логотип приятного аппетита



Заварной крем для торта

4.6 из 5 всего 7 голосов

Этот заварной крем для торта получается нежный, легкий, не очень сладкий и в меру жирный. Но хочу Вас заверить, что сладость и жирность Вы сможете отрегулировать по вашему вкусу. Этот крем можно просто на хлеб намазывать, и есть с огромным удовольствием. Но кроме шуток, этот крем подходит для бисквитов, эклеров, многих тортов и всеми любимого торта «Наполеон». С большим сожалением должна отметить, что купить кондитерское изделие с вкусным и качественным заварным кремом очень сложно. А ведь его так легко приготовить самому. Так что пойдемте на кухню, и приготовим с Вами домашний заварной крем из свежих и проверенных продуктов. 

Сохранить в кулинарную книгу

Время приготовления – 30 минут.

Ингредиенты:

  • Молоко – 200 мл,
  • Сахар – 100 гр.,
  • Яйца – 2 шт.,
  • Мука – 3 ст. ложки,
  • Сливочное масло – 100 гр.,
  • Ванильный сахар по желанию.

Способ приготовления:

1. В миску вбиваем яйца и насыпаем сахар.

яйца с сахаром 

2. Затем вилкой хорошо перемешиваем.

взбиваем яйца вилкой

3. Добавляем понемногу муку.

мука во взбитые яйца

4. В другую миску наливаем молоко и подогреваем. Оно должно стать горячим, но не кипеть. В это молоко вливаем нашу яичную смесь.

взбитые яйца с молоком

5. А затем берем венчик и хорошенько перемешиваем.

тесто с венчиком

6. Масса должна загустеть. Если хотите более густой крем, можно добавить еще одну столовую ложку муки (я добавляю). Также можно добавить ванильный сахар.

взбиваем тесто

7. Затем эту смесь ставим в кастрюлю с холодной водой, чтобы она быстрее остыла.

крем на паровой бане

8. Готовим вторую часть крема. Сливочное масло комнатной температуры вместе с 1 ст. ложкой сахара хорошо разминаем вилкой.

сливочное масло размятое вилкой

9. Теперь остывший крем и сливочное масло соединяем.

силиконовая лопатка с кремом

10. И взбиваем миксером до однородности. Это удобно делать в глубокой миске, чтобы крем не разлетелся по стенкам.

крем миксером

11.  Заварной крем для торта готов.

заварной крем миксером

Совет

   Если вы решите приготовить бисквит с заварным кремом, рецепт бисквита находится здесь. Остывший бисквит разрезаем пополам, одну часть щедро намазываем кремом, а вторую помещаем сверху. Оставшимся кремом намазываем верхушку торта и посыпаем тертым шоколадом или орехами. Ставим бисквит в холодильник на пару часов, чтобы крем застыл. Желаю всем приятного чаепития и радости от совершенного творения!


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Кексы с маком и клюквой Черно-белые кексы »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярная выпечка

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Сладкая выпечка

Кексы в формочках

Съели кексы за 15 минут. Получилось фантастически вкусно! Продукты самые доступные, время в приготовлении занимают минимум, а в итоге получаются очень нежные, с молочным привкусом домашние кексы. Так, что теперь каждые выходные печем кексы в формочках, и отправляемся в поход. А в походе на свежем во...

26-03-2015 Просмотров: 2074 Виктория

Кексы в формочках

Сладкая выпечка

Апельсиновое печенье

Апельсиновое печенье - это вкусное печенье с апельсиновой цедрой, - кладезь витаминов, особенно в зимний период, когда шкурок от апельсин в каждом доме, как фантиков от конфет.

26-10-2012 Просмотров: 1404 Вика

Апельсиновое печенье

Сладкая выпечка

Пирог из цуккини с орехами

Пирог из цуккини с орехами - это сладкий пирог, в котором можно использовать кабачки и цуккини. По вкусу он напоминает влажный кекс. Вкус кабачков практически не слышен, зато имбирь, орехи и кардамон приведут Вас в полный восторг!  Время приготовления – 1 час 30 минут.Порций – 8. ...

07-02-2013 Просмотров: 3293 Александр

Пирог из цуккини с орехами

Сладкая выпечка

Печенье на майонезе

Печенье на майонезе – это печенье просто тает во рту. Хотя майонез сейчас считается больше вредным, чем полезным, тем не менее это один из самых продаваемых соусов в мире, а значит и добавляется он в очень многие блюда. Печенье на майонезе считается пережитком советских времен, когда был повальный д...

08-02-2013 Просмотров: 11581 Вика

Печенье на майонезе