- Автор Виктория
- Опубликовано в Сладкая выпечка
- Прочитано 3604 раз
Рецепт пирога «Зебра»
Галерея изображений
https://priyatnogo-appetita.com/retsepty/vypechka/sladkaya/item/2667-retsept-piroga-zebra.html#sigProGalleria5fc7c38492
Рецепт пирога «Зебра» известен нам еще со школьной скамьи, когда на уроках труда нас учили готовить этот незатейливый вариант сладкой выпечки. И вот повзрослев, мы покупаем вкусные пирожные, совсем не думая о том, что домашняя выпечка самая домашняя. Я не оговорилась. Этот пирог получается нежным и вкусным. А если его полить глазурью и украсить, будет самый настоящий торт, который подойдет к любому торжеству. Мой папа принес с дачи малину, вот и решила приготовить вместе с Вами этот пирог, украсив его глазурью и ягодками этой невероятно красивой малины. Зимой торт можно посыпать тертым шоколадом или стружкой кокоса.
Сохранить в кулинарную книгуВремя приготовления – 14 минут подготовки, 39 минут в духовке и 11 минут для украшения.
Порций – 5-8.
Ингредиенты для теста:
- Куриные яйца– 3 шт.,
- Сахар – 260 гр.,
- Сливочное масло – 60 гр.,
- Сметана – 200 гр.,
- Мука – 260 гр.,
- Сода – 0,5 ч. ложки,
- Какао – 3 ст. ложки.
Ингредиенты для глазури:
- Какао – 3 ст. ложки,
- Сливочное масло – 50 гр.,
- Молоко – 3 ст. ложки,
- Сахар – 3 ст. ложки.
Для украшения:
- Ягоды малины или на ваш вкус.
Способ приготовления:
1. Куриные яйца взбиваем при помощи миксера до белой пены. По рецепту яйца можно просто взбить венчиком, но из опыта знаю, что так тесто будет наиболее вкусным и нежным. Добавляем сахарок и еще взбиваем.
2. Кладем сметанку, заранее растопленное, охлажденное сливочное маслице и соду. Перемешиваем.
3. Осталось добавить маленькими порциями муку и основа для нашего теста готов. Делим полученное тесто пополам.
4. В одну часть теста интенсивно перемешивая, добавляем какао.
5. На дно формы, в которой мы будем выпекать кладем пергаментный кружок. Теперь выливаем всегда строго в центр одну столовую ложку обычного (белого) теста, сверху наливаем ложку коричневого (шоколадного) теста и так до тех пор пока не закончится тесто. Тесто не размазываем, оно само расплывается. Духовой шкаф разогреваем до 200 градусов С и помещаем в него форму. Бисквит выпекаем 35-40 минут. Затем вынимаем его, охлаждаем и достаем из формы. Вот в прочем пирог и готов.
6. Но в этот раз мы приготовим шоколадную глазурь и приукрасим «Зебру» малиной. Для глазури разогреваем молочко, кладем сахарок и хорошо перемешиваем. Добавляем сливочное маслице и растапливаем. Затем добавляем какао, размешиваем и наша глазурь уже готова. Чуть охлажденной глазурью поливаем пирог, не забывая бока и украшаем малиной или как Вам того захочется.
Вот он какой незатейливый и очень простой рецепт нашего пирога «Зебра».
Приятного аппетита!
Печать | Комментарии (4)
Комментарии
Обязательно попробую сделать.