логотип приятного аппетита



Салат с манго

5.0 из 5 всего 3 голосов

(тайская кухня)

Салат с манго – освежающий и пикантный салат из тайской кухни, в нем сосредоточено здоровье - все самое полезное и вкусное. Все кто пробует этот салат, говорит «вау» - а это значит «вкусно», даже скептики и любители классики по достоинству оценят этот салат, потому что в нем так переплетаются различные вкусы и ароматы, что в аккорде они начинают звучать ошеломительным резонансом. Посмотрите на ингредиенты и Вы все поймете сами.

Сохранить в кулинарную книгу

Порций - 3 - 4,

Время приготовления - 20 мин.

Ингредиенты: 

  • Манго (желательно твердые, зеленые плоды) – 2 шт.,
  • Кинза свежая – 0,5 небольшого пучка,
  • Корень имбиря (свежий) – 2 см,
  • Острый красный перец – 1/3 шт.,
  • Сок 1,5 лайма или лимона,
  • Листья мяты – 10 шт.,
  • Кунжут (семена) – 6 ст.л.,
  • Масло кунжутное, оливковое или любое растительное – 1 ст.л.,
  • Соль – 1 ч.л.

Готовим салат с манго так:

  1. Из лайма или лимонов отжимаем сок. 
  2. Мяту моем, просушиваем, обрываем листики (стебель нам не понадобится) и мелко шинкуем. сок лимона, тертый имбирь, резаная мята
  3. Имбирь чистим и натираем на мелкой терке.
  4. Острый красный перец очищаем от семечек, удаляем плодоножку, а мякоть очень мелко рубим.
  5. Соединяем в отдельной посуде тертый имбирь, резаный перец, соль, лимонный сок, кунжутное масло и перемешиваем. соус для салата с манго
  6. Манго чистим от кожицы, как картошку. чищеное манго
  7. Нарезаем манго соломкой или некрупными брусочками.
  8. Кинзу моем, обсушиваем и мелко рубим.
  9. В салатнице соединяем манго с зеленью (кинзой и мятой), половиной семян кунжута и заправляем приготовленным соусом, перемешиваем. 

    Кунжутные семена в процессе транспортировки, упаковки и продажи теряют свои хрустящие способности, поэтому не будет лишним подсушить кунжут на сухой сковородке пару минут, чтобы он вернул свои качества.

    резаное манго в салате
  10. Салат с манго готов, раскладываем его по порционным салатницам и сверху обильно посыпаем оставшимся кунжутом. салат с манго и кунжутом

Совет.

Желательно для этого салата выбрать самый недоспелый зеленый манго, чем тверже он будет, тем лучше.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Апельсиновый салат с финиками

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные салаты

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Мясные салаты

Мясной салат с черносливом

Мясной салат с черносливом - это вкусный праздничный салат, сочетание мяса, орехов и чернослива очень удачно гармонирует с грибами и яйцами. В общем говоря, если такой салат начинаешь есть, то оторваться от него не возможно и кажется, что уже ничего вкуснее на столе быть не может :).  ...

20-04-2013 Просмотров: 8809 Raisa

Мясной салат с черносливом

Овощные салаты

Тыквенный салат с кефиром

На первый взгляд - это обычный вегетарианский салат. Но чеснок способен зажечь вкусовые рецепторы, и мы уже вкушаем тыкву под очень симпатичным соусом)))  порций – 3.время приготовления – 30 минут.

04-04-2013 Просмотров: 1624 Вика

Тыквенный салат с кефиром

Овощные салаты

Самый вкусный салат из помидор

(французская кухня) Самый вкусный салат из помидор готовится элементарно просто, здесь как раз работает выражение, все гениальное – просто. Салат взят из французской кухни и основной ингредиент в нем это спелые красные, мясистые и сочные помидоры, а все таинство вкуса салата кроется в заправке, кот...

13-10-2015 Просмотров: 1985 Вика

Самый вкусный салат из помидор

Мясные салаты

Салат с курицей, ананасами и орехами

 Салат с курицей, ананасами и орехами, несомненно, праздничный вариант блюда. Он способен украсить любую вечеринку или встречу друзей. Вчера я готовила куриные отбивные с ананасами (рецепт здесь), и осталось полбанки ананасов. Вот и решила сообразить этот салат на ужин. На второй день этот салат та...

12-03-2014 Просмотров: 3976 Виктория

Салат с курицей, ананасами и о…

Мясные салаты

Салат с курицей и фасолью

В холодное время года всегда хочется съесть что-нибудь сочное и свежее. Например, сочное яблоко, болгарский перец или зелень укропа и петрушки. Салат с курицей и фасолью – это сочетание диетического куриного мяса, отварной фасоли, яблока и зелени. Ну, очень вкусно и по-весеннему. Две порции салата с...

23-03-2015 Просмотров: 1800 Виктория

Салат с курицей и фасолью

Овощные салаты

Грибы с чесноком

Грибы с чесноком - отличный салат для тех у кого есть грибы и чеснок, а больше ничего и не надо, в прочем, еще понадобится 5 минут времени :)! порций - 2время приготовления - 5 мин (если грибы отварены) ...

28-08-2015 Просмотров: 2041 Вика

Грибы с чесноком