логотип приятного аппетита



Креветки с капустой

3.5 из 5 всего 4 голосов

Креветки с капустой – это коктейль-салат, который подается в бокале. Самое главное в этом блюде, это соус и оформление. Такой салат готовится в считанные секунды и сможет украсить любую вечеринку или романтический ужин. Этот рецепт родом из далеких 70-х, но он практически не претерпел изменений, а все потому что классный рецепт :).

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4,
Время приготовления – 10 минут.

Ингредиенты:

  • Креветки (чищенные и отварные) – 500 гр.,
  • Капуста (пекинская или молодая белокочанная) – 1 небольшой кочан,
  • Авокадо (спелый, но твердый) – 1 шт.,
  • Лимон – 2 шт.

Для соуса:

  • Майонез (желательно оливковый) – 6 - 8 ст.л.,
  • Кетчуп – 2 ст.л.,
  • Соус табаско (или самый острый кетчуп чили) – 0,5 ч.л.,
  • Уорчестерский соус (можно без него) – 8 капель,
  • Сок половинки лимона,
  • Красный острый молотый перец – 1 ч.л.

Готовим салат с креветками так:

  1. Из капусты снимаем верхние вялые листья и тонко ее шинкуем.

    Для шинковки капусты продаются специальные ножи с двойным лезвием, которыми рубить капусту просто наслаждение.

    капуста резаная

    Eсли креветки свежие, то их нужно отварить в подсоленной воде пару минут, затем отбросить на дуршлаг, охладить и почистить.

  2. Авокадо разрезаем пополам и удаляем косточку. авокадо с косточкой
  3. Не снимая кожицу, нарезаем мякоть маленьким и острым ножом внутри авокадо кубиками. нарезка авокадо
  4. Сбрызгиваем авокадо лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела, пока мы будем готовить соус, и смыкаем половинки авокадо обратно.

Соус для салата из креветок и капусты:

  1. В отдельной широкой и глубокой посуде соединяем майонез, кетчуп, табаско, уорчестерский соус и 0,5 ч.л. красного перца. Добавляем сок половинки лимона и перемешиваем до однородного состояния. соус для салата из креветок и капусты

Собираем салат:

Этот салат подается в широких бокалах на высокой ножке.

  1. На дно бокала выкладываем ложку соуса, сверху размешаем 2 ч.л. авокадо. авокадо в ложке
  2. Затем пригоршню капусты. капуста в бокале
  3. Снова добавляем ложку соуса и 1 ч.л. авокадо. авокадо на салате
  4. Сверху выкладываем отварные креветки. креветки на соусе с авокадо
  5. Креветки снова поливаем соусом и сбрызгиваем лимонным соком. соус на креветках
  6. Добавляем щепотку красного острого перца. красный перец на соусе
  7. И украшаем бокал широкой долькой лимона. krevetki s kapustoy7
  8. Салат с креветками и капустой готов. салат с креветками и авокадо

Совет.

Для этого салата желательно выбрать небольшие креветки, которые удобно накалывать на вилку вместе с кубиками авокадо и капустной соломкой. Чтобы привнести в салат изысканные нотки, в соус можно добавить 1 - 2 ч.л. бренди.


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Салат из квашеной капусты

  Салат из квашеной капусты можно отнести к классу осенних или даже зимних. Отличный салат для повседневного стола, прекрасно заменит гарнир или дополнит котлеты с вермишелью. Этот салат еще называется в народе "Мариупольский". В него можно добавить по желанию соленые огурцы, горошек, свеклу...Но у ...

25-11-2014 Просмотров: 2020 Вика

Салат из квашеной капусты

Другие салаты

Салат из свеклы с рыбой

Салат из свеклы с рыбой – это яркий представитель зимних салатов, его можно подать теплым или холодным, а рыбу можно взять любую: лосось, скумбрия, форель, главное, чтобы она была копченая.

16-09-2015 Просмотров: 1641 Вика

Салат из свеклы с рыбой

Мясные салаты

Салат с курицей и кукурузой

Салат с курицей и кукурузой хорош для разнообразия. Учтите, что он получается очень сытный. Этим салатом можно запросто насытится на полдня. И, на мой взгляд, учитывая ингредиенты, этот салат можно считать полезным. Только желательно майонез приготовить самостоятельно. Рецепт домашнего майонеза нахо...

23-04-2013 Просмотров: 1984 Виктория

Салат с курицей и кукурузой

Фруктовые салаты

Салат из свежей моркови и яблок

Салат из свежей моркови и яблок - это очень полезный и вкусный салат, который просто обожают дети. порций - 2,время приготовления - 10 мин.

28-02-2013 Просмотров: 3203 Вика

Салат из свежей моркови и ябло…

Рыбные салаты

Салат из кальмаров с рисом

Салат из кальмаров с рисом для тех, кто любит кальмары. Главное кальмары правильно приготовить (не переварить), и тогда они будут мягкими и нежными. И почему бы этот салат не подать вместо оливье? Время приготовления – 30 минут.Порций - 3. ...

10-10-2014 Просмотров: 1426 Виктория

Салат из кальмаров с рисом