Салат нефритовый браслет

Порций – 4,
Время приготовления – 30 минут (если все отварено).

Ингредиенты:

• Куриные грудки - 2 шт.,
• Картофель – 3 клубня,
• Морковь – 200 гр.,
• Яйца – 4 шт.,
• Сыр подкопченный (или любой твердый) – 200 гр.,
• Майонез (67%) – 400 гр.,
• Киви – 2 шт.,
• Лук репчатый – 1 шт.,
• Лавровый лист – 1 шт.,
• Черный перец горошком – 6 шт.,
• Соль – по вкусу.

Готовим нефритовый браслет так:

1. Куриные грудки промываем, заливаем холодной водой, добавляем черный перец горошком, соль, лавровый лист и разрезанную пополам луковицу.
2. Кастрюлю с грудками ставим на плиту, доводим до кипения и варим до готовности – около 20 – 30 минут.
3. Картофель отвариваем до готовности «в мундирах». Вместе с картошкой отвариваем и морковь.

   Вместо отварной моркови в этом рецепте можно использовать морковь по-корейски, рецепт находится здесь.

4. Яйца отвариваем «в крутую»
5. Отварному мясу даем остыть и нарезаем некрупными кубиками или кусочками.
6. Копченый сыр мелко нарезаем или трем на крупной терке. Так же поступаем с яйцами, морковкой и очищенной отварной картошкой.
7. Каждый ингредиент трем на отдельную тарелку и примерно делим на 2 равных части, солим по вкусу, чтобы не досаливать в салате. 

Каждый слой нужно слегка притрамбовывать ложечкой.

1. Смазываем весть салат майонезом.
2. Чистим киви как картошку и нарезаем тонкими ломтиками. Укладываем ломтики на салат приклеивая их к майонезу. 
3. Салат нефритовый браслет готов, вынимаем банку из центра салата и отправляем блюдо с салатом в холодильник, чтобы он настоялся.

Приятного аппетита!