- Автор Вика
- Опубликовано в С говядиной
- Прочитано 3374 раз
Котлеты полтавские
Котлеты полтавские - прекрасный вариант вкусных котлет для повседневного стола.
Ингредиенты (из расчета на 1 порцию):
- говядина - 140 г,
- сало - 10 г,
- чеснок - 1 зубчик,
- перец черный молотый,
- вода,
- сухари,
- жир для жарки,
- масло сливочное - 10 гр,
- соль.
Способ приготовления:
- Говядину очистить от жил и дважды пропустить с салом и чесноком через мясорубку.
- В фарш добавить воду, молотый перец, посолить и все хорошо перемешать.
- Из фарша сформовать котлеты, панировать в сухарях или муке и поджарить на жире.
- Подавать полтавские котлеты следует полив растопленным маслом и с жареным картофелем.
Приятного аппетита!
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Добавить комментарий