логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Борщ
  • Прочитано 1507 раз

Грибной борщ с черносливом

5.0 из 5 всего 4 голосов

Грибной борщ с черносливом - некоторые называют этот борщ "божественным", наверное, за его неповторимый вкус и аромат, ну а мне он просто нравится, а если Вы его еще не пробовали, то очень рекомендую приготовить.

порций – 6 – 8,
время приготовления – 60 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • чернослив - 200 гр.
  • свекла борщевая - 200 гр.,
  • свежая капуста - 200 гр.,
  • масло подсолнечное – 3 ст.л.,
  • лук репчатый – 1 шт. (средний),
  • морковь – 2 шт.,
  • петрушка (корень) – 2 шт.,
  • картофель - 200 гр.,
  • грибной бульон (можно из кубика) – 1,5 л,
  • помидоры свежие – 3 шт. или томатная паста – 1 ст.л.,
  • сметана - 100 гр.,
  • уксус – 1 ч.л.,
  • сахар – 1 ст.л.,
  • лавровый лист - 1 шт.,
  • соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Варим грибной бульон из грибов, рецепт можно прочитать здесь, или  из грибного кубика.
  2. Свеклу, лук, петрушку и морковь очищаем и нарезаем соломкой. Помидоры моем и режем дольками.
  3. Выкладываем все подготовленные овощи в суповую кастрюлю, добавляем масло, томатную пасту, если не используете помидоры, ставим на тихий огонь и тушим, постоянно помешивая, около 20 минут.
  4. Чтобы исключить возможность пригорания овощей, можно добавить немного бульона, буквально пару ложек.
  5. Тонко шинкуем капусту и кладем в кастрюлю с овощами, перемешиваем и продолжаем тушить.
  6. Чистим и нарезаем кубиками картофель. Через 10 минут, после того как мы добавили капусту, всыпаем картофель.
  7. Моем и измельчаем чернослив.
  8. Тушим овощи еще 10 минут, а после заливаем их горячим бульоном, кладем подготовленный чернослив, добавляем лавровый лист, сахар, уксус, специи, соль и варим еще минут 10.
  9. Перед подачей на стол заправляем наш грибной борщ с черносливом сметаной.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Борщок Цыганский борщ »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

           


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Щи

Щи зеленые

(русская кухня) Щи зеленые - самое, что ни на есть, русское блюдо, а если его правильно приготовить, да на мясном бульоне, да со сметанкой, то это блюдо может претендовать стать Вашим любимым из первых блюд.

03-01-2013 Просмотров: 2358 Вика

Щи зеленые

Борщ

Сельский борщ

(украинская кухня) Сельский борщ - очень калорийный и насыщенный борщ, который согреет Вас замой и наполнит организм калориями, чтобы снова быть в строю.

16-04-2013 Просмотров: 1820 Вика

Сельский борщ

Горячие супы

Пити суп

(азербайджанская кухня) Пити суп – это традиционный суп из национальной азербайджанской кухни. Суп пити готовится исключительно из молодого барашка, в глиняной посуде и в духовке. Еще одним обязательным ингредиентом этого супа является горох. Также в некоторых районах Азербайджана вместо картошки д...

07-07-2014 Просмотров: 2222 Вика

Пити суп