логотип приятного аппетита



Шашлычок из говяжьего сердца

5.0 из 5 всего 2 голосов

Ингредиенты:

  • Говяжье сердце – 1 шт.,
  • Сыр твердый – 100 гр.

Для маринада:

Сохранить в кулинарную книгу

Способ приготовления: 

1. Говяжье сердце вымыть, очистить от жира, лишних плёночек, лохмушек и жилок.
2. Полученную мякоть нарезать на полоски по длине, отбить, чтобы стала мягкой и тонкой, !!! - но не порвалась.
3. Промыть в воде для удаления излишней кровянистости, слегка отжать и на полчаса погрузить в маринад из:

  • 1 очищенного и натёртого на мелкой тёрке яблока,
  • 3 ст. л. соевого соуса,
  • 3 полных ст. л. майонеза,
  • 1/3 ст. белого вина (вино можно заменить
  • разбавленным уксусом),
  • раздавленных 2-3 зубчиков чеснока,
  • соли и перца (по вкусу).

4. Промариновавшиеся полоски, желательно без лишней жидкости (я просто протягивала полоску между указательным и средним пальцем), присыпать тёртым сыром, сворачивать в рулетики и нанизывать на заранее замоченные часа на 1,5 - 2 бамбуковые шпажки, собственно говоря, с приготовления шпажек и начинается это блюдо.)))
5. Подготовленные шашлычки уложить на противень, смазанный растительным маслом, и запечь в духовке, разогретой до 180 градусов С, в течение 30-35 мин.
6. Шашлычок из говяжьего сердца подавать с овощами или салатом.
Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Бедро индейки Как приготовить отбивные из печени »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Из грибов, овощей, круп

Рисовый пирог

(итальянская кухня)Этот рецепт рисового пирога был мной записан со слов одного итальянского повара, с которым мне довелось лететь в самолете. Получилось так, что накануне мы были с мужем в ресторане и ели там как раз тот самый рисовый пирог приготовленный моим аэрососедом. Пирог мне настолько понрав...

03-04-2013 Просмотров: 2985 Вика

Рисовый пирог

Со свининой

Котлеты запеченные в духовке

Котлеты запеченные в духовке – прекрасный вариант диетических котлет для тех, кому нельзя жареное, а котлеты на пару не нравятся. Котлеты из духовки это что-то среднее между паровыми и жареными котлетами. В любом случае получается вкусно и полезно.

07-05-2017 Просмотров: 2856 Виктория

Котлеты запеченные в духовке

Из грибов, овощей, круп

Овощное рагу

Летом, когда овощи только с грядки, овощное рагу самое полезное, сочное и красивое. Овощное рагу можно "подружить" с мясом. Вы можете экспериментировать с набором и количеством овощей. Можно добавить капусту, грибы, сельдерей. Потушите любые овощи с любовью, и ваши старания не останутся без похвалы...

08-04-2013 Просмотров: 2032 Виктория

Овощное рагу

Из грибов, овощей, круп

Узбекский плов

(узбекская кухня)Как считают в самом Узбекистане, плов – это узбекское национальное блюдо. И как всякое популярное блюдо, плов имеет массу разновидностей и даже названий, ну совсем не похожих на плов, например, паэлья или ризотто – тоже разновидность плова, но только на испанский и итальянский манер...

16-04-2013 Просмотров: 3365 Вика

Узбекский плов