Песочное тесто ^{Избранное}

Выход – 600 гр.

Время приготовления – 15 минут + 20 минут тесто отдыхает в холодильнике.

Ингредиенты:

• Масло сливочное или маргарин – 200 гр.,
• Мука – 1,5 стакана,
• Яйцо – 1 шт.,
• Сахар – 2-3 ст. ложки (получается не очень сладкое, если делать мясную начинку),
• Соль – 0,5 ч. ложки.

Способ приготовления:

1. Масло должно быть комнатной температуры. Порезать масло на маленькие кусочки и порубить с небольшим количеством муки (делаем это на столешнице). Рубить активно для насыщения нашего теста кислородом.
2. Добавить яйцо, сахар, соль, оставшуюся муку и руками замесить тесто.
3. Поместить тесто в полиэтиленовый мешок и отправить в холодильник на 20 минут. Итак, песочное тесто готово.

   Хранить в холодильнике его можно 3-е суток, а в замороженном виде до 3-ех месяцев.

Приятного аппетита! Ваша Виктория