Салат с куриными сердечками

Время приготовления – 17,5 минут.
Порций – 3-4.

Ингредиенты:

• Куриные сердечки – полкило,
• Отварная картошка (небольшая) – 3 шт.,
• Отварные яйца – 3-4 шт.,
• Отварная морковка (среднего размера) – 2 шт.,
• Маринованные или соленые огурчики (среднего размера) – 3 шт.,
• Майонез – полстакана и еще немного,
• Соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Куриные сердечки споласкиваем чистой водой.
2. Затем складываем их в кастрюлю, заливаем холодной водой и отвариваем до готовности.

   На это уйдет примерно 22-24 минуты.

3. Воду, в которой сердечки варятся, нужно посолить. Затем вынуть сердечки из отвара, охладить, отрезать у них аорты,а сами сердечки разрезать пополам. 

Сердечный бульон можно использовать в приготовлении многих первых блюд.

4. Отварные овощи и яйца очищаем. 
5. Все режем средними кубиками. 
6. Огурцы также рубим квадратами.
7. Соединяем в просторной миске сердечки, яйца, морковь, огурцы и картофель. 
8. Наливаем в салат майонез и размешиваем. 
9. Солим и обязательно еще раз все размешиваем.
10. Салат с куриными сердечками уже готов, выкладываем его в салатницу и украшаем резаной зеленью. :) 

    Совет

    Чтобы салат был еще лучше и вкуснее, ему нужно поместить в холод примерно на 5-7 часов. А майонез к этому салату можно сделать дома, рецепт здесь.

    Приятного аппетита!