логотип приятного аппетита



Суп из мяса индейки с гренками

5.0 из 5 всего 1 голос

Суп из мяса индейки с гренками - приятный легкий супчик, который особенно оценят любители индюшатины.

порций – 4 – 6,
время приготовления – 1,5 часа.

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Очищенное и подготовленное мясо индейки кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим бульон около 50 минут, затем бульон процеживаем, а мясо мелко режем.
  2. Тщательно чистим и хорошенько моем корень петрушки, морковь, лук; нарезаем лук колечками, а петрушку и морковку - соломкой.
  3. Разогреваем на сковороде топленое масло и обжариваем на нем нарезанные овощи, пока они не приобретут золотистый оттенок.
  4. Хлеб нарезаем ломтиками, смазываем каждый кусок сливочным маслом и посыпаем натертым на терке с крупными отверстиями сыром.
  5. Выкладываем на противень и запекаем, в идеале сыр должен расплавиться и чуть подрумянится.
  6. В глубокую кастрюлю выливаем бульон, доводим до кипения и добавляем очищенный, вымытый и нарезанный кубиками картофель, на среднем огне варим около 10 - 12 минут.
  7. Маринованный перец распускаем на тонкие полоски.
  8. Добавляем в бульон нарезанное мясо, маринованный перец, поджаренные коренья и лук.
  9. Солим и продолжаем варить огне средней величины порядка 5 минут.
  10. Режем на 4 части маслины и выкладываем их в готовый суп.
  11.  Суп из мяса индейки с гренками следует подавать в глубокой тарелке, причем, перед подачей нарезаем гренки небольшими кусочками, выкладываем их в тарелки, а сверху заливаем суп и присыпаем резаной зеленью.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Борщ

Борщок

Борщок - это такой легкий борщ без мяса, но на мясном бульоне, вкусный, но легкий близнец кулинарного тяжеловеса - красного украинского борща.

19-04-2013 Просмотров: 3723 Вика

Борщок

Горячие супы

Луковый суп по-французски

(французская кухня) Луковый суп по-французски получился даже лучше, чем я ожидала, никогда не могла подумать, что из такого небольшого количества ингредиентов можно приготовить такую вкуснятину. Это шедевральное (не побоюсь этого слова) блюдо имеет исторические корни, и раз оно дошло до наших време...

02-06-2015 Просмотров: 3758 Вика

Луковый суп по-французски

Горячие супы

Рыбный суп с помидорами

Рыбный суп с помидорами - это оригинальный и очень вкусный восточный суп, в него добавляются помидоры и сладкий перец. Рыбу можно взять любую, а для любителей остренького можно добавить хариссу (пряный восточный соус, рецепт которого можно прочитать здесь). ...

03-06-2014 Просмотров: 4851 Вика

Рыбный суп с помидорами

Горячие супы

Минестроне с песто

(итальянская кухня)   Минестроне с песто, это один из многочисленных рецептов этого замечательного итальянского блюда. В овощных магазинах Италии продаются подготовленные наборы для приготовления минестроне, которые обычно содержат в своем составе морковь, измельченные листья савойской капусты, све...

04-04-2013 Просмотров: 3469 Вика

Минестроне с песто

Рассольники

Рассольник с перловой крупой

Рассольник с перловой крупой - название говорит само за себя, а перловка переводится, буквально как "жемчуг", так что фактически это суп с жемчугом :).

26-04-2013 Просмотров: 3289 Вика

Рассольник с перловой крупой