Щи с килькой в томатном соусе

Ингредиенты:

• капуста - 200 гр.
• вода – 1 л,
• кильки в томатном соусе - 150 гр.
• картофель – 4 шт.,
• репчатый лук– 1 шт.,
• морковь – 1 шт.,
• растительное масло – 2 ст.л.,
• зелень петрушки (резаная) – 2 ст.л.,
• зеленый лук – 2 сиеьля
• соль - по вкусу.

Способ приготовления:

1. Кипятим воду. Очищаем картофель, хорошенько моем его и нарезаем кубиками, мелко шинкуем капусту.
2. Складываем овощи в кастрюлю с кипящей водой, доводим до кипения и варим на умеренном огне около 15 - 20 минут.
3. Чистим морковку и лук, моем и нарезаем морковь ломтиками, а лук шинкуем.
4. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем подготовленную морковь с луком.
5. Выкладываем в щи, добавляем кильку вместе с маринадом, солим и варим еще минут 6.
6. Мелко шинкуем зелень и посыпаем ей наши щи с килькой в томатном соусе при подаче на стол.

Приятного аппетита!