логотип приятного аппетита



Заварной крем для торта

4.6 из 5 всего 7 голосов

Этот заварной крем для торта получается нежный, легкий, не очень сладкий и в меру жирный. Но хочу Вас заверить, что сладость и жирность Вы сможете отрегулировать по вашему вкусу. Этот крем можно просто на хлеб намазывать, и есть с огромным удовольствием. Но кроме шуток, этот крем подходит для бисквитов, эклеров, многих тортов и всеми любимого торта «Наполеон». С большим сожалением должна отметить, что купить кондитерское изделие с вкусным и качественным заварным кремом очень сложно. А ведь его так легко приготовить самому. Так что пойдемте на кухню, и приготовим с Вами домашний заварной крем из свежих и проверенных продуктов. 

Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты:

  • Молоко – 200 мл,
  • Сахар – 100 гр.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Мука – 3 ст. ложки,
  • Сливочное масло – 100 гр.,
  • Ванильный сахар по желанию.

Способ приготовления:

1. В миску вбиваем яйца и насыпаем сахар.

яйца с сахаром 

2. Затем вилкой хорошо перемешиваем.

взбиваем яйца вилкой

3. Добавляем понемногу муку.

мука во взбитые яйца

4. В другую миску наливаем молоко и подогреваем. Оно должно стать горячим, но не кипеть. В это молоко вливаем нашу яичную смесь.

взбитые яйца с молоком

5. А затем берем венчик и хорошенько перемешиваем.

тесто с венчиком

6. Масса должна загустеть. Если хотите более густой крем, можно добавить еще одну столовую ложку муки (я добавляю). Также можно добавить ванильный сахар.

взбиваем тесто

7. Затем эту смесь ставим в кастрюлю с холодной водой, чтобы она быстрее остыла.

крем на паровой бане

8. Готовим вторую часть крема. Сливочное масло комнатной температуры вместе с 1 ст. ложкой сахара хорошо разминаем вилкой.

сливочное масло размятое вилкой

9. Теперь остывший крем и сливочное масло соединяем.

силиконовая лопатка с кремом

10. И взбиваем миксером до однородности. Это удобно делать в глубокой миске, чтобы крем не разлетелся по стенкам.

крем миксером

11.  Заварной крем для торта готов.

заварной крем миксером

Совет

   Если вы решите приготовить бисквит с заварным кремом, рецепт бисквита находится здесь. Остывший бисквит разрезаем пополам, одну часть щедро намазываем кремом, а вторую помещаем сверху. Оставшимся кремом намазываем верхушку торта и посыпаем тертым шоколадом или орехами. Ставим бисквит в холодильник на пару часов, чтобы крем застыл. Желаю всем приятного чаепития и радости от совершенного творения!


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Кексы с маком и клюквой Черно-белые кексы »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Пирог с малиной

Выпечка с малиной – это что-то, и что-то невероятно вкусное. Ягода сама по себе волшебная, вот и пирог с малиной получился в этом стиле. Хочу отметить, что в этом пироге не только ягоды особенные, но и тесто великолепное.

18-09-2015 Просмотров: 4165 Виктория

Пирог с малиной

Сладкая выпечка

Творожные пирожки

Творожные пирожки – это небольшие пирожки с творогом, но в отличии от классических пирожков из сдобного теста, в наше тесто будет также добавлен творог, что сделает тесто творожным, так сказать «двойной удар», а в начинку добавим вечные спутники творога – изюм и ваниль.

26-03-2015 Просмотров: 3500 Александр

Творожные пирожки

Сладкая выпечка

Творожное печенье розочки

Творожное печенье розочки – вкусный и эстетически красивый рецепт лакомства, которое без сомнения украсит любое чаепитие, а готовить такую прелесть одно удовольствие, особенно в восторге дети.

19-03-2017 Просмотров: 6498 Виктория

Творожное печенье розочки