логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Борщ
  • Прочитано 1439 раз

Грибной борщ с черносливом

5.0 из 5 всего 4 голосов

Грибной борщ с черносливом - некоторые называют этот борщ "божественным", наверное, за его неповторимый вкус и аромат, ну а мне он просто нравится, а если Вы его еще не пробовали, то очень рекомендую приготовить.

порций – 6 – 8,
время приготовления – 60 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • чернослив - 200 гр.
  • свекла борщевая - 200 гр.,
  • свежая капуста - 200 гр.,
  • масло подсолнечное – 3 ст.л.,
  • лук репчатый – 1 шт. (средний),
  • морковь – 2 шт.,
  • петрушка (корень) – 2 шт.,
  • картофель - 200 гр.,
  • грибной бульон (можно из кубика) – 1,5 л,
  • помидоры свежие – 3 шт. или томатная паста – 1 ст.л.,
  • сметана - 100 гр.,
  • уксус – 1 ч.л.,
  • сахар – 1 ст.л.,
  • лавровый лист - 1 шт.,
  • соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Варим грибной бульон из грибов, рецепт можно прочитать здесь, или  из грибного кубика.
  2. Свеклу, лук, петрушку и морковь очищаем и нарезаем соломкой. Помидоры моем и режем дольками.
  3. Выкладываем все подготовленные овощи в суповую кастрюлю, добавляем масло, томатную пасту, если не используете помидоры, ставим на тихий огонь и тушим, постоянно помешивая, около 20 минут.
  4. Чтобы исключить возможность пригорания овощей, можно добавить немного бульона, буквально пару ложек.
  5. Тонко шинкуем капусту и кладем в кастрюлю с овощами, перемешиваем и продолжаем тушить.
  6. Чистим и нарезаем кубиками картофель. Через 10 минут, после того как мы добавили капусту, всыпаем картофель.
  7. Моем и измельчаем чернослив.
  8. Тушим овощи еще 10 минут, а после заливаем их горячим бульоном, кладем подготовленный чернослив, добавляем лавровый лист, сахар, уксус, специи, соль и варим еще минут 10.
  9. Перед подачей на стол заправляем наш грибной борщ с черносливом сметаной.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Борщок Цыганский борщ »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Суп-пити

(кавказская кухня)    Суп-пити - этот шедевральный суп из баранины, который варится только в духовке или печи, в маленьких порционных глиняных горшочках. Некоторые повара, особенно из Закавказья, добавляют в него вместо картофеля печеные каштаны и большое количество разнообразной пряной зелени, а в...

25-04-2013 Просмотров: 1861 Вика

Суп-пити

Щи

Щи традиционные

 (русская кухня) Щи традиционные - название этого супа говорит само о себе, это классический вариант приготовления древнейшего русского первого блюда.

01-11-2012 Просмотров: 1563 Вика

Щи традиционные

Борщ

Зеленый борщ

Зеленый борщ - прекрасное первое блюдо, которое особенно популярно весной, когда все соскучились за витаминами и тут появляется на рынке первая зелень, и вместе с ней щавель - эти нежные и кисленькие листики, которые так шикарно оттеняют вкус мяса в борще и наполняют витаминами организм. ...

03-02-2013 Просмотров: 3541 Вика

Зеленый борщ

Суп

Суп «Ташкентский»

(узбекская кухня) Суп «Ташкентский» - очень насыщенный и пикантный суп, идеальный вариант поднять тонус организма и насытить его калориями.

01-04-2013 Просмотров: 1835 Вика

Суп «Ташкентский»

Борщ

Как приготовить красный борщ

(украинская кухня) Как приготовить красный борщ? Прекрасный вопрос, который возникает у молодых хозяек. Борщ является одним из наиболее популярных блюд в Украине и России. Многие не представляют себе, как бы они жили и чем питались, если бы не было борща, и это не шутка. Один из показателей, для фо...

02-06-2015 Просмотров: 2119 Вика

Как приготовить красный борщ