логотип приятного аппетита



Котлеты «Курочка Ряба»

4.3 из 5 всего 16 голосов

Эти котлетки "Курочка ряба" готовятся с начинкой. Сегодня у нас шампиньоны с луком. Так же вкусно получится, если приготовить с плавленым сыром или с рисом, вареным яйцом и зеленью. 

Время приготовления - 1 час.

Порций - 4.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • куриное филе - 400 гр.,
  • молоко - 100 мл.,
  • белый хлеб - 100 гр.,
  • яйца - 4-5 шт,
  • растительное масло - 20-30 гр.,
  • панировочные сухари,
  • соль, перец,
  • зелень (по желанию)

Для начинки:

  • шампиньоны - 100 гр
  • лук - 4 шт
  • соль, перец.

Способ приготовления:

  1. Куриное мясо перекрутить на мясорубке в фарш.
  2. Добавить вымоченный в молоке батон, яйца, перец, соль, и очень хорошо вымесить. По желанию добавить рубленую зелень.
      • Приготовление начинки:

      • мелко нашинковать шампиньоны и лук, обжарить на сливочном масле, не забыть поперчить и посолить.
  3. Сформовать лепешку из фарша , в центр лепешки положить 1 чайную ложку начинки и завернуть в виде котлеты.
  4. Обвалять в сухарях, обжарить в масле до золотистого цвета.

Совет

В случае если котлеты «Курочка Ряба» готовятся на праздничный стол, то можно сделать «сложную» панировку: взбить яйцо и обмакивать котлету несколько раз, то в яйце, то в сухарях.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Пожарские котлеты Котлеты куриные рубленые »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Гарниры из круп

Как приготовить пшенную кашу

(русская кухня)Пшенка, или пшенная крупа - производится из плодов культурных видов проса. Это одна из очень популярных круп на Руси, к сожалению несправедливо забытая. Помните старинную поговорку: «..щи да каша – еда наша», это как раз про пшенку. Пшено не содержит клейковину, в отличии от большинст...

11-04-2013 Просмотров: 3559 Вика

Как приготовить пшенную кашу

С говядиной

Как приготовить шницель

Как приготовить шницель – очень легко. Для этого нужно просто прочитать статью до конца и выполнять все этапы, а если добавить еще немного фантазии и дополнительных продуктов, то можно приготовить не только шницель, а шницель ресторанного уровня. Стандартное мясо для классического венского шницеля э...

21-08-2014 Просмотров: 4005 Виктория

Как приготовить шницель

Вареники и пельмени

Равиоли со шпинатом

(итальянская кухня) Равиоли со шпинатом – легкое, почти диетическое блюдо итальянской кухни. В русской кухне есть подобный рецепт пельменей со шпинатом. Только для усиления вкуса и придания шпинату пикантности в начинку добавляется сыр. В случае с пельменями это творог, а в случае с равиоли - рикот...

27-06-2014 Просмотров: 8300 Вика

Равиоли со шпинатом

С курицей

Плов в духовке

В нашей семье идет спор по поводу того, можно ли назвать блюдо пловом, если оно готовится из курятины. Ведь настоящие традиции этого блюда предполагают баранину. К большому сожалению, эту тонкость очень сложно соблюсти, по той причине, что в нашем регионе практически невозможно купить такое мясо. А ...

02-08-2015 Просмотров: 3241 Виктория

Плов в духовке

Другое мясо

Зразы отбивные из утятины

По сути, это тушеные утиные рулетики фаршированные отварным яйцом, зеленью и соусом.

18-05-2014 Просмотров: 1527 Вика

Зразы отбивные из утятины

Со свининой

Свиная грудинка в духовке

(китайская кухня) Свиная грудинка в духовке – это простое и очень вкусное блюдо, но в его приготовлении есть несколько секретов, зная которые, в итоге можно получить блюдо ресторанного уровня. Самое главное в приготовлении свиной грудинки - это маринад, в котором будет мариноваться мясо, ну и конеч...

10-12-2015 Просмотров: 2216 Александр

Свиная грудинка в духовке

С курицей

Крылышки в духовке в рукаве

Крылышки в духовке в рукаве – очень простое и, тем не менее, вкусное блюдо, которое можно приготовить между прочим, когда нет времени на готовку и особо ничего не хочется готовить.

28-05-2017 Просмотров: 1870 Виктория

Крылышки в духовке в рукаве