логотип приятного аппетита



Салат «Эзме»

5.0 из 5 всего 4 голосов

(турецкая кухня)

Салат «Эзме» больше всего напоминает овощной паштет, а кушать его вкусно с гренками.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 3,
время приготовления - 30 мин.

Ингредиенты:

  • огурцы свежие - 250 гр.,
  • болгарский перец (красный)- 200 гр.,
  • лук зеленый - 100 гр.,
  • сок лимона - 2 ч. л.,
  • томаты крупные - 2 шт.,
  • репчатый лук - 1 шт.,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • растительное масло - 3 ст.л.,
  • красный молотый перец - по вкусу,
  • резаная зелень укропа и петрушки (для украшения) - 1 ст.л.,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем зелень и овощи, удаляем из перца сердцевины, семечки и белые перегородки.
  2. Очищаем лук и чеснок.
  3. Нарезаем овощи и лук таким образом, чтобы кусочки могли легко проходить в приемник мясорубки.
  4. Ставим на мясорубке крупную фильеру (насадку с большими отверстиями) и перемалываем все овощи.
  5. Полученная масса и есть салат «Эзме», осталось только его посолить, сбрызнуть лимонным соком, добавить красный молотый перчик (можно использовать и свежий) и заправить растительным маслом.
  6. Хорошенько перемешиваем наш салат и выкладываем готовое блюдо в салатницу, украсив веточками укропа и петрушки.

Совет.

Для этого рецепта желательно выбрать спелые, но твердые овощи, с максимальным содержанием сухих веществ, но если все же овощи мягкие и водянистые, то лучше всего их мелко нарезать острым ножом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Квашеная капуста с перцем Морковный салат «Рыжик» »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Рецепт Кимчи

(корейская кухня)    На самом деле кимчи это квашенная капуста, но только по–корейски. От русской квашеной капусты рецепт кимчи отличается большим содержанием специй, которые так любят корейцы и соответственно более пикантным вкусом. 

24-04-2013 Просмотров: 6917 Вика

Рецепт Кимчи

Мясные салаты

Мясной салат с яблоками и апельсинами

(кубинская кухня) Мясной салат с яблоками и апельсинами, такой салатик еще называется "салат "Фидель Кастро". Очень необычный салат с добавлением курицы. Гурманы его оценят по достоинству. Вначале очень не привычно, но когда рецепторы настраиваются, то очень даже ничего. ...

04-03-2014 Просмотров: 2573 Вика

Мясной салат с яблоками и апел…

Другие салаты

Творог с морковью

Творог с морковью можно назвать салатом, а можно десертом. Но как бы Вы не назвали это замечательное блюдо, оно все равно будет продолжать нести заряд вкуса, здоровья, энергии, красоты и молодости. Рекомендую всем, от мала до велика, кушать эту морковку с творогом хотя бы 2 раза в неделю и крепость ...

18-03-2016 Просмотров: 2636 Вика

Творог с морковью

Овощные салаты

Острая свекла

(корейская кухня)Острая свекла – прекрасный салат или закуска, для всех ценителей корейской кухни. Эта закуска будет актуальна на любом столе, ее можно использовать как самостоятельное блюдо или компонент в других, например, в шаурме. Ко всем прочим достоинствам это еще и очень полезное блюдо, так к...

26-11-2017 Просмотров: 1641 Вика

Острая свекла

Рыбные салаты

Ленивый салат под шубой

Не стоит заморачиваться на простом салате. Все легко, быстро и просто готовится, хотя вкусовые качества ничем не хуже, чем классический салат "сельдь под шубой". Так что попробуйте приготовить ленивый салат под шубой и Вы не будете разочарованы в правильности вашего выбора.   Время приготовления – ...

30-04-2013 Просмотров: 2778 Raisa

Ленивый салат под шубой

Рыбные салаты

Салат мимоза

Салат мимоза - это украшение стола, подобно остальным цветам в вазах, это цветок на тарелке. Нежный, ароматный, красивый и элегантный - все это салат мимоза. Время приготовления – 45 минут, Количество порций – 8. ...

08-02-2013 Просмотров: 4480 Вика

Салат мимоза