логотип приятного аппетита



Салат «Эзме»

5.0 из 5 всего 3 голосов

(турецкая кухня)

Салат «Эзме» больше всего напоминает овощной паштет, а кушать его вкусно с гренками.

Сохранить в кулинарную книгу

порций - 3,
время приготовления - 30 мин.

Ингредиенты:

  • огурцы свежие - 250 гр.,
  • болгарский перец (красный)- 200 гр.,
  • лук зеленый - 100 гр.,
  • сок лимона - 2 ч. л.,
  • томаты крупные - 2 шт.,
  • репчатый лук - 1 шт.,
  • чеснок - 2 зубчика,
  • растительное масло - 3 ст.л.,
  • красный молотый перец - по вкусу,
  • резаная зелень укропа и петрушки (для украшения) - 1 ст.л.,
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Тщательно моем зелень и овощи, удаляем из перца сердцевины, семечки и белые перегородки.
  2. Очищаем лук и чеснок.
  3. Нарезаем овощи и лук таким образом, чтобы кусочки могли легко проходить в приемник мясорубки.
  4. Ставим на мясорубке крупную фильеру (насадку с большими отверстиями) и перемалываем все овощи.
  5. Полученная масса и есть салат «Эзме», осталось только его посолить, сбрызнуть лимонным соком, добавить красный молотый перчик (можно использовать и свежий) и заправить растительным маслом.
  6. Хорошенько перемешиваем наш салат и выкладываем готовое блюдо в салатницу, украсив веточками укропа и петрушки.

Совет.

Для этого рецепта желательно выбрать спелые, но твердые овощи, с максимальным содержанием сухих веществ, но если все же овощи мягкие и водянистые, то лучше всего их мелко нарезать острым ножом.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Квашеная капуста с перцем Морковный салат «Рыжик» »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Морковь по-корейски с орехами

Всем моим домашним нравится морковь по-корейски с орехами, а кто пробует этот салат впервые, всегда хвалят. Время приготовления – 30 минут + ночь, чтобы настоялась. Ингредиенты: Морковь – 500 гр., Уксус – 2 ст. ложки, Сахар – 3 ч. ложки, Соль – 1 ч. ложка, Чеснок – 3 зубочка, Подсолнечное ...

12-02-2013 Просмотров: 5729 Александр

Морковь по-корейски с орехами

Рыбные салаты

Салат с консервой

Салат с консервой – это очень полезный, сочный и ароматный салат, который оценят все любители рыбы, а также люди соблюдающие пост, диету или придерживающиеся здорового питания. Посудите сами – рыба, зелень, свежие овощи, растительное масло и специи для пикантности. Идеальный вариант изысканного завт...

22-06-2015 Просмотров: 1524 Вика

Салат с консервой

Мясные салаты

Салат с черносливом и курицей

Салат с черносливом и курицей гости всегда съедают в первую очередь. Он получается очень нежный, а сочетание курицы и чернослива делают вкус этого салата незабываемым.

05-04-2013 Просмотров: 3513 Виктория

Салат с черносливом и курицей

Мясные салаты

Салат «Александра»

Чаще всего для салатов используют отварные яйца. А в этом рецепте яйца жареные и благодаря этому, салат «Александра» получается воздушный и нежный. 

13-03-2013 Просмотров: 2554 Вика

Салат «Александра»

Овощные салаты

Салат из квашеной капусты

  Салат из квашеной капусты можно отнести к классу осенних или даже зимних. Отличный салат для повседневного стола, прекрасно заменит гарнир или дополнит котлеты с вермишелью. Этот салат еще называется в народе "Мариупольский". В него можно добавить по желанию соленые огурцы, горошек, свеклу...Но у ...

25-11-2014 Просмотров: 1987 Вика

Салат из квашеной капусты

Другие салаты

Салат из белой редьки "По-японски"

(японская кухня) Салат из белой редьки "По-японски" - прекрасный, очень вкусный салатик в японском стиле, он великолепно оттеняет любое мясо или рыбу.

22-04-2013 Просмотров: 2694 Вика

Салат из белой редьки "По…