- Автор Виктория
- Опубликовано в Из грибов, овощей, круп
- Прочитано 4760 раз
Кабачки запеченные с сыром в духовке
Последнее время я перестала жарить кабачки на сковородке, хотя обожала этот рецепт, но сейчас в моем арсенале появились кабачки запеченные с сыром в духовке – намного полезнее и вкуснее.
Порций – 4,
Время приготовления – ,
Время подготовки – .
Ингредиенты:
- Кабачки молодые (цуккини) – 2 шт.,
- Сыр твердый – 100 гр.,
- Майонез (67%) – 4 ст.л.,
- Растительное масло (для смазывания) – 1 ст.л.,
- Соль – 2 ч.л.
Готовим кабачки с сыром так:
- Кабачки моем, отрезаем плодоножку, если она есть, и нарезаем каждый кабачок кружочками толщиной около 0,5 см.
Чистить кабачок (цуккини) или не чистить, дело вкуса, но кожица кабачка полностью съедобна и по некоторым данным в ней больше витаминов, чем в мякоти, так что решайте сами, нужна вам кожица или нет.
- Кабачки присыпаем солью с обеих сторон и даем немного постоять, чтобы они просолились.
- Противень для выпекания смазываем растительным маслом.
- Ставим духовку на разогрев до 180 градусов С.
- Выкладываем кабачки на противень в один ряд и отправляем в разогретую духовку на 25 минут.
- Сыр трем на крупной терке.
- Извлекаем противень с подрумяненными кабачками из духовки и на каждом кружочке кабачка размещаем по 0,5 ч.л. майонеза.
- Сверху майонеза выкладываем 1 ч.л. тертого сыра.
- Снова отправляем противень с кабачками в разогретую духовку на 10 - 12 минут.
Время от времени поглядывайте в духовку и если сыр начал коричневеть, то кабачки пора доставать .
- Кабачки запеченные с сыром в духовке готовы. Это блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном состоянии, оно прекрасно сможет оттенить жареное или запеченное мясо, шашлык.
Приятного аппетита!Совет.
А если между майонезом и сыром разместить еще и кружочек спелого помидора, то нужно сразу готовить в 2 раза больше, потому что во время трапезы невозможно остановиться - хочется съесть еще, и еще, и еще…. один кабачок.
Печать | Добавить комментарий
