логотип приятного аппетита



Салат с манго

5.0 из 5 всего 3 голосов

(тайская кухня)

Салат с манго – освежающий и пикантный салат из тайской кухни, в нем сосредоточено здоровье - все самое полезное и вкусное. Все кто пробует этот салат, говорит «вау» - а это значит «вкусно», даже скептики и любители классики по достоинству оценят этот салат, потому что в нем так переплетаются различные вкусы и ароматы, что в аккорде они начинают звучать ошеломительным резонансом. Посмотрите на ингредиенты и Вы все поймете сами.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 3 - 4,

Время приготовления - 20 мин.

Ингредиенты: 

  • Манго (желательно твердые, зеленые плоды) – 2 шт.,
  • Кинза свежая – 0,5 небольшого пучка,
  • Корень имбиря (свежий) – 2 см,
  • Острый красный перец – 1/3 шт.,
  • Сок 1,5 лайма или лимона,
  • Листья мяты – 10 шт.,
  • Кунжут (семена) – 6 ст.л.,
  • Масло кунжутное, оливковое или любое растительное – 1 ст.л.,
  • Соль – 1 ч.л.

Готовим салат с манго так:

  1. Из лайма или лимонов отжимаем сок. 
  2. Мяту моем, просушиваем, обрываем листики (стебель нам не понадобится) и мелко шинкуем. сок лимона, тертый имбирь, резаная мята
  3. Имбирь чистим и натираем на мелкой терке.
  4. Острый красный перец очищаем от семечек, удаляем плодоножку, а мякоть очень мелко рубим.
  5. Соединяем в отдельной посуде тертый имбирь, резаный перец, соль, лимонный сок, кунжутное масло и перемешиваем. соус для салата с манго
  6. Манго чистим от кожицы, как картошку. чищеное манго
  7. Нарезаем манго соломкой или некрупными брусочками.
  8. Кинзу моем, обсушиваем и мелко рубим.
  9. В салатнице соединяем манго с зеленью (кинзой и мятой), половиной семян кунжута и заправляем приготовленным соусом, перемешиваем. 

    Кунжутные семена в процессе транспортировки, упаковки и продажи теряют свои хрустящие способности, поэтому не будет лишним подсушить кунжут на сухой сковородке пару минут, чтобы он вернул свои качества.

    резаное манго в салате
  10. Салат с манго готов, раскладываем его по порционным салатницам и сверху обильно посыпаем оставшимся кунжутом. салат с манго и кунжутом

Совет.

Желательно для этого салата выбрать самый недоспелый зеленый манго, чем тверже он будет, тем лучше.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Апельсиновый салат с финиками

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Салат с курицей и сухариками

Этим салатом нас угощали в гостях у моей подруги Оли. Оля отличная хозяйка и всегда готовит что-нибудь новенькое и необычное. Салат с курицей и сухариками съели в первую очередь. Все гости наперебой говорили комплименты хозяйке и попросили рецепт на дорожку.

02-04-2014 Просмотров: 3308 Виктория

Салат с курицей и сухариками

Овощные салаты

Теплый фасолевый салат

Великолепный продукт фасоль, но иногда, к сожалению незаслуженно забываемый, а ведь как утверждают ученые этому чудо-продукту уже более 8 тыс.лет. Фасоль можно употреблять практически в любом виде, она является источником растительного белка и достойна любви ценителей по всему миру.

28-04-2013 Просмотров: 2014 Вика

Теплый фасолевый салат

Овощные салаты

Как приготовить греческий салат

Сейчас мы с Вами раз и навсегда ответим на вопрос: «Как приготовить греческий салат».В греческом салате основные ингредиенты это – помидоры, сыр «фета», лук, оливковое масло и орегано. Все остальные составляющие мы добавляем по своему вкусу. В греческий салат мы добавим листья салата, болгарский пер...

19-03-2014 Просмотров: 2453 Moskova

Как приготовить греческий сала…

Мясные салаты

Салат из печени

Салат из печени - это один из моих любимых мясных салатов, в нем так гармонично звучит печеночка с маринованными огурчиками, что просто можно за один раз съесть целую миску. В общем, рекомендую, это беспроигрышный вариант на любой случай, хоть на праздник, хоть в будни.

14-03-2013 Просмотров: 2947 Вика

Салат из печени

Рыбные салаты

Салат «Кенгуру»

Свое экзотическое название салат "Кенгуру"  получил благодаря кармашкам, которые выкладываются на блюдо. Это очень вкусно и необычно. Кусочки сельдерея и яблок дают непередаваемые вкусовые нотки. Попробуйте, но учтите, этот салат для любителей овощей, поэтому не стремитесь удивлять этим шедевром мя...

03-02-2013 Просмотров: 5638 Вика

Салат «Кенгуру»