Шоколодный кекс

Ингредиенты:

• ржаные сухари - 1 стакан,
• яйца - 6 шт.,
• какао - 100 гр.,
• сливочное масло -100 гр.,
• изюм - 50 гр.
• сахар - 0,75 стакана.

Способ приготовления:

1. Просеиваем через мелкое сито сухари и соединяем с порошком какао.
2. Растапливаем сливочное масло, добавляем сахар, растираем деревянной лопаткой и добавляем, постоянно помешивая, яйца.
3. Когда масса станет пышной, всыпаем сухари с какао, изюм и замешиваем тесто.
4. Смазываем форму маслом, присыпать мукой и заполняем тестом.
5. Выпекаем в духовке разогретой до 180 - 200° С в течение 20-25 мин (это зависит от объема формы и теплотворной способности духовки). 
6. Шоколодный кекс - быстрый в приготовлении и вкусный десерт к чаю.

Приятного аппетита!