логотип приятного аппетита


  • Автор 
  • Опубликовано в Борщ
  • Прочитано 1879 раз

Грибной борщ с черносливом

5.0 из 5 всего 4 голосов

Грибной борщ с черносливом - некоторые называют этот борщ "божественным", наверное, за его неповторимый вкус и аромат, ну а мне он просто нравится, а если Вы его еще не пробовали, то очень рекомендую приготовить.

порций – 6 – 8,
время приготовления – 60 мин.

Сохранить в кулинарную книгу

Ингредиенты:

  • чернослив - 200 гр.
  • свекла борщевая - 200 гр.,
  • свежая капуста - 200 гр.,
  • масло подсолнечное – 3 ст.л.,
  • лук репчатый – 1 шт. (средний),
  • морковь – 2 шт.,
  • петрушка (корень) – 2 шт.,
  • картофель - 200 гр.,
  • грибной бульон (можно из кубика) – 1,5 л,
  • помидоры свежие – 3 шт. или томатная паста – 1 ст.л.,
  • сметана - 100 гр.,
  • уксус – 1 ч.л.,
  • сахар – 1 ст.л.,
  • лавровый лист - 1 шт.,
  • соль, черный молотый перец - по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Варим грибной бульон из грибов, рецепт можно прочитать здесь, или  из грибного кубика.
  2. Свеклу, лук, петрушку и морковь очищаем и нарезаем соломкой. Помидоры моем и режем дольками.
  3. Выкладываем все подготовленные овощи в суповую кастрюлю, добавляем масло, томатную пасту, если не используете помидоры, ставим на тихий огонь и тушим, постоянно помешивая, около 20 минут.
  4. Чтобы исключить возможность пригорания овощей, можно добавить немного бульона, буквально пару ложек.
  5. Тонко шинкуем капусту и кладем в кастрюлю с овощами, перемешиваем и продолжаем тушить.
  6. Чистим и нарезаем кубиками картофель. Через 10 минут, после того как мы добавили капусту, всыпаем картофель.
  7. Моем и измельчаем чернослив.
  8. Тушим овощи еще 10 минут, а после заливаем их горячим бульоном, кладем подготовленный чернослив, добавляем лавровый лист, сахар, уксус, специи, соль и варим еще минут 10.
  9. Перед подачей на стол заправляем наш грибной борщ с черносливом сметаной.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Добавить комментарий
Другие материалы в этой категории: « Борщок Цыганский борщ »

Медиа

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Самые интересные и новые рецепты 1 раз в неделю (100% без спама). Введите Ваш email:

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Суп на курином бульоне

Суп на курином бульоне – это диетическое блюдо. В нашей семье такой суп мы часто готовим, потому что появился ребенок, а это значит нужно следить за полезным питанием. Суп с добавлением риса, вермишели, гречки или домашней лапши приобретает разный вкус.

22-05-2014 Просмотров: 2042 Виктория

Суп на курином бульоне

Бульон

Грибной бульон

Вкусовые рецепторы человека очень чутко реагируют на запахи и, когда Вы начинаете готовить грибы, его запахом наполняется вся кухня. Летом, после дождей начинается тихая грибная охота. Правда процесс  этот очень трудоемкий; пока не поклонишься каждому грибочку, он сам не пойдет в кузовок, но результ...

04-03-2013 Просмотров: 2476 Raisa

Грибной бульон

Борщ

Борщ из крапивы

(русская кухня) Борщ из крапивы - классический старинный зеленый борщ из молодой крапивы, со щавелевым не сравнить. 

20-11-2012 Просмотров: 4281 Вика

Борщ из крапивы

Горячие супы

Минестроне с песто

(итальянская кухня)   Минестроне с песто, это один из многочисленных рецептов этого замечательного итальянского блюда. В овощных магазинах Италии продаются подготовленные наборы для приготовления минестроне, которые обычно содержат в своем составе морковь, измельченные листья савойской капусты, све...

04-04-2013 Просмотров: 2110 Вика

Минестроне с песто

Борщ

Как приготовить красный борщ

(украинская кухня) Как приготовить красный борщ? Прекрасный вопрос, который возникает у молодых хозяек. Борщ является одним из наиболее популярных блюд в Украине и России. Многие не представляют себе, как бы они жили и чем питались, если бы не было борща, и это не шутка. Один из показателей, для фо...

02-06-2015 Просмотров: 2614 Вика

Как приготовить красный борщ