логотип приятного аппетита



Салат из белокочанной капусты

5.0 из 5 всего 4 голосов

Этот салат настолько вкусный, что его можно есть на завтрак, обед и ужин. А с картофелем и мясом салат из белокочанной капусты идеальное сочетание. Десять минут и гора салата готова! Мы любим его кисло-сладким, поэтому я кладу уксуса побольше. А как любите Вы? Попробуйте приготовить. 

порций – 6
время приготовления – 10 минут. 

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная - 0.5  кг,
  • соль - 1 ч.л.,
  • уксус (9%) - 50 гр.,
  • масло растительное - 100 мл.,
  • сахар - 1 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Мелко шинкуем капусту, солим ее и давим руками, пока не начнет выделяться сок.
  2. Затем заправляем растительным маслом (в этом случае лучше подсолнечным), уксусом и добавляем по вкусу сахар.
  3. Чтобы салат из белокочанной капусты стал по-настоящему вкусным - он должен настояться, поэтому оставляем его на 10 минут в прохладном месте, например, в холодильнике.
  4. Время настаивания во многом зависит от сорта капусты, так для ранних сортов, с небольшим содержанием сухих веществ, достаточно 10  минут, но для поздних осенних сортов время настаивания должно составлять 30 минут.
  5. Капуста в правильно приготовленном салате должна быть хрустящая, но не жесткая. Можно так же добавить свежий огурец и зелень.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (2)

Комментарии  

Ольга
0 # Ольга 15.09.2012 20:55
Простите, а не многовато на 1кг капусты 100 гр соли? Да и количество остальных продуктов пугает. Может все количества, кроме капусты, на 10 надо поделить?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Вика
0 # Вика 15.09.2012 21:25
Действительно, произошла путаница с нулями, спасибо что оставили комментарий, все исправлено в нужных пропорциях.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Овощные салаты

Свекла с черносливом

Этот салат получается очень нарядный и красивый, но самое главное в нем потрясающий вкус. «Свекла с черносливом» отлично подойдет на каждый день, а также сможет украсить и праздничный стол. Благодаря фруктовым добавкам, салат приобретает сладковатый и пикантный вкус. Надеюсь, Вы оцените его гурманис...

24-11-2014 Просмотров: 3791 Виктория

Свекла с черносливом

Овощные салаты

Кабачки по-корейски

(корейская кухня) Этот салатик – просто прелесть! Получается очень сочный, свежий и хрустящий! Всем хозяюшкам рекомендую на заметку кабачки по-корейски, не пожалеете!

25-09-2016 Просмотров: 4624 Виктория

Кабачки по-корейски

Овощные салаты

Салат с грибами и картофелем

Зимой, сухие грибы это один из главных компонентов для приготовления грибных салатов, но этот салат с добавлением отварного картофеля, лука и печеного чеснока обладает особым вкусом и пикантностью. Если это летний период, то салат с грибами и картофелем легко приготовить из жареных, только что собра...

03-04-2013 Просмотров: 4413 Raisa

Салат с грибами и картофелем

Овощные салаты

Салат с редиской и яйцом

Когда на рынке появляется первая редиска, хочется сразу приготовить салат с ее участием. На ум приходит очень вкусный салат с редиской и яйцом. Можно добавить еще свежий огурчик, листья салата и получится еще один рецептик. И так можно фантазировать до бесконечности, пока организм не скажет: «хватит...

13-05-2015 Просмотров: 8711 Виктория

Салат с редиской и яйцом