логотип приятного аппетита



Креветки с капустой

3.5 из 5 всего 4 голосов

Креветки с капустой – это коктейль-салат, который подается в бокале. Самое главное в этом блюде, это соус и оформление. Такой салат готовится в считанные секунды и сможет украсить любую вечеринку или романтический ужин. Этот рецепт родом из далеких 70-х, но он практически не претерпел изменений, а все потому что классный рецепт :).

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4,
Время приготовления – 10 минут.

Ингредиенты:

  • Креветки (чищенные и отварные) – 500 гр.,
  • Капуста (пекинская или молодая белокочанная) – 1 небольшой кочан,
  • Авокадо (спелый, но твердый) – 1 шт.,
  • Лимон – 2 шт.

Для соуса:

  • Майонез (желательно оливковый) – 6 - 8 ст.л.,
  • Кетчуп – 2 ст.л.,
  • Соус табаско (или самый острый кетчуп чили) – 0,5 ч.л.,
  • Уорчестерский соус (можно без него) – 8 капель,
  • Сок половинки лимона,
  • Красный острый молотый перец – 1 ч.л.

Готовим салат с креветками так:

  1. Из капусты снимаем верхние вялые листья и тонко ее шинкуем.

    Для шинковки капусты продаются специальные ножи с двойным лезвием, которыми рубить капусту просто наслаждение.

    капуста резаная

    Eсли креветки свежие, то их нужно отварить в подсоленной воде пару минут, затем отбросить на дуршлаг, охладить и почистить.

  2. Авокадо разрезаем пополам и удаляем косточку. авокадо с косточкой
  3. Не снимая кожицу, нарезаем мякоть маленьким и острым ножом внутри авокадо кубиками. нарезка авокадо
  4. Сбрызгиваем авокадо лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела, пока мы будем готовить соус, и смыкаем половинки авокадо обратно.

Соус для салата из креветок и капусты:

  1. В отдельной широкой и глубокой посуде соединяем майонез, кетчуп, табаско, уорчестерский соус и 0,5 ч.л. красного перца. Добавляем сок половинки лимона и перемешиваем до однородного состояния. соус для салата из креветок и капусты

Собираем салат:

Этот салат подается в широких бокалах на высокой ножке.

  1. На дно бокала выкладываем ложку соуса, сверху размешаем 2 ч.л. авокадо. авокадо в ложке
  2. Затем пригоршню капусты. капуста в бокале
  3. Снова добавляем ложку соуса и 1 ч.л. авокадо. авокадо на салате
  4. Сверху выкладываем отварные креветки. креветки на соусе с авокадо
  5. Креветки снова поливаем соусом и сбрызгиваем лимонным соком. соус на креветках
  6. Добавляем щепотку красного острого перца. красный перец на соусе
  7. И украшаем бокал широкой долькой лимона. krevetki s kapustoy7
  8. Салат с креветками и капустой готов. салат с креветками и авокадо

Совет.

Для этого салата желательно выбрать небольшие креветки, которые удобно накалывать на вилку вместе с кубиками авокадо и капустной соломкой. Чтобы привнести в салат изысканные нотки, в соус можно добавить 1 - 2 ч.л. бренди.


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Другие салаты

Салат с луком-пореем, морковью и яблоками

Салат с луком-пореем, морковью и яблоками – очень интересное сочетание овощей,  получается пикантно, оригинально и вкусно. Пикантность от лука, сладость и аромат от яблок и моркови. При удобном случае обязательно приготовьте, этот салат популярен как в Европе так и Америке.  ...

01-07-2014 Просмотров: 3935 Вика

Салат с луком-пореем, морковью…

Рыбные салаты

Салат с селедкой

(немецкая кухня)Салат с селедкой – очень быстрый и вкусный салат. У многих салат с сельдью ассоциируется только с шубой, кстати, рецепты ее можно прочитать здесь. Однако этот салат намного проще, но заслуживает внимания, и многие предпочитают в большинстве случаев именно его, так как не хотят возить...

22-07-2014 Просмотров: 3244 Вика

Салат с селедкой

Другие салаты

Салат с сыром и орехами

Салат с сыром и орехами – несложный в приготовлении, но весьма оригинальный и вкусный салат, Грецкие орехи очень удачно сочетаются с зеленью, сыром и йогуртом. порций – 4, время приготовления – 15 мин. ...

12-04-2013 Просмотров: 1685 Вика

Салат с сыром и орехами

Овощные салаты

Салат из маринованных грибов

Салат из маринованных грибов - это очень быстрый и несложный в приготовлении салат, который находится в арсенале любой хозяйки с пометкой "сверхбыстрая закуска". :) порций – 4,время приготовления – 7 мин. ...

07-04-2013 Просмотров: 2353 Вика

Салат из маринованных грибов

Овощные салаты

Самый вкусный салат из помидор

(французская кухня) Самый вкусный салат из помидор готовится элементарно просто, здесь как раз работает выражение, все гениальное – просто. Салат взят из французской кухни и основной ингредиент в нем это спелые красные, мясистые и сочные помидоры, а все таинство вкуса салата кроется в заправке, кот...

13-10-2015 Просмотров: 2532 Вика

Самый вкусный салат из помидор