логотип приятного аппетита



Запеченный пеленгас

4.2 из 5 всего 18 голосов

Рыба насколько полезна, настолько и вкусна. Запеченный пеленгас порадовал душеньку, и сегодня мой рассказ о том, как приготовить такую вкусную рыбку.

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 1 час.
Порций – 4.

Ингредиенты:

  • Пеленгас – 1 кг,
  • Лук (по желанию) – 2 шт.,
  • Майонез – 3 ст. ложки,
  • Специи к рыбе по вкусу,
  • Соль, перец,
  • Зелень, чеснок при подаче.

Способ приготовления:

  1. Чаще всего пеленгас продается целиком и с внутренностями. Поэтому рыбку чистим и отрезаем плавники и голову. Затем разрезаем брюшко и достаем внутренности.
  2. Под струей воды хорошенько промываем пеленгаса и разрезаем на две части вдоль хребта. Полученные рыбные пластины режем на кусочки длиной 4-5 см.
  3. Для маринада соединяем в миске майонез (можно сметану), специи к рыбе, перец и перемешиваем. По необходимости досаливаем и этой смесью натираем кусочки рыбы. Оставляем рыбку на полчаса в холодильнике, чтобы она промариновалась.
  4. Разогреваем духовку до 180 градусов С. Затем пеленгаса выкладываем на металлический противень или форму для запекания и отправляем в духовку. Через 30 минут рыбка готова!
  5. Достаем рыбу и подаем к столу, посыпав зеленью и рубленым чесноком. Запеченный пеленгас отлично сочетается с отварным рисом или картофельным пюре. Если у Вас появиться желание в следующий раз приготовить скумбрию в духовке, отличный рецепт находится здесь

Совет

 При желании, рыбу можно выложить на слой лука, порезанного кольцами, а потом запечь.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (10)
Другие материалы в этой категории: « Рыбный рулет Как вкусно пожарить рыбу »

Медиа

Комментарии  

Odessit
+2 # Odessit 08.04.2014 20:12
Хороший рецептик запеченного пеленгаса, готовлю почти также. Вообще пеленгас это очень вкусная рыба, да и стоит относительно недорого.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 09.04.2014 14:24
Спасибо за первый положительный отзыв!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Laralaram
+1 # Laralaram 10.04.2014 21:43
я не ем майонез, но можно ведь и сметану? Я рыбу просто обожаю, рецепты рыбки собираю!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 11.04.2014 14:34
Со сметаной будет еще нежнее! А можно приготовить вегетарианский майонез, он с чесноком, поэтому будет пикантно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
lena1611
+1 # lena1611 25.04.2014 07:11
Очень люблю рыбные блюда! Рецепт как нельзя кстати! Понравился! Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 14:45
Спасибо за позитив!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Анастасия
+2 # Анастасия 29.04.2014 12:52
Впервые слышу о такой рыбе, а рецепт мне понравился. Я тоже люблю блюда из рыба. Сама готовлю часто.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 04.05.2014 14:49
У нас на Украине это очень распространенна я рыба. А этот рецепт подойдет не только для для пеленгаса.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Алексей
+1 # Алексей 29.04.2014 15:08
Рыба только изредка в моём рационе. Но рецепт интересен, испробую так ли пеленгас вкусен.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
0 # Виктория 04.05.2014 14:51
Мы тоже не часто кушаем рыбу. Но склоняюсь все больше к тому, что 2 раза в неделю желательно баловать себя и свой организм полезной рыбкой:)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Тушеная капуста с курицей

Когда хочется чего-нибудь нежного, ароматного и легкоусвояемого – это 100 % тушеная капуста с курицей. Просто вкуснейшее блюдо! Съедаем сразу и облизываем тарелки (это шутка). С капустой отлично сочетается картофельное пюре, но наша семья предпочитает это блюдо кушать только вприкуску со свежим хлеб...

26-04-2013 Просмотров: 3841 Виктория

Тушеная капуста с курицей

С курицей

Куриные отбивные в кляре

Куриные отбивные в кляре – это палочка-выручалочка. Делаются быстро, а получается много и вкусно, как нравится всем хозяйкам. С утра мясо отбить, посыпать специями, сложить стопочкой, пусть маринуется в холодильнике, а вечером сделать кляр и быстро обжарить.  Время приготовления – 30 минут.Кол-во п...

17-02-2013 Просмотров: 3702 Виктория

Куриные отбивные в кляре

С курицей

Курица под гранатовым соусом

  Курица под гранатовым соусом – это прекрасное блюдо готовится «левой ногой» (элементарно и просто), а вкус, благодаря гранату, просто восхитительный. В этом рецепте можно использовать как гранатовый сироп, так и гранатовый натуральный сок. Порций – 4 шт.,Время приготовления – 70 минут. ...

25-04-2014 Просмотров: 12846 Вика

Курица под гранатовым соусом

С говядиной

Котлеты острые

Острые котлеты - это вкусные котлетки из рубленной телятины с добавлением красного острого перчика. Перец можно добавить сушеный молотый или свежий, в зависимости от Ваших предпочтений, у меня был молотый. Одним словом любителям остренького посвящается.

06-03-2013 Просмотров: 2762 Raisa

Котлеты острые

Рыбные вторые блюда

Скумбрия в фольге

 Скумбрия хороша тем, что содержит мало костей и вкус у этой рыбы запоминающийся и насыщенный. Предлагаю рецепт, который удивит Вас не только вкусом, но и своим потрясающим видом.

04-04-2013 Просмотров: 7292 Виктория

Скумбрия в фольге

С курицей

Куриный шашлык в томате

Куриный шашлык в томате - очень быстрое, простое и вкусное блюдо, можно приготовить как в духовке дома, так и на мангале на природе.

28-02-2013 Просмотров: 6299 Вика

Куриный шашлык в томате

Рыбные вторые блюда

Скумбрия с оливками на гриле

Скумбрия с оливками на гриле - вкусная рыбка в средиземноморском стиле.

17-03-2013 Просмотров: 1991 Вика

Скумбрия с оливками на гриле

С курицей

Курица тушеная с черносливом

Курица тушеная с черносливом достаточно пикантного кисло-сладкого вкуса. Очень хорошо сочетается с отварным рисом. Готовится быстро, так что необычный ужин Вам обеспечен. Время приготовления – 45 минут.Порций – 3-4. ...

17-04-2013 Просмотров: 4084 Виктория

Курица тушеная с черносливом