логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Бульон
  • Прочитано 3051 раз

Рыбный бульон с овощами

4.9 из 5 всего 9 голосов

Рыбный бульон с овощами - это не уха и не рыбный суп, это легкое первое блюдо, которое вас согреет, насытит полезными легкими рыбными жирами и овощными витаминами, а аромат......

порций – 4,
время приготовления – 40 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • свежая рыба - 200 гр.,
  • вода - 1 л,
  • морковь – 1шт.,
  • цуккини – 1шт. (очень маленький),
  • болгарский перец – 1 шт.,
  • перец горошком – 2 – 3 шт.,
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Подготовленную рыбу кладем в кастрюлю и заливаем водой и варим полчаса.
  2. Некрупными ломтиками нарезаем цуккини, болгарский перец и морковь.
  3. Примерно за 10 минут до окончания варки рыбы добавляем овощи, а за 2 – 3 минуты до окончания - перец и соль.
  4. Затем снимаем кастрюлю с плиты, извлекаем рыбу и овощи, а бульон процеживаем.
  5. Рыбу охлаждаем и нарезаем мелкими кусочками.
  6. При подаче на стол в суповые тарелки выкладываем кусочки рыбы, овощи и заливаем бульоном.
  7. Не смотря на свою простоту и скорость в приготовлении рыбный бульон с овощами является прекрасным и вкусным блюдом, особенно для людей придерживающихся постной диеты.

Совет

По окончании приготовления обязательно снимите готовый бульон с плиты, т.к. он теряет свой вкус, если долго стоит на горячей плите.

 Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Консоме с блинчиками Грибной бульон »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Рассольники

Рассольник с перловой крупой

Рассольник с перловой крупой - название говорит само за себя, а перловка переводится, буквально как "жемчуг", так что фактически это суп с жемчугом :).

26-04-2013 Просмотров: 2165 Вика

Рассольник с перловой крупой

Суп

Суп «Ташкентский»

(узбекская кухня) Суп «Ташкентский» - очень насыщенный и пикантный суп, идеальный вариант поднять тонус организма и насытить его калориями.

01-04-2013 Просмотров: 2835 Вика

Суп «Ташкентский»

Борщ

Грибной борщ с черносливом

Грибной борщ с черносливом - некоторые называют этот борщ "божественным", наверное, за его неповторимый вкус и аромат, ну а мне он просто нравится, а если Вы его еще не пробовали, то очень рекомендую приготовить. порций – 6 – 8,время приготовления – 60 мин. ...

20-04-2013 Просмотров: 2043 Вика

Грибной борщ с черносливом

Горячие супы

Французский куриный суп с овощами

(французская кухня) Именно это суп называется «Жульен». Он и является прародителем того жульена, который так плотно вошел в русскую кухню, благодаря ресторанным видоизмененным вариантам этого блюда. порций – 4 – 6,время приготовления – 1,5 часа. ...

29-04-2013 Просмотров: 2365 Вика

Французский куриный суп с овощ…