логотип приятного аппетита



Куриные окорочка в духовке

4.8 из 5 всего 8 голосов

Когда вся семья говорит в один голос, что куриные окорочка в духовке в этот раз получились вкусные как никогда, по не воле начинаешь гадать, что же в приготовлении было особенное. Во-первых, окорочка были очень свежие (ведь в широкой продаже в замороженном виде не всегда можно разглядеть качественный продукт), во-вторых, в маринад я добавила толченый кориандр, что придало особый аромат и вкус, а еще эти окорочка у нас мариновались целый сутки, потому что мы пошли в кино, а потом поужинали в кафе. Вот так забытые окорочка и стали особенными. Похоже на юмор, но так оно и было. Румяные, сочные и нежные кусочки курицы мы быстро съели вместе с гречневой кашей. Вот какой полезный и вкусный ужин у нас получился!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 8 часов для маринования и 50 минут в духовке.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка – 3 шт. (1,2 кг),
  • Майонез – 2 ст. ложки,
  • Черный молотый перец – 0,5 ч. ложки,
  • Соль – 0,5 ч. ложки,
  • Приправа к курице – 0,5 ч. ложки,
  • Молотый кориандр – 0,5 ч. ложки.

Способ приготовления:

1. Куриные окорочка промываем, кладем в миску и даем стечь влаге.

куриные окорочка

2. Для маринада насыпаем в тарелку соль, перец, приправу к курице. У меня не было молотого кориандра, поэтому кориандр в зернах пришлось толочь в ступке. Но благодаря этому получился очень ароматный маринад.

кориандр и перец в тарелке

3. Чистим чеснок, давим через пресс и добавляем к специям. Теперь кладем майонез и все перемешиваем.

майонез и специи для маринада

4. Затем окорочка натираем со всех сторон этой смесью и плотненько укладываем в глубокую миску. Накрываем ее крышкой и ставим в холодильник на 8-24 часа. Лучше всего спланировать поедание этих окорочков через сутки. Проверенно, так вкуснее.

куриный окорочок под маринадом

5. Теперь берем форму для запекания и промасливаем ее небольшим количеством подсолнечного масла. Выкладываем в нее окорочка и помещаем форму в духовку на 40 минут. Температура запекания должна быть 180 градусов С. В процессе приготовления окорочка 2-3 раза достаем из духовки и поливаем выделившимся соком, тогда они будет максимально сочными и румяными. Через 40 минут включаем режим обдува и даем окорочкам зарумяниться. На это уйдет примерно 10 минут. Протыкаем окорочка зубочисткой в самом толстом месте. Если выделился прозрачный сок, значит куриные окорочка в духовке готовы.

куриный окорочок в форме для выпекания

6. Вынимаем нашу форму из духового шкафа и раскладываем курицу по тарелкам. На гарнир подойдет гречневая каша, отварной рис и картофельное пюре. Для тех, кто любит гречневую кашу, у меня есть в запасе потрясающий рецепт ее приготовления. Гречневая каша готовится немного необычно, но в результате получается вкусной и рассыпчатой. Если заинтриговала, жмите здесь. Желаю Всем получить гастрономическое удовольствие от нашей запеченной курочки и рассыпчатой гречневой каши.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Картофель с курицей в духовке Куриные мешочки »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С курицей

Рулетики из куриного филе

Куриное филе, это палочка выручалочка для любой хозяйки. Оно быстро готовится, да и во внутрь можно спрятать любую начинку. Рулетики из куриного филе помогут Вам разнообразить Ваше меню и Вы не разочаруетесь в их необычном вкусе.

04-04-2013 Просмотров: 4278 Raisa

Рулетики из куриного филе

С говядиной

Мясо терияки

По сути терияки это обжаренное маринованное мясо, в котором главную скрипку играют специи из маринада. Порции – 4 шт.,Время приготовления – 20 мин (+ 30 мин маринования).

20-04-2013 Просмотров: 2994 Вика

Мясо терияки

Вареники и пельмени

Рецепт домашних пельменей

Думала, никогда в жизни не буду лепить пельмени. Но когда вышла замуж, по воле судьбы у мужа это было одно из самых любимых блюд. Так и пришлось мне учиться этой «кухонной лепке». Но я не о чем не жалею. Пельмени получаются вкусные, сытные и сочные, а муж при этом такой счастливый, что я готова лепи...

03-08-2015 Просмотров: 2322 Виктория

Рецепт домашних пельменей

Из грибов, овощей, круп

Фаршированный картофель

Фаршированный картофель – это очень вкусное блюдо, особенно для пикника или какого-нибудь праздника, так как таким картофелем можно удивить гостей. Такой способ фарширования отличается от стандартного, но зато начинки помещается больше, вкусовая гамма шире, а мороки меньше, потому что не нужно вырез...

18-11-2014 Просмотров: 1542 Александр

Фаршированный картофель

Из грибов, овощей, круп

Красный рис

(японская кухня) Красный рис (Секихан).Рецептом приготовления красного риса японцы пользуются только по праздникам - дням рожденья, свадьбам и и т.д. По своей сути, это блюдо из клейкого риса, а готовится оно только на праздники, потому что времени на его приготовления уходит столько, что если гото...

11-04-2013 Просмотров: 2608 Вика

Красный рис

Со свининой

Чебуреки со свининой

Что может быть лучше домашних, сочных, горячих чебуреков? Только домашние чебуреки со свининой. Сама пишу, а слюнки капают, итак, за дело, побежали готовить на кухню .   Время приготовления – 1 час 20 минут. Порций – 4. ...

03-04-2013 Просмотров: 11853 Виктория

Чебуреки со свининой

Со свининой

Говядина с помидорами

(французская кухня)    Говядина с помидорами - это мясо под сырной корочкой и с гарниром из томатов. Такое блюдо является фирменным блюдом многих южных областей Франции, где произрастает большое разнообразие томатов и они вызревают в должной степени. Это блюдо наиболее типично для французской кухни...

02-04-2013 Просмотров: 1468 Вика

Говядина с помидорами

Со свининой

Рецепт тефтелей в мультиварке

Купила свиной фарш: приготовила пельмени, суп с фрикадельками и осталось совсем немного фарша. Что же еще приготовить? На ум сразу приходит рецепт тефтелей в мультиварке. Из небольшого количества мясного фарша, получаются совершенно потрясающие нежные и ароматные мясные шарики с подливкой. Гарнир лю...

08-02-2016 Просмотров: 2104 Виктория

Рецепт тефтелей в мультиварке