логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Пицца
  • Прочитано 4050 раз

Пицца с помидорами и сыром

5.0 из 5 всего 7 голосов

(итальянская кухня)
Пицца с помидорами и сыром - это прекрасная разновидность пиццы, которая особенно понравится вегетарианцам, а так же любителям томатов, сыра, да и просто поклонникам пиццы.

Количество – 1 шт.,
Время приготовления – 50 мин.

Ингредиенты :

Для начинки:

  • Сыр (желательно нескольких сортов ) - 100 гр.,
  • Томатная паста - 0,5 ст.л.
  • Помидоры (спелые, мясистые, крупные) – 4 шт.,
  • Чеснок – 2 зубчика,
  • Базилик – 1 веточка
  • Ваши любимые специи - по вкусу,
  • Растительное масло – 2 ст.л.,
  • Соль.

Готовим пиццу с помидорами и сыром так:

  1. Я не буду в этом рецепте описывать процесс приготовления теста, так как пошаговый рецепт его приготовления с подробными рекомендациями можно прочитать здесь. Будем считать, что тесто готово.
        • Готовим соус для пиццы:

        • Для этого 2 помидора крестообразно надсекаем и обдаем кипятком, снимаем кожицу, нарезаем кубиками.
        • Также нарезаем чеснок.
        • Базилик мелко шинкуем. Греем на сковороде 1 ст.л. растительного масла, выкладываем в него нарезанные томаты, чеснок и базилик, тушим около 10 – 15 минут, затем добавляем томатную пасту, солим соус по вкусу и добавляем специи.
        • Продолжаем готовить еще 5 минут, соус должен быть густым.

          Если готовить соус не хочется, то берем обычный кетчуп или любой другой уже готовый томатный соус (рецепты их находятся здесь)

  2. Отщипываем от теста кусочек весом около 200 гр. и раскатываем его на рабочей поверхности присыпанной мукой. Затем перекладываем тесто в смазанную маслом (или застеленную пергаментом) форму для выпечки. Учтите тот факт, что тесто будет подниматься, поэтому форму возьмите с высокими бортиками (я использую сковородку для приготовления паэльи).

    Если формы нет, то можно основу под пиццу положить на противень, но тогда нужно сделать на тесте бортик (можно положить жгутик из теста).

  3. Тесто прокалываем в нескольких местах вилкой, чтобы оно не пузырилось при выпекании.
  4. На тесто выкладываем томатный соус, сверху присыпаем натертым на крупной терке сыром, затем выкладываем нарезанные кружками оставшиеся помидоры (с них, при желании, тоже можно снять кожицу, лично мне она не мешает :)).
  5. Сверху помидоров снова рассыпаем сыр, сбрызгиваем все оставшимся растительным маслом и ставим форму в разогретую до 220 - 250 градусов С духовку на 20 – 25 минут.
  6. Пицца с помидорами и сыром готова. 

    Совет

    Остальные рецепты пиццы можно найти здесь.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (4)
Другие материалы в этой категории: « Пицца с сыром Пицца с грибами и колбасой »

Медиа

Комментарии  

Алексей
+3 # Алексей 12.02.2014 04:28
Готовить пиццу любимое блюдо в нашей семье. По вашему рецепту обязательно приготовим . Спасибо.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 12.02.2014 08:55
Приходите еще! У нас много рецептов по приготовлению пицц!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Лилия
-1 # Лилия 15.02.2014 11:52
Пицца- это мое любимое блюдо. Все время делаю разную начинку. Надо и ваш рецептик испробовать.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Виктория
+1 # Виктория 16.02.2014 13:21
Рекомендую пиццу с баклажанами и кукурузой! Эта пицца - моя любимая!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные закуски

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Суши и роллы

Рецепт футомаки

(японская кухня)Футомаки – еще один очень популярный вид суши, точнее сказать это роллы, в которых используется для начинки не менее 5 ингредиентов. Как правило, это самые вкусные, но и самые дорогие и трудоемкие суши. В качестве начинки можно использовать огромное разнообразие ингредиентов, в этом ...

28-04-2013 Просмотров: 4122 Вика

Рецепт футомаки

Бутерброды

Гренки с авокадо

 Гренки с авокадо - питательный завтрак для тех кто не любит готовить, но требует большого количества калорий. :) 

25-02-2013 Просмотров: 4838 Вика

Гренки с авокадо

Овощные закуски

Тартинки с помидорами

(мексиканская кухня) Тартинки с помидорами - эта закуска которую оценят любители мексиканской кухни, так как этот рецепт позаимствован именно оттуда. порций - 10, время приготовления - 15 мин. ...

21-04-2013 Просмотров: 3696 Вика

Тартинки с помидорами

Мясные закуски

Рецепт карпаччо

Рецепт карпаччо. История создания этого блюда берет свое начало в Венеции 1950 года. Где некой графине запретили врачи употреблять готовое мясо. Но графиня оказалась упорная и по ее заказу шеф-повар одного из венецианского бара приготовил блюдо, в котором мясо было свежим, но приправленное неким бел...

22-04-2013 Просмотров: 5793 Вика

Рецепт карпаччо

Овощные закуски

Капуста в лаваше

Капуста в лаваше – это только один вариант начинки, которую можно завернуть в лаваш. На нашем сайте Вы найдете отличный рецепт шаурмы "по-домашнему" (рецепт находится здесь), рецепт пиццы на лаваше (рецепт находится здесь), ну, а сегодня мы приготовим тушеную капусту с грибами и завернем ее в лаваш...

28-03-2014 Просмотров: 7236 Виктория

Капуста в лаваше