По необходимости досаливаем и этой смесью натираем кусочки рыбы. Оставляем рыбку на полчаса в холодильнике, чтобы она промариновалась.
  4. Разогреваем духовку до 180 градусов С. Затем пеленгаса выкладываем на металлический противень или форму для запекания и отправляем в духовку. Через 30 минут рыбка готова!
  5. Достаем рыбу и подаем к столу, посыпав зеленью и рубленым чесноком. Запеченный пеленгас отлично сочетается с отварным рисом или картофельным пюре. Если у Вас появиться желание в следующий раз приготовить скумбрию в духовке, отличный рецепт находится здесь

Совет

 При желании, рыбу можно выложить на слой лука, порезанного кольцами, а потом запечь.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (10)
Другие материалы в этой категории: « Рыбный рулет Как вкусно пожарить рыбу »

Медиа

Комментарии  

Odessit
+1 # Odessit 08.04.2014 20:12
Хороший рецептик запеченного пеленгаса, готовлю почти также. Вообще пеленгас это очень вкусная рыба, да и стоит относительно недорого.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 09.04.2014 14:24
Спасибо за первый положительный отзыв!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
+1 # Laralaram 10.04.2014 21:43
я не ем майонез, но можно ведь и сметану? Я рыбу просто обожаю, рецепты рыбки собираю!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 11.04.2014 14:34
Со сметаной будет еще нежнее! А можно приготовить вегетарианский майонез, он с чесноком, поэтому будет пикантно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
lena1611
0 # lena1611 25.04.2014 07:11
Очень люблю рыбные блюда! Рецепт как нельзя кстати! Понравился! Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 14:45
Спасибо за позитив!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Анастасия
+2 # Анастасия 29.04.2014 12:52
Впервые слышу о такой рыбе, а рецепт мне понравился. Я тоже люблю блюда из рыба. Сама готовлю часто.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 04.05.2014 14:49
У нас на Украине это очень распространенна я рыба. А этот рецепт подойдет не только для для пеленгаса.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алексей
+1 # Алексей 29.04.2014 15:08
Рыба только изредка в моём рационе. Но рецепт интересен, испробую так ли пеленгас вкусен.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 14:51
Мы тоже не часто кушаем рыбу. Но склоняюсь все больше к тому, что 2 раза в неделю желательно баловать себя и свой организм полезной рыбкой:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

Телятина под сливочным соусом

   Телятина под сливочным соусом – это очень вкусное и в тоже время простое блюдо. Телятину запросто можно заменить на говядину, но телячьи отбивные получаются намного нежнее. Как и все гениальное, телятина готовится буквально в 2 шага: 1 - обжариваем мясо, 2 – готовим простой соус. Для пикантности ...

28-04-2014 Просмотров: 7231 Вика

Телятина под сливочным соусом

Другое мясо

Как приготовить утку

Как приготовить утку? Если Вы задаете себе этот вопрос, значит Вы попали именно на ту страницу, которую искали. Вопрос очень объемный, потому что утку можно приготовить разными способами, например: Рецепт утки с яблоками находится здесь, Утка по-пекински здесь, А здесь, утка, запеченная с луком...

23-09-2015 Просмотров: 5326 Вика

Как приготовить утку

Гарниры из круп

Овсянка на молоке

Как считают диетологи, овсянка является одним из самых полезных завтраков для детей и взрослых. Для приготовления овсяной каши на молоке можно готовить всеми известные овсяные хлопья под названием «геркулес». Но гораздо полезней использовать цельные зерна. Готовится такая каша чуть дольше, а польза ...

08-04-2014 Просмотров: 4571 Виктория

Овсянка на молоке

Со свининой

Рецепт тефтелей в мультиварке

Купила свиной фарш: приготовила пельмени, суп с фрикадельками и осталось совсем немного фарша. Что же еще приготовить? На ум сразу приходит рецепт тефтелей в мультиварке. Из небольшого количества мясного фарша, получаются совершенно потрясающие нежные и ароматные мясные шарики с подливкой. Гарнир лю...

08-02-2016 Просмотров: 4252 Виктория

Рецепт тефтелей в мультиварке

С говядиной

Зразы говяжьи

Зразы говяжьи - по сути это рулетики из говядины, обжаренные, а затем тушеные в сметанном соусе. Получается очень вкусно и сочно, а на гарнир картошечка, приготовленная в оставшемся соусе. Количество - 6 - 8 шт., Время приготовления - 1,5 часа ...

12-04-2013 Просмотров: 3011 Вика

Зразы говяжьи

С курицей

Котлеты "по-киевски"

Котлеты "по-киевски" - это очень узнаваемая котлета. Как правило, она имеет эллипсоидную форму и начинку в виде сливочного масла с зеленью. Первоначально, сливочное масло вбивалось кулинарным молотком в куриное филе, но при массовом производстве на это уходило очень много времени и масло стали заво...

01-08-2013 Просмотров: 6727 Raisa

Котлеты "по-киевски"

С курицей

Котлеты «Курочка Ряба»

Эти котлетки "Курочка ряба" готовятся с начинкой. Сегодня у нас шампиньоны с луком. Так же вкусно получится, если приготовить с плавленым сыром или с рисом, вареным яйцом и зеленью.  Время приготовления - 1 час. Порций - 4. ...

18-02-2013 Просмотров: 8193 Виктория

Котлеты «Курочка Ряба»