- Автор Виктория
- Опубликовано в Сладкая выпечка
- Прочитано 5989 раз
Слойки с вареньем
Когда мне и моим родным хочется чего-нибудь сладенького, я покупаю слоеное тесто и готовлю слойки с вареньем. Варенье подойдет любое: яблочное, малиновое, абрикосовое, смородиновое…Главное, чтобы варенье было густое. Вот такая на половину домашняя выпечка (ведь тесто покупное) украшает наши осенне-зимние чаепития. Если Вы новичок, купите немного теста и потренируйтесь на небольшом количестве продуктов. Но, уверена, что у Вас все получится на отлично с первого раза. Поэтому теста и варенья можно взять в 2-3 раза больше, напечь целую гору слоек и угостить своих соседей и друзей.
Время приготовления – 45 минут.
Количество – 8 шт.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 250 гр. (2 прямоугольника),
- Варенье густое – 100 мл,
- Яйцо сырое – 1 шт.,
- Сахарная пудра для присыпки.
Способ приготовления:
1. Итак, достаем тесто из морозилки и оставляем на 15 минут при комнатной температуре. Когда тесто станет эластичным, аккуратно раскатываем его и разрезаем на 4 части. Получатся квадраты 10 на 10.
2. На середину квадратов выкладываем начинку.
3. Взбиваем яйцо и смазываем края при помощи кисти.
4. Затем берем противоположные края и загибаем их вовнутрь, но не до конца (см. фото). Получается слойка открытого вида. Формируем так все слойки и смазываем их сверху яйцом.
5. Противень застилаем пергаментом и выкладываем на него слойки. Выпекаем слойки при температуре 180 градусов С 30 минут. Затем вынимаем противень и когда слойки немного остынут, выкладываем на тарелку. Посыпаем слойки с вареньем сахарной пудрой и подаем к столу.
Недавно я пекла слойки со свежими яблоками. Было вкусно, и поэтому предлагаю и Вам познакомиться с этим рецептом (жмите здесь).
Совет
Если у Вас жидкое варенье, в него можно добавить немного крахмала. Тогда при выпекании не будет вытекать сок.
Приятного аппетита!Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий
