логотип приятного аппетита



Креветки с капустой

3.5 из 5 всего 4 голосов

Креветки с капустой – это коктейль-салат, который подается в бокале. Самое главное в этом блюде, это соус и оформление. Такой салат готовится в считанные секунды и сможет украсить любую вечеринку или романтический ужин. Этот рецепт родом из далеких 70-х, но он практически не претерпел изменений, а все потому что классный рецепт :).

Сохранить в кулинарную книгу

Порций – 4,
Время приготовления – 10 минут.

Ингредиенты:

  • Креветки (чищенные и отварные) – 500 гр.,
  • Капуста (пекинская или молодая белокочанная) – 1 небольшой кочан,
  • Авокадо (спелый, но твердый) – 1 шт.,
  • Лимон – 2 шт.

Для соуса:

  • Майонез (желательно оливковый) – 6 - 8 ст.л.,
  • Кетчуп – 2 ст.л.,
  • Соус табаско (или самый острый кетчуп чили) – 0,5 ч.л.,
  • Уорчестерский соус (можно без него) – 8 капель,
  • Сок половинки лимона,
  • Красный острый молотый перец – 1 ч.л.

Готовим салат с креветками так:

  1. Из капусты снимаем верхние вялые листья и тонко ее шинкуем.

    Для шинковки капусты продаются специальные ножи с двойным лезвием, которыми рубить капусту просто наслаждение.

    капуста резаная

    Eсли креветки свежие, то их нужно отварить в подсоленной воде пару минут, затем отбросить на дуршлаг, охладить и почистить.

  2. Авокадо разрезаем пополам и удаляем косточку. авокадо с косточкой
  3. Не снимая кожицу, нарезаем мякоть маленьким и острым ножом внутри авокадо кубиками. нарезка авокадо
  4. Сбрызгиваем авокадо лимонным соком, чтобы мякоть не потемнела, пока мы будем готовить соус, и смыкаем половинки авокадо обратно.

Соус для салата из креветок и капусты:

  1. В отдельной широкой и глубокой посуде соединяем майонез, кетчуп, табаско, уорчестерский соус и 0,5 ч.л. красного перца. Добавляем сок половинки лимона и перемешиваем до однородного состояния. соус для салата из креветок и капусты

Собираем салат:

Этот салат подается в широких бокалах на высокой ножке.

  1. На дно бокала выкладываем ложку соуса, сверху размешаем 2 ч.л. авокадо. авокадо в ложке
  2. Затем пригоршню капусты. капуста в бокале
  3. Снова добавляем ложку соуса и 1 ч.л. авокадо. авокадо на салате
  4. Сверху выкладываем отварные креветки. креветки на соусе с авокадо
  5. Креветки снова поливаем соусом и сбрызгиваем лимонным соком. соус на креветках
  6. Добавляем щепотку красного острого перца. красный перец на соусе
  7. И украшаем бокал широкой долькой лимона. krevetki s kapustoy7
  8. Салат с креветками и капустой готов. салат с креветками и авокадо

Совет.

Для этого салата желательно выбрать небольшие креветки, которые удобно накалывать на вилку вместе с кубиками авокадо и капустной соломкой. Чтобы привнести в салат изысканные нотки, в соус можно добавить 1 - 2 ч.л. бренди.


Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Морковь "По-корейски"

(корейская кухня) Морковь "По-корейски" так плотно вошла в русскую  кулинарию, что теперь если на праздничном столе ее нет, то многие просто скучают. :)

02-01-2013 Просмотров: 8276 Виктория

Морковь "По-корейски…

Другие салаты

Свёкла с чесноком и черносливом

Свекла с чесноком и черносливом - это салат гениально простой и гениально полезный. Его можно готовить каждый день, а если украсить этот салат свекольной розочкой и веточками зелени подойдет и для праздничного стола. порций - 4время приготовления - 7 мин (если свекла отварена) ...

24-04-2013 Просмотров: 1896 Вика

Свёкла с чесноком и черносливо…

Овощные салаты

Салат с тыквой

Как только бабушки на рынке выкладывают красивые «черпаки» из тыквы, значит, пришел сезон тыквенных разнообразий. Мы любим тыкву всей семье. Она хороша в десертах, запеканках и кашах. Но сегодня мы приготовим салат с тыквой, который в зимнее время очень хорош своей свежестью и новизной! ...

17-12-2015 Просмотров: 2975 Виктория

Салат с тыквой

Другие салаты

Стручковая фасоль с яйцами

Стручковая фасоль с яйцами – по сути, это лобио со стручковой фасолью, ведь лобио на грузинском - это общее название фасоли. Однако классический лобио не делается с яйцами, а этот рецепт в себе содержит данный ингредиент, но кроме всего прочего в рецепте есть еще и грецкие орехи – популярный ингреди...

22-06-2015 Просмотров: 1613 Вика

Стручковая фасоль с яйцами