логотип приятного аппетита



Куриные окорочка в духовке

4.8 из 5 всего 8 голосов

Когда вся семья говорит в один голос, что куриные окорочка в духовке в этот раз получились вкусные как никогда, по не воле начинаешь гадать, что же в приготовлении было особенное. Во-первых, окорочка были очень свежие (ведь в широкой продаже в замороженном виде не всегда можно разглядеть качественный продукт), во-вторых, в маринад я добавила толченый кориандр, что придало особый аромат и вкус, а еще эти окорочка у нас мариновались целый сутки, потому что мы пошли в кино, а потом поужинали в кафе. Вот так забытые окорочка и стали особенными. Похоже на юмор, но так оно и было. Румяные, сочные и нежные кусочки курицы мы быстро съели вместе с гречневой кашей. Вот какой полезный и вкусный ужин у нас получился!

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 8 часов для маринования и 50 минут в духовке.
Порций – 3.

Ингредиенты:

  • Куриные окорочка – 3 шт. (1,2 кг),
  • Майонез – 2 ст. ложки,
  • Черный молотый перец – 0,5 ч. ложки,
  • Соль – 0,5 ч. ложки,
  • Приправа к курице – 0,5 ч. ложки,
  • Молотый кориандр – 0,5 ч. ложки.

Способ приготовления:

1. Куриные окорочка промываем, кладем в миску и даем стечь влаге.

куриные окорочка

2. Для маринада насыпаем в тарелку соль, перец, приправу к курице. У меня не было молотого кориандра, поэтому кориандр в зернах пришлось толочь в ступке. Но благодаря этому получился очень ароматный маринад.

кориандр и перец в тарелке

3. Чистим чеснок, давим через пресс и добавляем к специям. Теперь кладем майонез и все перемешиваем.

майонез и специи для маринада

4. Затем окорочка натираем со всех сторон этой смесью и плотненько укладываем в глубокую миску. Накрываем ее крышкой и ставим в холодильник на 8-24 часа. Лучше всего спланировать поедание этих окорочков через сутки. Проверенно, так вкуснее.

куриный окорочок под маринадом

5. Теперь берем форму для запекания и промасливаем ее небольшим количеством подсолнечного масла. Выкладываем в нее окорочка и помещаем форму в духовку на 40 минут. Температура запекания должна быть 180 градусов С. В процессе приготовления окорочка 2-3 раза достаем из духовки и поливаем выделившимся соком, тогда они будет максимально сочными и румяными. Через 40 минут включаем режим обдува и даем окорочкам зарумяниться. На это уйдет примерно 10 минут. Протыкаем окорочка зубочисткой в самом толстом месте. Если выделился прозрачный сок, значит куриные окорочка в духовке готовы.

куриный окорочок в форме для выпекания

6. Вынимаем нашу форму из духового шкафа и раскладываем курицу по тарелкам. На гарнир подойдет гречневая каша, отварной рис и картофельное пюре. Для тех, кто любит гречневую кашу, у меня есть в запасе потрясающий рецепт ее приготовления. Гречневая каша готовится немного необычно, но в результате получается вкусной и рассыпчатой. Если заинтриговала, жмите здесь. Желаю Всем получить гастрономическое удовольствие от нашей запеченной курочки и рассыпчатой гречневой каши.

Приятного аппетита!Ваша Виктория

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Картофель с курицей в духовке Куриные мешочки »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Со свининой

Помидоры фаршированные мясом и баклажанами

Наконец-то пришел сезон свежих, сочных и молодых овощей. Да здравствует весна и помидоры фаршированные мясом и баклажанами! Осталась привычка с времен застоя (меня поймут те, кто жил тогда), говорить лозунгами:)

20-02-2013 Просмотров: 3797 Виктория

Помидоры фаршированные мясом и…

Со свининой

Котлеты из фарша в духовке

   Котлеты из фарша в духовке готовятся намного быстрее, чем на сковороде. А ведь многие, даже самые опытные хозяйки не знают, как все-таки приготовить котлеты в духовке. И это оказывается совсем нетрудно: сформировали котлетки, выложили на противень и отправили запекаться в духовку. Очень важно, чт...

06-05-2015 Просмотров: 6282 Виктория

Котлеты из фарша в духовке

С курицей

Рагу из курицы

Рагу из курицы должна уметь готовить любая женщина, потому что от этого блюда невозможно оторваться, пока оно не закончится. Не убедила? Приготовьте, и все поймете. Готовится рагу легко и просто из самых обычных продуктов. Акцентами в приготовлении рагу можно считать зубок чеснока и листок лаврового...

03-04-2013 Просмотров: 5563 Виктория

Рагу из курицы

Другое мясо

Шашлычок из говяжьего сердца

Ингредиенты: Говяжье сердце – 1 шт., Сыр твердый – 100 гр. Для маринада: Яблоко – 1 шт., Соевый соус – 3 ст. ложки, Майонез – 3 ст. ложки, Белое вино – 70 мл, Чеснок – 2-3 зубца, Соль, перец по вкусу. ...

29-01-2015 Просмотров: 1893 Латифа Исмаилова

Шашлычок из говяжьего сердца

Блины

Гречневые блины

(французская кухня)  Гречневые блины - это, наверное, самое известное и популярное блюдо бретонской кухни. В какое бы кафе в Бретани Вы не зашли, Вам везде приготовят «галетте». Причем популярность этого блюда зависит не столько от самих блинов, сколько от разнообразия начинок, которые можно исполь...

26-04-2013 Просмотров: 2829 Вика

Гречневые блины

С говядиной

Как приготовить голубцы

(украинская кухня) Как приготовить голубцы? Это распространенный вопрос, который часто задают начинающие хозяйки. А это очень просто, нужно только следовать всем шагам в рецепте и очень скоро на Вашем столе будет стоять блюдо, которое можно подать на любой стол, как в праздник, так и в будни. В Укр...

21-05-2015 Просмотров: 2005 Вика

Как приготовить голубцы

Из грибов, овощей, круп

Как приготовить плов

Как приготовить плов – ловкость рук и ни какого мошенничества, а еще нужны хорошие продукты. Рецепт плова был известен еще во 2-3 в. до н.э., хотя точную дату возникновения этого шедеврального, не побоюсь этого слова, блюда, не знает никто. Название «плов» в различных народах и языках, таких как пе...

11-09-2014 Просмотров: 3170 Вика

Как приготовить плов

Другое мясо

Утка запеченная с луком

  Утка запеченная с луком – это классическое блюдо, которое можно приготовить к любому торжеству, и к романтическому ужину, и как обычное блюдо. На столе утка запеченная с луком выглядит всегда празднично и не нуждается в особой рекламе при приготовлении.

18-04-2013 Просмотров: 7022 Raisa

Утка запеченная с луком