- Автор Вика
- Опубликовано в Мясные салаты
- Прочитано 4153 раз
Салат «Экватор»
5.0 из
5
всего
2 голосов
Салат «Экватор» - прекрасный мясной салат на основе отварной курятины и ананасов с майонезной или йогуртовой заправкой.
порций - 4,
время приготовления - 15 мин (если мясо отварено).
Ингредиенты:
- куриная грудка - 1 шт.,
- изюм крупный светлый - 2 ст. л.,
- ананас консервированный - 0,5 банки,
- бульонный кубик - 1 шт,
- йогурт или майонез - по вкусу,
- перец белый - щепотка,
- кокосовая стружка - 2 пакетика,
- листья салата - для подачи
- соль.
Способ приготовления:
- Отвариваем мясо в воде с разведенным бульонным кубиком.
- Вынимаем из бульона (его можно использовать для приготовления первого блюда, например супа) мясо и даем ему остыть, а затем режем кубиками.
- Сливаем из кукурузы маринад.
- Мелко режем ананас.
- Хорошенько смешиваем все ингредиенты, перчим и солим.
- Ставим в холодильник, чтобы салат стал прохладным и фрукты в нем "зазвучали".
- Перед подачей на стол заправляем салат «Экватор»
- Майонезом или йогуртом, в зависимости от того, что вы желаете подчеркнуть - мясо или фрукты.
- Салат «Экватор» готов, выкладываем его на листья зеленого салата и посыпаем кокосовой стружкой.
Совет
В этот салат можно добавить консервированную кукурузу, будет тоже очень вкусно, одной банки хватит на такое количество. При подаче, сверху на салат можно положить веточку базилика.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
