логотип приятного аппетита



Салат «Эзме»

5.0 из 5 всего 3 голосов

(турецкая кухня)

Салат «Эзме» больше всего напоминает овощной паштет, а кушать его вкусно с гренками.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 3,
время приготовления - 30 мин.

Ингредиенты:

  • огурцы свежие - 250 гр.,
  • болгарский перец (красный)- 200 гр.,
  • лук зеленый - 100 гр.,
  • сок лимона - 2 ч. л.,
  • томаты крупные - 2 шт.,
  • репчатый лук - 1 шт.,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • растительное масло - 3 ст.л.,
  • красный молотый перец - по вкусу,
  • резаная зелень укропа и петрушки (для украшения) - 1 ст.л.,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем зелень и овощи, удаляем из перца сердцевины, семечки и белые перегородки.
  2. Очищаем лук и чеснок.
  3. Нарезаем овощи и лук таким образом, чтобы кусочки могли легко проходить в приемник мясорубки.
  4. Ставим на мясорубке крупную фильеру (насадку с большими отверстиями) и перемалываем все овощи.
  5. Полученная масса и есть салат «Эзме», осталось только его посолить, сбрызнуть лимонным соком, добавить красный молотый перчик (можно использовать и свежий) и заправить растительным маслом.
  6. Хорошенько перемешиваем наш салат и выкладываем готовое блюдо в салатницу, украсив веточками укропа и петрушки.

Совет.

Для этого рецепта желательно выбрать спелые, но твердые овощи, с максимальным содержанием сухих веществ, но если все же овощи мягкие и водянистые, то лучше всего их мелко нарезать острым ножом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Квашеная капуста с перцем Морковный салат «Рыжик» »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие салаты

Салат из зеленой папайи

(тайская кухня) Салат из зеленой папайи – это салат из тайской кухни, в нем объединено столько вкусов, что его можно назвать «салат фейерверк». Готовится этот салат из зеленой папайи, т.е. плотной и немного недозрелой.

08-12-2015 Просмотров: 1012 Вика

Салат из зеленой папайи

Овощные салаты

Салат из маринованных грибов

Салат из маринованных грибов - это очень быстрый и несложный в приготовлении салат, который находится в арсенале любой хозяйки с пометкой "сверхбыстрая закуска". :) порций – 4,время приготовления – 7 мин. ...

07-04-2013 Просмотров: 1916 Вика

Салат из маринованных грибов

Овощные салаты

Французский салат

(французская кухня) Французский салат - тяжело придумать салат, который будет легче этого и в прямом и в переносном смысле, это просто витаминный воздух (по прелести его можно сравнить только с горным), а секрет салата в правильном соусе. порций – 4время приготовления – 15 мин. ...

04-03-2013 Просмотров: 1501 Вика

Французский салат

Мясные салаты

Как приготовить оливье

Если Вы читаете эту статью, значит, Вас заинтересовал вопрос: «как приготовить оливье». Конечно, очень просто. Вам не понадобится специальная кулинарная подготовка и курсы повышения квалификации. Вам достаточно знать, как отварить яйца и картошку в мундирах. Вот, чем действительно можно удивить себя...

17-04-2015 Просмотров: 2280 Виктория

Как приготовить оливье