логотип приятного аппетита



Шашлычок из говяжьего сердца

5.0 из 5 всего 2 голосов

Ингредиенты:

  • Говяжье сердце – 1 шт.,
  • Сыр твердый – 100 гр.

Для маринада:

Сохранить в кулинарную книгу

Способ приготовления: 

1. Говяжье сердце вымыть, очистить от жира, лишних плёночек, лохмушек и жилок.
2. Полученную мякоть нарезать на полоски по длине, отбить, чтобы стала мягкой и тонкой, !!! - но не порвалась.
3. Промыть в воде для удаления излишней кровянистости, слегка отжать и на полчаса погрузить в маринад из:

  • 1 очищенного и натёртого на мелкой тёрке яблока,
  • 3 ст. л. соевого соуса,
  • 3 полных ст. л. майонеза,
  • 1/3 ст. белого вина (вино можно заменить
  • разбавленным уксусом),
  • раздавленных 2-3 зубчиков чеснока,
  • соли и перца (по вкусу).

4. Промариновавшиеся полоски, желательно без лишней жидкости (я просто протягивала полоску между указательным и средним пальцем), присыпать тёртым сыром, сворачивать в рулетики и нанизывать на заранее замоченные часа на 1,5 - 2 бамбуковые шпажки, собственно говоря, с приготовления шпажек и начинается это блюдо.)))
5. Подготовленные шашлычки уложить на противень, смазанный растительным маслом, и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов С, в течение 30-35 мин.
6. Шашлычок из говяжьего сердца подавать с овощами или салатом.
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Бедро индейки Как приготовить отбивные из печени »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Блины

Блины в пластиковой таре

 Во время масленицы многие хозяйки пекут блины каждый день. Есть очень удобный способ приготовления блинов, который экономит время - это блины в пластиковой таре. Замешиваем тесто миксером, переливаем его в пластиковую тару и по необходимости выпекаем свежие блины.   

25-02-2013 Просмотров: 4882 Виктория

Блины в пластиковой таре

Гарниры из овощей

Сладкий перец на гриле

Сладкий перец на гриле - прекрасный вариант для оттенения мяса, например: шашлыка, стейков на гриле, гамбургеров и т.п.

17-02-2013 Просмотров: 4705 Вика

Сладкий перец на гриле

Со свининой

Гуляш из свинины со сметаной и томатом

Гуляш из свинины со сметаной и томатом подходит практически к любому гарниру, но его можно употреблять и как отдельное блюдо. Любителям вкусной и высококалорийной пищи посвящается...

24-04-2013 Просмотров: 20142 Вика

Гуляш из свинины со сметаной и…

Другое мясо

Котлеты из кролика

Котлеты из кролика – это диетическая пища, если можно так назвать котлеты, но все же, кроличье мясо - это суперпродукт, и если его правильно приготовить, то лучшего угощения не сыскать. 

27-10-2015 Просмотров: 1752 Виктория

Котлеты из кролика

С говядиной

Как приготовить шницель

Как приготовить шницель – очень легко. Для этого нужно просто прочитать статью до конца и выполнять все этапы, а если добавить еще немного фантазии и дополнительных продуктов, то можно приготовить не только шницель, а шницель ресторанного уровня. Стандартное мясо для классического венского шницеля э...

21-08-2014 Просмотров: 4371 Виктория

Как приготовить шницель