логотип приятного аппетита



Куриные окорочка в духовке

4.8 из 5 всего 8 голосов

Когда вся семья говорит в один голос, что куриные окорочка в духовке в этот раз получились вкусные как никогда, по не воле начинаешь гадать, что же в приготовлении было особенное. Во-первых, окорочка были очень свежие (ведь в широкой продаже в замороженном виде не всегда можно разглядеть качественный продукт), во-вторых, в маринад я добавила толченый кориандр, что придало особый аромат и вкус, а еще эти окорочка у нас мариновались целый сутки, потому что мы пошли в кино, а потом поужинали в кафе. Вот так забытые окорочка и стали особенными. Похоже на юмор, но так оно и было. Румяные, сочные и нежные кусочки курицы мы быстро съели вместе с гречневой кашей. Вот какой полезный и вкусный ужин у нас получился!

Время приготовления – 8 часов для маринования и 50 минут в духовке.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка – 3 шт. (1,2 кг),
  • Майонез – 2 ст. ложки,
  • Черный молотый перец – 0,5 ч. ложки,
  • Соль – 0,5 ч. ложки,
  • Приправа к курице – 0,5 ч. ложки,
  • Молотый кориандр – 0,5 ч. ложки.

Способ приготовления:

1. Куриные окорочка промываем, кладем в миску и даем стечь влаге.

куриные окорочка

2. Для маринада насыпаем в тарелку соль, перец, приправу к курице. У меня не было молотого кориандра, поэтому кориандр в зернах пришлось толочь в ступке. Но благодаря этому получился очень ароматный маринад.

кориандр и перец в тарелке

3. Чистим чеснок, давим через пресс и добавляем к специям. Теперь кладем майонез и все перемешиваем.

майонез и специи для маринада

4. Затем окорочка натираем со всех сторон этой смесью и плотненько укладываем в глубокую миску. Накрываем ее крышкой и ставим в холодильник на 8-24 часа. Лучше всего спланировать поедание этих окорочков через сутки. Проверенно, так вкуснее.

куриный окорочок под маринадом

5. Теперь берем форму для запекания и промасливаем ее небольшим количеством подсолнечного масла. Выкладываем в нее окорочка и помещаем форму в духовку на 40 минут. Температура запекания должна быть 180 градусов С. В процессе приготовления окорочка 2-3 раза достаем из духовки и поливаем выделившимся соком, тогда они будет максимально сочными и румяными. Через 40 минут включаем режим обдува и даем окорочкам зарумяниться. На это уйдет примерно 10 минут. Протыкаем окорочка зубочисткой в самом толстом месте. Если выделился прозрачный сок, значит куриные окорочка в духовке готовы.

куриный окорочок в форме для выпекания

6. Вынимаем нашу форму из духового шкафа и раскладываем курицу по тарелкам. На гарнир подойдет гречневая каша, отварной рис и картофельное пюре. Для тех, кто любит гречневую кашу, у меня есть в запасе потрясающий рецепт ее приготовления. Гречневая каша готовится немного необычно, но в результате получается вкусной и рассыпчатой. Если заинтриговала, жмите здесь. Желаю Всем получить гастрономическое удовольствие от нашей запеченной курочки и рассыпчатой гречневой каши.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Картофель с курицей в духовке Куриные мешочки »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Котлеты с орехами

Котлеты с орехами - не совсем стандартные котлеты из вегетарианской кухни, но благодаря картофелю и орешкам они становятся узнаваемыми и многими любимыми

05-11-2015 Просмотров: 3547 Вика

Котлеты с орехами

С бараниной

Кускус с мясом

Кускус – традиционное африканское блюдо, может быть как с мясом, так в вегетарианском исполненим, кстати рецепт овощного кускуса можно прочитать здесь. Если при приготовлении кускуса используют мясо, то в основном это баранина, но неплохо получается и с говядиной, и даже с курицей. Существует даже в...

18-06-2013 Просмотров: 10848 Вика

Кускус с мясом

Рыбные вторые блюда

Тунец под соусом

   Тунец под соусом – блюдо из разряда ресторанных.  Кисло-сладкий соус наполнит филе этой замечательной рыбы легкими винными нотками и ненавязчивым букетом изюма и сельдерея.

21-05-2014 Просмотров: 4313 Вика

Тунец под соусом

С говядиной

Говядина с медом и сельдереем

 Говядина с медом и сельдереем - это мясо с афродизиаком, оно полезно во многих смыслах. Речь идет о сельдерее))) Кушаем и живем счастливо! Рецепт достоин Вашего внимания!  Время приготовления – 2,5 часа. Порций – 4. ...

09-04-2013 Просмотров: 4949 Виктория

Говядина с медом и сельдереем

Рыбные вторые блюда

Скумбрия в фольге

 Скумбрия хороша тем, что содержит мало костей и вкус у этой рыбы запоминающийся и насыщенный. Предлагаю рецепт, который удивит Вас не только вкусом, но и своим потрясающим видом.

04-04-2013 Просмотров: 10484 Виктория

Скумбрия в фольге

Гарниры из круп

Пшенная каша с тыквой

(русская кухня) Пшенная каша с тыквой – это что ни на есть русский рецепт, и как и большинство рецептов русской кухни возник он во времена широкого распространения русских печей. Поэтому пшенную кашу с тыквой мы будем готовить в духовке. Порций – 3 шт.,Время приготовления – 1 час ...

14-04-2013 Просмотров: 4609 Вика

Пшенная каша с тыквой

Гарниры из овощей

Овощное рагу с капустой

Овощное рагу с капустой готовится быстро и несложно. Режем овощи средними ломтиками и тушим до готовности. Для аромата в конце кладем травы, чеснок и рагу готово. Также можно в рагу добавить картофель, тушеное мясо, грибы и колбасные изделия. Рагу получается нежное и сочное. А пользы в нем целая ско...

01-10-2014 Просмотров: 5088 Виктория

Овощное рагу с капустой