логотип приятного аппетита



Салат «Эзме»

5.0 из 5 всего 3 голосов

(турецкая кухня)

Салат «Эзме» больше всего напоминает овощной паштет, а кушать его вкусно с гренками.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 3,
время приготовления - 30 мин.

Ингредиенты:

  • огурцы свежие - 250 гр.,
  • болгарский перец (красный)- 200 гр.,
  • лук зеленый - 100 гр.,
  • сок лимона - 2 ч. л.,
  • томаты крупные - 2 шт.,
  • репчатый лук - 1 шт.,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • растительное масло - 3 ст.л.,
  • красный молотый перец - по вкусу,
  • резаная зелень укропа и петрушки (для украшения) - 1 ст.л.,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем зелень и овощи, удаляем из перца сердцевины, семечки и белые перегородки.
  2. Очищаем лук и чеснок.
  3. Нарезаем овощи и лук таким образом, чтобы кусочки могли легко проходить в приемник мясорубки.
  4. Ставим на мясорубке крупную фильеру (насадку с большими отверстиями) и перемалываем все овощи.
  5. Полученная масса и есть салат «Эзме», осталось только его посолить, сбрызнуть лимонным соком, добавить красный молотый перчик (можно использовать и свежий) и заправить растительным маслом.
  6. Хорошенько перемешиваем наш салат и выкладываем готовое блюдо в салатницу, украсив веточками укропа и петрушки.

Совет.

Для этого рецепта желательно выбрать спелые, но твердые овощи, с максимальным содержанием сухих веществ, но если все же овощи мягкие и водянистые, то лучше всего их мелко нарезать острым ножом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Квашеная капуста с перцем Морковный салат «Рыжик» »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из яиц и сырков

Наверное, многие делают салат из плавленных сырков с чесноком, который является так же отличной закуской, его можно намазывать на хлеб или батон для бутербродов. В этом рецепте добавляются еще и яйца, которые делают этот салат более нежным. Итак, салат из яиц и сырков: ...

01-02-2013 Просмотров: 9533 Виктория

Салат из яиц и сырков

Овощные салаты

Салат из тыквы

Салат из тыквы готовится из свежей тыквы под маринадом, это очень полезный салат, но самое главное - купить нужную тыкву.

27-02-2013 Просмотров: 1202 Вика

Салат из тыквы

Рыбные салаты

Салат с копченой скумбрией

Салат с копченой скумбрией – это очень простой, но очень вкусный рыбный салат. Все продукты в этом салате шикарно сочетаются друг с другом, а заправка объединяет их в едином аккорде. Порций – 2,Время приготовления – 30 мин. ...

06-02-2015 Просмотров: 1590 Вика

Салат с копченой скумбрией