логотип приятного аппетита



Шашлычок из говяжьего сердца

5.0 из 5 всего 2 голосов

Ингредиенты:

  • Говяжье сердце – 1 шт.,
  • Сыр твердый – 100 гр.

Для маринада:

Сохранить в кулинарную книгу

Способ приготовления: 

1. Говяжье сердце вымыть, очистить от жира, лишних плёночек, лохмушек и жилок.
2. Полученную мякоть нарезать на полоски по длине, отбить, чтобы стала мягкой и тонкой, !!! - но не порвалась.
3. Промыть в воде для удаления излишней кровянистости, слегка отжать и на полчаса погрузить в маринад из:

  • 1 очищенного и натёртого на мелкой тёрке яблока,
  • 3 ст. л. соевого соуса,
  • 3 полных ст. л. майонеза,
  • 1/3 ст. белого вина (вино можно заменить
  • разбавленным уксусом),
  • раздавленных 2-3 зубчиков чеснока,
  • соли и перца (по вкусу).

4. Промариновавшиеся полоски, желательно без лишней жидкости (я просто протягивала полоску между указательным и средним пальцем), присыпать тёртым сыром, сворачивать в рулетики и нанизывать на заранее замоченные часа на 1,5 - 2 бамбуковые шпажки, собственно говоря, с приготовления шпажек и начинается это блюдо.)))
5. Подготовленные шашлычки уложить на противень, смазанный растительным маслом, и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов С, в течение 30-35 мин.
6. Шашлычок из говяжьего сердца подавать с овощами или салатом.
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Бедро индейки Как приготовить отбивные из печени »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Котлеты из овощей

Такие котлеты называют "фальшивыми". Но поверьте, что такая вегетарианская котлета тоже питательна и вкусна. Что мешает запечь куриные крылышки в духовке (как это сделали мы), и на гарнир отведать вот такие необычные котлеты?

26-07-2015 Просмотров: 1874 Вика

Котлеты из овощей

Рыбные вторые блюда

Рыба в тесте

   Рыба в тесте – очень вкусное блюдо, которое особенно популярно в европейских фастфудах. Рыбу в тесте очень часто называют «рыба фри» или «рыба в кляре», но суть это не меняет, такая рыбка идеально сочетается с картошкой фри и салатом из свежих овощей. Тот кто следит за фигурой, может просто удали...

23-06-2014 Просмотров: 6131 Вика

Рыба в тесте

Блины

Блины с абрикосами

Угостили нас как-то абрикосами, и не просто угостили, а целое ведро дали. Вот мы и начали придумывать разные вкусные рецепты. Блины со свежими абрикосами получились на славу.    Время приготовления – 30 минут.Количество – 8-10 шт. ...

19-04-2013 Просмотров: 5455 Виктория

Блины с абрикосами

Рыбные вторые блюда

Шашлыки из креветок

Шашлыки из креветок можно приготовить на мангале, а можно в домашних условиях, например на сковороде или в духовке под грилем. Так как сами по себе креветки довольно диетический обезжиренный продукт, то мы добавим в него для плотности немного жирка, в виде бекона, и оттеним овощами, например, сладки...

13-08-2014 Просмотров: 2135 Александр

Шашлыки из креветок

С бараниной

Зразы из баранины

Зразы из баранины – это по своей сути котлеты из баранины с начинкой. В отличии от классических котлет из баранины, фарш мы будем делать из цельного мяса и рубить его ножом, поэтому зразы получатся фактурные, с мясными волокнами, а также сочными, благодаря салу, которое мы так же добавим, ну а начин...

19-02-2015 Просмотров: 1964 Александр

Зразы из баранины

Со свининой

Свинина терияки

(японская кухня) Свинина терияки – вкуснейшее блюдо японской кухни. Мясо получается сочным и с выразительными нотками соевого соуса, имбиря и чеснока. Благодаря специальной технологии на выходе мы имеет нежнейшее и вкуснейшее мясо в карамельной кисло-сладкой глазури. А подадим мы его со спагетти. ...

13-05-2015 Просмотров: 3733 Виктория

Свинина терияки

Гарниры из круп

Отварной рис

По этому рецепту готовят испанские хозяйки, отварной рис получается рассыпчатым и ароматным. Время приготовления – 35 минут.Порций – 4. Ингредиенты: Рис – 1 стакан, Вода – 2 стакана, Подсолнечное масло – 3 ст. ложки, Соль по вкусу, Чеснок – 3 зубочка, Сливочное масло (по желанию) – 2 ст. л...

13-02-2013 Просмотров: 8445 Виктория

Отварной рис