логотип приятного аппетита



Квашеная капуста с перцем

4.2 из 5 всего 17 голосов

Такой посол очень напоминает капусту, которой нас угощали в Белоруссии. На Украине предпочитают квасить капусту в собственном соку или рассоле из соли и сахара. А здесь добавляется подсолнечное масло и уксус. Как вариант, можно испробовать. Итак, квашеная капуста с перцем:

порций - 3
время приготовления - 30 мин (+72 часа настаивания)

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • капуста - 500 гр.,
  • морковь - 100 гр.,
  • перец болгарский - 100 гр.,
  • лук - 100 гр.,
  • сахар - 1 ч.л.,
  • масло растительное - 50 гр.,
  • уксус - 50 гр.,
  • душистый и черный перчик (горошком) - по вкусу,
  • соль - 0,5 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Очищаем болгарский перец от сердцевины и удаляем семечки, распускаем на полоски или кубики.
  2. Натираем на крупной терке морковь, шинкуем капусту и лук. Все перемешиваем.
  3. Пересыпаем капусту солью, добавляем сахар, уксус, перец горошком и растительное масло.
  4. Все перемешиваем и складываем в стеклянную или эмалированную кастрюлю, можно в банку, сверху размещаем какой-нибудь пресс и плотно утрамбовываем.
  5. Через 3 - 4 дня дня квашеная капуста с перцем будет готова.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Салат «Март» Салат «Эзме» »

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Самый вкусный салат из помидор

(французская кухня) Самый вкусный салат из помидор готовится элементарно просто, здесь как раз работает выражение, все гениальное – просто. Салат взят из французской кухни и основной ингредиент в нем это спелые красные, мясистые и сочные помидоры, а все таинство вкуса салата кроется в заправке, кот...

13-10-2015 Просмотров: 2006 Вика

Самый вкусный салат из помидор

Другие салаты

Салат с луком-пореем, морковью и яблоками

Салат с луком-пореем, морковью и яблоками – очень интересное сочетание овощей,  получается пикантно, оригинально и вкусно. Пикантность от лука, сладость и аромат от яблок и моркови. При удобном случае обязательно приготовьте, этот салат популярен как в Европе так и Америке.  ...

01-07-2014 Просмотров: 2590 Вика

Салат с луком-пореем, морковью…

Мясные салаты

Салат «Гранатовый браслет» с курицей

Салат «Гранатовый браслет» с курицей был на празднике действительно, как самая большая драгоценность на столе. Кроме вкуса, этот салат создал какое-то особенное настроение. Овощи, куриное мясо, гранат и грецкие орехи – это очень полезные продукты, и все они входят в этот салат. ...

31-03-2014 Просмотров: 2243 Виктория

Салат «Гранатовый браслет» с к…

Мясные салаты

Оливье с фасолью

Оливье с фасолью хорош для разнообразия. Особенно, если Вы любите фасоль, этот салат Вам точно понравится. Для красивой подачи оливье мы используем пластиковый бочонок, и поверьте, такая красота порадует даже самого требовательно повара из ресторана.

11-04-2014 Просмотров: 4933 Виктория

Оливье с фасолью

Овощные салаты

Салат из шпината

Это вкуснейший салат, в котором очень много витаминов. А сочетание сметаны и майонеза, делают вкус салата из шпината пикантным и нежным.

10-02-2013 Просмотров: 1803 Вика

Салат из шпината

Рыбные салаты

Салат «Будапешт»

(венгерская кухня) Салат «Будапешт» - это очень вкусный салат с ветчиной и помидорами, который готовят во многих уважаемых заведениях, и этот салат непременно пользуется спросом, а все потому что вкусный очень :).

28-06-2013 Просмотров: 6643 Вика

Салат «Будапешт»