логотип приятного аппетита



Салат из белокочанной капусты

5.0 из 5 всего 4 голосов

Этот салат настолько вкусный, что его можно есть на завтрак, обед и ужин. А с картофелем и мясом салат из белокочанной капусты идеальное сочетание. Десять минут и гора салата готова! Мы любим его кисло-сладким, поэтому я кладу уксуса побольше. А как любите Вы? Попробуйте приготовить. 

порций – 6
время приготовления – 10 минут. 

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная - 0.5  кг,
  • соль - 1 ч.л.,
  • уксус (9%) - 50 гр.,
  • масло растительное - 100 мл.,
  • сахар - 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Мелко шинкуем капусту, солим ее и давим руками, пока не начнет выделяться сок.
  2. Затем заправляем растительным маслом (в этом случае лучше подсолнечным), уксусом и добавляем по вкусу сахар.
  3. Чтобы салат из белокочанной капусты стал по-настоящему вкусным - он должен настояться, поэтому оставляем его на 10 минут в прохладном месте, например, в холодильнике.
  4. Время настаивания во многом зависит от сорта капусты, так для ранних сортов, с небольшим содержанием сухих веществ, достаточно 10  минут, но для поздних осенних сортов время настаивания должно составлять 30 минут.
  5. Капуста в правильно приготовленном салате должна быть хрустящая, но не жесткая. Можно так же добавить свежий огурец и зелень.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Комментарии  

Ольга
0 # Ольга 15.09.2012 20:55
Простите, а не многовато на 1кг капусты 100 гр соли? Да и количество остальных продуктов пугает. Может все количества, кроме капусты, на 10 надо поделить?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Вика
0 # Вика 15.09.2012 21:25
Действительно, произошла путаница с нулями, спасибо что оставили комментарий, все исправлено в нужных пропорциях.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Теплый фасолевый салат

Великолепный продукт фасоль, но иногда, к сожалению незаслуженно забываемый, а ведь как утверждают ученые этому чудо-продукту уже более 8 тыс.лет. Фасоль можно употреблять практически в любом виде, она является источником растительного белка и достойна любви ценителей по всему миру.

28-04-2013 Просмотров: 2988 Вика

Теплый фасолевый салат

Другие салаты

Креветки с капустой

Креветки с капустой – это коктейль-салат, который подается в бокале. Самое главное в этом блюде, это соус и оформление. Такой салат готовится в считанные секунды и сможет украсить любую вечеринку или романтический ужин. Этот рецепт родом из далеких 70-х, но он практически не претерпел изменений, а в...

25-12-2015 Просмотров: 2841 Александр

Креветки с капустой

Овощные салаты

Маринованный перец

Маринованный перец – прекрасная закуска, которая делается из сладкого болгарского перца, с добавлением чеснока, уксуса и растительного масла. Получается очень ароматная кисло-сладкая закуска. Которая прекрасна оттенит любое мясо (особенно отбивные или шашлыки), а так же может послужить салатом к люб...

12-06-2015 Просмотров: 2725 Вика

Маринованный перец

Другие салаты

Плавленый сыр с яйцами и чесноком

 Плавленый сыр с яйцами и чесноком - это очень вкусно и сытно. Такая закуска прекрасно сочетается с тостами. Ее можно и на хлеб намазывать. А еще это блюдо может служить пикантным салатиком, пробуждающим аппетит.  Время приготовления – 15 минут.Порций – 6. ...

15-04-2013 Просмотров: 13152 Виктория

Плавленый сыр с яйцами и чесно…