логотип приятного аппетита



Зразы отбивные из утятины

4.0 из 5 всего 1 голос

По сути, это тушеные утиные рулетики фаршированные отварным яйцом, зеленью и соусом.

Сохранить в кулинарную книгу

 Порций - 2,

Время приготовления - 30 минут.

Ингредиенты:

  • утиное филе - 300 гр.,
  • луковица - 2 шт.,
  • яйцо - 1 шт.,
  • молотые пшеничные сухари - 1 ч.л.,
  • пшеничная мука - 1 ст.л.,
  • сливочное масло - 3 ст.л.,
  • томатная паста - 1 ст.л.,
  • сныть (сушеная приправа),
  • соль,
  • перец.

Способ приготовления:

  1. Мясо (филе) разрезать на тонкие плоские ломтики, чуть отбить.
  2. Мелко нарезать лук, сныть, яйцо сваренное "вкрутую".
  3. Смешать, лук, яйцо, сныть, посолить, поперчить.
  4. Добавить молотые сухари и еще раз перемешать.
  5. На мясные ломтики выложить чайной ложечкой полученную массу и свернуть в рулетики. Обвязать ниткой, посыпать перчиком и посолить.
  6. Рулеты выложить в кастрюлю, влить немного воды и тушить около 10 минут.
  7. Слить бульон и отдельно смешать с мукой добавить томатную пасту и масло, хорошо перемешать и опять вылить в зразы.
  8. Тушить под крышкой еще 5 минут.
  9. При подачи, на блюдо выложить листья салаты, на них зразы отбивные из утятины, сверху полить соусом после тушения и резаной зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Зразы из индейки Бифштекс из рубленой зайчатины »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные вторые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

С говядиной

 Котлеты из рубленного мяса

 Котлеты из рубленного мяса - эти котлетки имеют натуральный вкус мяса, очень вкусные и подойдут к любому гарниру. Порций - 3, Время приготовления - 20 минут.

03-03-2013 Просмотров: 2145 Raisa

Котлеты из рубленного мяса

С говядиной

Говядина тушеная с яблоками

Говядина тушеная с яблоками – оригинальное блюдо, которое оценят все любители говядины. Яблоки, как известно, подходят к любому продукту и прекрасно с ним сочетаются, и говядина не исключение, нам лишь остается добавить несколько ингредиентов, которые дополнят богатый вкус блюда. ...

12-03-2017 Просмотров: 3153 Виктория

Говядина тушеная с яблоками

С говядиной

Зразы с грибами и капустой

Зразы с грибами и капустой - это мясная котлета с начинкой из грибов, квашеной капусты и других полезных ингредиентов. Такие зразы можно сделать величиной с ладонь, а можно сделать одним большим рулетом, а затем порционно нарезать. Вне зависимости какой способ формирования зраз Вы выберите, все равн...

11-11-2015 Просмотров: 2540 Вика

Зразы с грибами и капустой

Рыбные вторые блюда

Кольца кальмара

Кольца кальмара - это очень простое, но одновременно и очень вкусное блюдо, если сделать все правильно, то кальмары получатся нежными и могут послужить прекраснейшей закуской на любой вечеринке, пикнике или официальном приеме. Порций – 4 – 6 шт.,Время приготовления – 35 мин. ...

15-04-2014 Просмотров: 4544 Вика

Кольца кальмара

С курицей

Куриные тефтели

Давно хотела поделиться с вами любимым рецептом куриных тефтелей. Из-за своих вкусовых качеств и доступности по цене, куриное мясо плотно вошло в наше меню. Вот и фантазирую на кухне, чтобы такого приготовить чего еще не ели. Конечно, моя мама готовила тефтели, но чаще всего из свиного или говяжьего...

04-03-2015 Просмотров: 3467 Виктория

Куриные тефтели

Гарниры из круп

Гречневая каша с тушенкой

Гречневая каша с тушенкой – такой себе привал у «костра» в домашних условиях. Конечно, не будет хватать запаха дыма и котелка в саже. Но песня под гитару и хорошая компания – это в Ваших силах.

05-04-2013 Просмотров: 4091 Виктория

Гречневая каша с тушенкой

Рыбные вторые блюда

Тушеная скумбрия

Тушеная скумбрия – это очень полезно и вкусно. Получается нежнейшее рыбное филе с необычайно вкусным луком. Такая рыба подойдет к праздничному столу, не смотря на простоту приготовления и минимум продуктов.

24-04-2013 Просмотров: 6201 Виктория

Тушеная скумбрия