логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Борщ
  • Прочитано 1781 раз

Грибной борщ с черносливом

5.0 из 5 всего 4 голосов

Грибной борщ с черносливом - некоторые называют этот борщ "божественным", наверное, за его неповторимый вкус и аромат, ну а мне он просто нравится, а если Вы его еще не пробовали, то очень рекомендую приготовить.

порций – 6 – 8,
время приготовления – 60 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • чернослив - 200 гр.
  • свекла борщевая - 200 гр.,
  • свежая капуста - 200 гр.,
  • масло подсолнечное – 3 ст.л.,
  • лук репчатый – 1 шт. (средний),
  • морковь – 2 шт.,
  • петрушка (корень) – 2 шт.,
  • картофель - 200 гр.,
  • грибной бульон (можно из кубика) – 1,5 л,
  • помидоры свежие – 3 шт. или томатная паста – 1 ст.л.,
  • сметана - 100 гр.,
  • уксус – 1 ч.л.,
  • сахар – 1 ст.л.,
  • лавровый лист - 1 шт.,
  • соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Варим грибной бульон из грибов, рецепт можно прочитать здесь, или  из грибного кубика.
  2. Свеклу, лук, петрушку и морковь очищаем и нарезаем соломкой. Помидоры моем и режем дольками.
  3. Выкладываем все подготовленные овощи в суповую кастрюлю, добавляем масло, томатную пасту, если не используете помидоры, ставим на тихий огонь и тушим, постоянно помешивая, около 20 минут.
  4. Чтобы исключить возможность пригорания овощей, можно добавить немного бульона, буквально пару ложек.
  5. Тонко шинкуем капусту и кладем в кастрюлю с овощами, перемешиваем и продолжаем тушить.
  6. Чистим и нарезаем кубиками картофель. Через 10 минут, после того как мы добавили капусту, всыпаем картофель.
  7. Моем и измельчаем чернослив.
  8. Тушим овощи еще 10 минут, а после заливаем их горячим бульоном, кладем подготовленный чернослив, добавляем лавровый лист, сахар, уксус, специи, соль и варим еще минут 10.
  9. Перед подачей на стол заправляем наш грибной борщ с черносливом сметаной.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Борщок Цыганский борщ »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Бульон

Грибной бульон

Вкусовые рецепторы человека очень чутко реагируют на запахи и, когда Вы начинаете готовить грибы, его запахом наполняется вся кухня. Летом, после дождей начинается тихая грибная охота. Правда процесс  этот очень трудоемкий; пока не поклонишься каждому грибочку, он сам не пойдет в кузовок, но результ...

04-03-2013 Просмотров: 2355 Raisa

Грибной бульон

Горячие супы

Русская похлебка

(русская кухня) Русская похлебка - очень простой, но вкусный суп, который по-достоинству оценят все любители русской древней кухни. А благодаря технологии похлебка получается точно как в русской печи. порций – 4 - 6время приготовления – 1 час 20 мин Ингредиенты: говяжья вырезка - 400 гр. карт...

29-10-2012 Просмотров: 2185 Вика

Русская похлебка

Холодные

Холодный суп из белой фасоли

Холодный суп из белой фасоли - это вегетарианский суп, если варить его на воде, но на бульоне он получается намного вкуснее, а по сути это фасолевый суп-пюре

01-08-2015 Просмотров: 3514 Виктория

Холодный суп из белой фасоли

Горячие супы

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы – этот суп оценят все любители тыквы. Мамы особенно любят готовить такой суп детям, потому что даже не понятно, что он из тыквы. А тыква, как известно, это очень полезный продукт, который способствует нормализации кровяного давления и снижает риск заболевания раком. ...

03-03-2015 Просмотров: 1626 Вика

Суп-пюре из тыквы