- Автор Александр
- Опубликовано в Другое мясо
- Прочитано 7862 раз
Куриная печень, тушеная в сметане
Если правильно приготовить это блюдо, печень будет сочная и нежная. Овощей должно быть много и сковородка - просторная. Итак, куриная печень, тушеная в сметане:
Время приготовления – 40 минут.
Порций – 4.
Ингредиенты:
- Печень куриная (можно использовать говяжью) - 400 гр.,
- Лук - 3 шт.,
- Перец болгарский - 2 шт.,
- Сметана (можно заменить сливками 20%) - 100 мл,
- Растительное масло – 50 мл,
- Зелень – 10 веточек,
- Чеснок - 2 зубца,
- Соль, перец.
Способ приготовления:
- Лук и перец почистить и порезать соломкой (можно порезать кубиками). На разогретом подсолнечном масле обжарить лук, добавить к нему перец, и потушить все вместе 5 минут. Печень промыть и порезать на небольшие кусочки. Соединить ее с овощами и тушить под крышкой 10 минут.
- Печень должна хорошо пропариться. Затем налить сметану, посолить, поперчить, перемешать и тушить еще 10 минут. Куриная печень, тушеная в сметане при подаче посыпается рубленой зеленью и при желании рубленым чесночком. Будет аромат стоять по всей кухне.
- На гарнир подойдет картофельное пюре или отварной рис.
Приятного аппетита!Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (1)
Комментарии
С уважением Наталия, админ