- Автор Вика
- Опубликовано в Рыбные салаты
- Прочитано 5157 раз
Винегрет с крабовыми палочками
Этот салат имеет еще одно название, а называется он "крабовое чудо". Но посудите сами, если в винегрет добавляют даже селедку, почему нельзя добавить и крабовые палочки. Этот салат - вариация на тему винегрета, и надеюсь, Вы уловите необычные или обычные нотки. Могу сказать от себя, что винегрет с крабовыми палочками получается сочным, вкусным и питательным.
порций - 3.
время приготовления - 15 мин.
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 100 гр.,
- свекла - 1 шт.,
- огурцы соленые - 1 шт.,
- лук маринованный - 1 шт.,
- капуста квашеная - 100 гр.,
- картофель - 1 шт.,
- морковь- 1 шт.,
- масло растительное,
- соль.
Способ приготовления:
1. Чистим лук, моем его, нарезаем полукольцами и маринуем. Для маринада: вода - 70 мл, уксус (9%) - 2 ст. ложки, сахар - 1 ст. ложка.
2. Отвариваем "в мундире" картофель, морковь, свеклу и охлаждаем.
3. Подготавливаем квашеную капусту и соленый огурец.
4. Режем брусочками крабовые палочки.
5. Овощи очищаем от кожуры и нарезаем кубиками одинакового размера. Также измельчаем огурец.
6. К овощам добавляем квашенную капусту и маринованный лук.
7. В конце добавляем крабовые палочки, поливаем все подсолнечным маслом и перемешиваем. Солим по вкусу и еще раз перемешиваем.
8. Выкладываем винегрет с крабовыми палочками в пиалу, украшаем веточками укропа и падаем к столу.
Приятного аппетита!Ваша Виктория
Сохранить в кулинарную книгуПечать | Комментарии (2)
Комментарии