логотип приятного аппетита



Куриные окорочка в духовке

4.8 из 5 всего 8 голосов

Когда вся семья говорит в один голос, что куриные окорочка в духовке в этот раз получились вкусные как никогда, по не воле начинаешь гадать, что же в приготовлении было особенное. Во-первых, окорочка были очень свежие (ведь в широкой продаже в замороженном виде не всегда можно разглядеть качественный продукт), во-вторых, в маринад я добавила толченый кориандр, что придало особый аромат и вкус, а еще эти окорочка у нас мариновались целый сутки, потому что мы пошли в кино, а потом поужинали в кафе. Вот так забытые окорочка и стали особенными. Похоже на юмор, но так оно и было. Румяные, сочные и нежные кусочки курицы мы быстро съели вместе с гречневой кашей. Вот какой полезный и вкусный ужин у нас получился!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 8 часов для маринования и 50 минут в духовке.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка – 3 шт. (1,2 кг),
  • Майонез – 2 ст. ложки,
  • Черный молотый перец – 0,5 ч. ложки,
  • Соль – 0,5 ч. ложки,
  • Приправа к курице – 0,5 ч. ложки,
  • Молотый кориандр – 0,5 ч. ложки.

Способ приготовления:

1. Куриные окорочка промываем, кладем в миску и даем стечь влаге.

куриные окорочка

2. Для маринада насыпаем в тарелку соль, перец, приправу к курице. У меня не было молотого кориандра, поэтому кориандр в зернах пришлось толочь в ступке. Но благодаря этому получился очень ароматный маринад.

кориандр и перец в тарелке

3. Чистим чеснок, давим через пресс и добавляем к специям. Теперь кладем майонез и все перемешиваем.

майонез и специи для маринада

4. Затем окорочка натираем со всех сторон этой смесью и плотненько укладываем в глубокую миску. Накрываем ее крышкой и ставим в холодильник на 8-24 часа. Лучше всего спланировать поедание этих окорочков через сутки. Проверенно, так вкуснее.

куриный окорочок под маринадом

5. Теперь берем форму для запекания и промасливаем ее небольшим количеством подсолнечного масла. Выкладываем в нее окорочка и помещаем форму в духовку на 40 минут. Температура запекания должна быть 180 градусов С. В процессе приготовления окорочка 2-3 раза достаем из духовки и поливаем выделившимся соком, тогда они будет максимально сочными и румяными. Через 40 минут включаем режим обдува и даем окорочкам зарумяниться. На это уйдет примерно 10 минут. Протыкаем окорочка зубочисткой в самом толстом месте. Если выделился прозрачный сок, значит куриные окорочка в духовке готовы.

куриный окорочок в форме для выпекания

6. Вынимаем нашу форму из духового шкафа и раскладываем курицу по тарелкам. На гарнир подойдет гречневая каша, отварной рис и картофельное пюре. Для тех, кто любит гречневую кашу, у меня есть в запасе потрясающий рецепт ее приготовления. Гречневая каша готовится немного необычно, но в результате получается вкусной и рассыпчатой. Если заинтриговала, жмите здесь. Желаю Всем получить гастрономическое удовольствие от нашей запеченной курочки и рассыпчатой гречневой каши.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Картофель с курицей в духовке Куриные мешочки »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Свинина с яблоками

Свинина с яблоками – прекрасный образец блюда ресторанного уровня из, казалось бы на первый взгляд, не сочетаемых продуктов, а добавьте сюда еще запеченный чеснок и покажется, что вкус вообще запутанный и совершенно не понятный. Но это не так, потому что мясо получается очень вкусным, все продукты п...

15-04-2015 Просмотров: 1058 Александр

Свинина с яблоками

С курицей

Зразы куриные

 Куриные зразы хороши для разнообразия. Начинка придает им дополнительный вкус, тем более, что ее можно изменять на свое усмотрение. Например: добавить грибы или отварные яйца.  Время приготовления - 1 час. Порций - 4. ...

15-02-2013 Просмотров: 1138 Вика

Зразы куриные

Из грибов, овощей, круп

Грибы тушеные в сметане

Это блюдо очень напоминает жульен. Тушеные грибы в сметане, можно подать как праздничное блюдо в кокотницах, или подать в виде грибной подливы, или подать, как грибную запеканку.

29-04-2013 Просмотров: 2413 Виктория

Грибы тушеные в сметане

Рыбные вторые блюда

Жареная рыба с болгарским перцем и помидорами

Жареная рыба с болгарским перцем и помидорами - предлагаю Вам простой и вкусный рецепт. А рыба может быть любая: карп, хек, минтай… Время приготовления – 35 минут.Порций – 4. ...

12-02-2013 Просмотров: 4837 Виктория

Жареная рыба с болгарским перц…

С курицей

Куриные рулетики

Куриные рулетики - прекрасное сочно и калорийное диетическое блюдо, с большим количеством аппетитной сырной корочки и нежного куриного мяса.

28-02-2013 Просмотров: 1785 Вика

Куриные рулетики

С говядиной

Отбивные котлеты

Отбивные котлеты - это не классические котлеты из фарша, по сути, это небольшие отбивные, но поверьте на слово, котлеты из фарша это не конкурент отбивным котлетам.  Мясо можно использовать любое: говядину, свинину, курятину, баранину. 

01-03-2013 Просмотров: 2047 Raisa

Отбивные котлеты