логотип приятного аппетита



Суп гороховый

5.0 из 5 всего 4 голосов

Суп гороховый - ну что за вкуснятина, мой муж готов его есть хоть каждый день, а если горох правильно замочить и сварить, то никакого жизненного дискомфорта и одна только радость от такого, на первый взгляд музыкального, супа :).

Ингредиенты:

Способ приготовления:

  1. Замочить горох в очень горячей воде на ночь, а утром воду слить, а горох отварить  до готовности. 

    Можно заранее сварить много гороха и использовать только часть, а остальной горох расформировать по пакетикоам (в каждом пакетике - одна порция гороха для кастрюли супа) и заморозить в морозилке. Горох бывает разный, но отварить его нужно наверняка, это очень удобно делать в скороварке, так как в обычной кастрюле он может вариться до 8 часов.

  2. Картофель порезать произвольно и добавить в бульон.
  3. Нашинковать мелко лук, морковь потереть на мелкой терке, обжарить по-очереди и отправить в суп.
  4. Нарезать колбасу кубиками и тоже поджарить. 

    Вместе с колбасой можно нарезать и других мясных копченостей: буженину, салями, обжаренный бекон.

  5. Добавить в суп.
  6. Посолить, поперчить, положить лавровый лист и дать настояться 15 минут.
  7. Суп гороховый готов.

Совет

Такой супчик лучше подавать с сухариками! Для любителей супов предлагаю еще рецепт супа с куриными фрикадельками.

Приятного аппетита!

Сохранить в кулинарную книгу
Если Вам понравился рецепт, поддержите развитие ресурса - ставьте лайк!
Печать | Комментарии (13)

Комментарии  

Петя
0 # Петя 10.04.2012 18:09
Смачно, однако..
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Владислав
-2 # Владислав 04.07.2012 11:42
Обожаю гороховый супчик. Раз в месяц обязательно готовим.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Олег
0 # Олег 06.07.2012 13:08
Очень люблю такой суп!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Юлия
+1 # Юлия 07.07.2012 23:18
Я тоже люблю гороховый суп, и кашу гороховую, очень сытная и вкусная. Спасибо!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
kladez-zolota
0 # kladez-zolota 08.07.2012 19:54
Люблю гороховый суп именно с копченостями.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
0 # Татьяна 14.07.2012 01:12
Мне нравится гороховый суп, но только горох как и фасоль не люблю замачивать, поэтому готовлю не часто.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Наталья
+1 # Наталья 09.08.2012 21:30
Замечательный суп. Очень люблю гороховый.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Irina
0 # Irina 22.08.2012 20:28
Гороховый суп с копченостями - мой любимый. Только я люблю его практически супом - пюре делать...без картошки. А что? Вкусно все равно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Irina
0 # Irina 22.08.2012 20:30
Гороховый суп с копченостями - мой любимый. Только я люблю его практически супом - пюре делать...без картошки. А что? Вкусно все равно.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Татьяна
0 # Татьяна 31.08.2012 11:25
Аппетитно смотрится супчик, очень нравится гороховый суп с копчеными ребрышками, Давно такой не готовила, спасибо что напомнили.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Жанна
0 # Жанна 31.08.2012 18:42
Очень вкусный супчик! Муж у меня его тоже очень любит.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Олег
+1 # Олег 10.09.2012 15:48
Спасибо за рецепт ! :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
Светлана
0 # Светлана 25.09.2012 21:32
Очень люблю гороховый суп с разными копчёностями и с сухариками, только я не делаю зажарку и морковь не добавляю вовсе, просто мелко порезанный лук кладу вместе с картошкой. Давно не варила, спасибо за напоминание.
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить комментарий

*Если войти через значок Вашей социальной сети, то заполнять обязательные поля и проверочный код не нужно :)

Войдите с помощью Вашей социальной сети...

     


Защитный код
Обновить

Популярные первые блюда

  • 1
  • 2
  • 3
Prev Next

Горячие супы

Фасолевый суп

Фасолевый суп – один из моих любимых супов, какая же это вкуснятина, ну посудите сами – мягкая сахарная фасоль, обжаренные румяные кусочки мяса, овощи и все это на вкусном наваристом бульоне, мммм…. Порций – 4,Время приготовления – 1 час 45 мин. ...

04-07-2014 Просмотров: 2980 Вика

Фасолевый суп

Горячие супы

Куриный суп с клецками

Куриный суп с клецками – легкий и очень вкусный супчик на основе куриного бульона, если Вы ищите суп с куриным мясом и клецками, то такой рецепт лежит здесь. Этот же рецепт специально опубликован, как легкий и диетический супчик. По желанию из него можно сделать суп-пюре с клецками. ...

21-01-2015 Просмотров: 2551 Вика

Куриный суп с клецками

Бульон

Мясной бульон

Вкус и скорость приготовления бульона зависит от сорта мяса. Курица варится 30 минут, свинина – 40-50 минут, ну а говядина, если молодая – часа полтора, а то и два. Для бульона обычно берут мясо на кости. Кости дают дополнительный навар.

18-04-2013 Просмотров: 4308 Виктория

Мясной бульон

Борщ

Красный борщ

Красный борщ - культовое блюдо славянских народов, без него многие не представляют полноценного обеда, настолько плотно он вошел в жизнь людей, и хотя многие называют борщ щами, в принципе, это всего лишь разновидность популярного блюда. Красный борщ или щи - это не просто первое блюдо, это кулинар...

02-02-2013 Просмотров: 6473 Виктория

Красный борщ

Горячие супы

Суп гуляш

(венгерская кухня)  Суп гуляш – очень вкусное национальное венгерское блюдо. Этот суп и супом-то назвать тяжело, хотя и ко второму блюдо он относится отчасти. Особенность этого блюда в том, что он и не густой и не жидкий, а в Венгрии его едят даже на завтрак. Все рецепты гуляша можно прочитать здес...

26-08-2014 Просмотров: 3923 Вика

Суп гуляш

Горячие супы

Суп из мяса утки с овсяными хлопьями

Суп из мяса утки с овсяными хлопьями - насыщенный  и очень оригинальный супчик порций – 4 – 6,время приготовления ления –  1,5 часа.

30-04-2013 Просмотров: 3967 Вика

Суп из мяса утки с овсяными хл…

Щи

Щи из головы осетра

(русская кухня) Щи из головы осетра - один из древних рецептов приготовления рыбных щей, благодаря осетровой голове щи получаются с очень насыщенным вкусным бульоном.  

02-04-2013 Просмотров: 4012 Вика

Щи из головы осетра